64 m. ago Los científicos denuncian a la industria de la comida ultraprocesada por su impacto en la salud pública

La edición de hoy de la revista científica The Lancet abre con una serie de artículos, un editorial y un análisis en los que alerta sobre el impacto de los alimentos ultraprocesados en la salud pública por su influencia directa en el aumento de enfermedades crónicas y el gasto sociosanitario. Leer

Society

8 h. ago Por qué no podemos dejar de comer ultraprocesados: "El consumo se ha triplicado"

Son rápidos de comer, atractivos y baratos, pero pese a la diferencia de precios con los alimentos frescos, el riesgo es muy grande Leer

Politics

8 h. ago El impacto oculto de la crisis de precios en la obesidad, la diabetes o el cáncer de colon: los alimentos frescos suben cinco veces más que los ultraprocesados

La crisis de precios daña la salud de los españoles: los alimentos frescos suben cinco veces más que los ultraprocesados. Una revisión en 'The Lancet' pone el foco en este fenómeno global del que no se escapa España. "No nos damos cuenta de que el daño de no comer sano no es inmediato" Leer

Events

13 h. ago España se alía con una coalición de países para reclamar en Belém una hoja de ruta de soluciones para dejar atrás los combustibles fósiles

En los pasillos de la cumbre del clima de Belém se habla de calor en todos los idiomas del mundo. Calor porque, como si de una metáfora se tratara, en el recinto que acoge una de las negociaciones climáticas más importantes de la última década hay zonas donde no se respira por las altas temperaturas y los voluntarios reparten abanicos y agua como único método de supervivencia. Calor porque estamos en la segunda semana de este encuentro y aún son muchas, quizás demasiadas, las incógnitas sobre la mesa. Y calor porque este martes, tras días de especulaciones, una coalición de países comprometidos con la "ambición climática", entre los que se incluye España, ha dado un golpe sobre la mesa y ha exigido a la presidencia de Brasil que concluya este encuentro con la publicación de una hoja de ruta con soluciones prácticas y un calendario para dejar atrás los combustibles fósiles y reducir las emisiones globales que tanto están alimentando la crisis climática.

Politics

20 h. ago Los fármacos antiobesidad inhiben las señales cerebrales del placer por comer durante meses

La tirzepatida, uno de los fármacos de elección utilizado para tratar la diabetes y la obesidad, puede suprimir durante unos meses la actividad cerebral asociada al placer de comer. Leer

Politics

21 h. ago Solo el 20% de los alimentos infantiles comercializados en España cumple los criterios de la OMS

Solo el 20% de los alimentos infantiles comercializados en España cumple los criterios de la OMS  EL PAÍS

Politics

21 h. ago Alerta alimentaria por presencia de listeria en embutidos de los supermercados Dia y Aldi

Alerta alimentaria por presencia de listeria en embutidos de los supermercados Dia y Aldi  elDiario.es

Events

22 h. ago Apenas el 20 % de los alimentos infantiles en España cumple los criterios de la OMS

Apenas el 20 % de los alimentos infantiles en España cumple los criterios de la OMS  La Vanguardia

Politics

22 h. ago España suspende en alimentación infantil: solo el 20 % de los productos cumple los criterios de la OMS y el 99 % de los purés de fruta tienen exceso de azúcar

Según un informe, el 30% de los alimentos infantiles comercializados en España incorpora azúcares o edulcorantes añadidos, como miel o jugos concentrados Leer

Politics

23 h. ago Rovi firma con Roche la fabricación en España de un nuevo medicamento para la obesidad y diabetes

Rovi firma con Roche la fabricación en España de un nuevo medicamento para la obesidad y diabetes  Cinco Días

Politics

29 h. ago Los planes de la cementera de Aboño para quemar hasta cinco veces más residuos para reducir el CO2

Cementos Tudela Veguín pretende reducir las emisiones de CO2 de su planta de Aboño, en Carreño, con la incineración de más residuos. Para ello, la compañía del grupo Masaveu está realizando los trámites ambientales para multiplicar por cinco (de 20.000 a 100.000 toneladas anuales) su capacidad de quema de combustibles alternativos como el que genera el Consorcio para la Gestión de Residuos Sólidos de Asturias (Cogersa) en su planta de valorización de Serín.

Politics

44 h. ago Menús escolares: así se reduce su impacto ambiental en España sin perjudicar la salud

La alimentación debe tener un bajo impacto ambiental y reducir los problemas de salud, algo que no se cumple actualmente en gran parte de los casos. Las escuelas y sus comedores son un pilar básico para fomentar hábitos alimentarios sostenibles y saludables. Ahora, una investigación desarrollada por científicos catalanes ha desvelado qué partes de esa comida tienen un mayor impacto.

