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El restaurante de Málaga que se hecho famoso por su singular 'perrito caliente' y que es una de las mejores aperturas del año

En una ciudad donde las aperturas se suceden a ritmo vertiginoso, no es fácil que un plato se convierta en seña de identidad en apenas unos meses. Y, sin embargo, eso es exactamente lo que ha ocurrido con el ya célebre perrito nikkei de 6700 by Bacus, un bocado inesperado que ha puesto este restaurante en el radar de los más curiosos y de quienes repiten. Ubicado en la calle Fernando Camino, en el local que ocupó La Ménsula, este proyecto llegó a Málaga a principios de año y no ha tardado en consolidarse como una de las aperturas más interesantes de 2025 . Tanto, que ya forma parte de nuestra selección anual de imprescindibles. Detrás de 6700 by Bacus está el chef Pablo Fuente, al frente también del restaurante Bacus en Aguadulce, Almería, que lleva funcionando con éxito desde 2009. El nuevo proyecto toma su nombre de las 6.700 millas que separan Málaga de Hong Kong, una cifra simbólica que resume bien el espíritu del restaurante. Durante más de quince años, Fuente ha viajado de for...


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