Events

3 d. ago La aplicación de Alexa para pagar menos en la compra del supermercado que no todos usan: "Me ahorro mucho dinero"

Con la cesta de la compra cada vez más cara y los alimentos acumulando subidas de precio en los últimos años, cualquier truco para gastar menos en el supermercado se agradece. La influencer Elena López (@elenalosanz) ha confesado en un vídeo cómo utiliza el asistente de voz Alexa para hacer una lista de la compra eficiente, evitar compras impulsivas y, en sus palabras, “ahorrar mucho dinero gracias a este método”.

Politics

3 d. ago El agotamiento de los suelos de Ucrania amenaza la seguridad alimentaria mundial

Más allá del descenso brusco en las exportaciones de cereales por la invasión rusa, avanza sin apenas hacer ruido un problema añadido que mina el futuro de Ucrania como uno de los principales proveedores mundiales de alimentos. Sus tierras altamente productivas, sobre todo los ‘chernozems’ o ‘suelos oscuros’, extremadamente fértiles, van perdiendo poco a poco nutrientes esenciales. Este deterioro se agudiza por el conflicto con Rusia y años de manejo desordenado e ineficiente.

Politics

3 d. ago Hambre emocional, cuando comer sirve para regular lo que sentimos: "Pensaba que llenando el estómago, llenaba mi vacío"

Comer para aliviar la tristeza, para rebajar el estrés, para no sentirse sola, por puro aburrimiento, para darse una recompensa... La alimentación es uno de los pilares en un estilo de vida saludable, dicen los médicos. Pero, con frecuencia, nos enfocamos más en dietas imposibles, control continuo del peso o en los fármacos antiobesidad, tan de moda ahora, apuntan, en lugar de ahondar en por qué comemos para tratar de cubrir otras necesidades, lo que se conoce como el hambre emocional. "Utilizamos la comida en reacción a nuestras emociones y no para cubrir una necesidad fisiológica", explica Ana Benito López, miembro del grupo de trabajo de Salud Basada en las Emociones de la Sociedad Española de Medicina de Familia y Comunitaria (semFYC).

Politics

3 d. ago Más de 50 ciudades respaldan la creación de un tratado global de alimentación sostenible para luchar contra el cambio climático desde la mesa

La forma en la que hemos alimentado hasta ahora, desde la producción de comida hasta la elección de platos que llevamos a nuestra mesa, se ha convertido en uno de los grandes motores de la deforestación y pérdida de biodiversidad a escala global, una fuente de contaminación de ecosistemas y aguas y en la segunda causa de emisiones de gases de efecto invernadero. Por eso mismo, según reclaman decenas de entidades ecologistas de todo el mundo, la verdadera lucha climática empieza por cambiar la forma en la que nos alimentamos. En los últimos meses, más de medio centenar de ciudades se han adherido a la iniciativa Plant Based Treaty para reclamar un tratado global, similar al Acuerdo de París, pero sobre alimentación sostenible. "Se trata de algo climáticamente imprescindible si queremos frenar el avance de la crisis climática y, además, también beneficioso para nuestra salud", afirma Enric Noguera, coordinador de la campaña para Naciones Unidas.

Politics

4 d. ago El fruto seco que no debe faltar en nuestra dieta: previene la diabetes, la obesidad y los infartos

Los frutos secos forman parte de una dieta saludable. Reciben este nombre porque tienen menos del 50% de agua en su composición.

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4 d. ago Los continentes se desprenden en las profundidades y generan volcanes oceánicos

Los investigadores han descubierto cómo los continentes se van desprendiendo lentamente desde abajo, alimentando la actividad volcánica en un lugar inesperado: los océanos.

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4 d. ago ¿Se puede prevenir la diabetes? Síntomas, tratamientos y cómo evitar complicaciones

Hábitos de vida saludables ayudan a contrarrestar los principales factores de riesgo, como el sobrepeso/la obesidad, una alimentación inadecuada y el sedentarismo Leer

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4 d. ago La cesta de la compra se dispara: huevos, +22%; café, +19,4%; vacuno, +17,8%, chocolate, +16,1%

El INE ha confirmado hoy que el índice de precios de consumo (IPC) repuntó hasta el 3,1 % interanual en octubre, una décima más que en el mes de septiembre y la tasa más alta desde junio de 2024, por el encarecimiento de la electricidad, mientras que la inflación de los alimentos, la de la […] The post La cesta de la compra se dispara: huevos, +22%; café, +19,4%; vacuno, +17,8%, chocolate, +16,1%… appeared first on Radio Intereconomía.

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