El calendario de jornadas gastronómicas del Valle del Nalón va desde Caso hasta Langreo pasando por el resto de los concejos, Sobrescobio, Laviana y San Martín del Rey Aurelio. Desde el certamen del quesu Casín, uno de los más antiguos de Europa y que se elabora en el parque Natural de Redes, hasta “Su excelencia la fabada” que este año estrenó cofradía gastronómica en La Felguera. En las cocinas de todo el valle se cocinan a fuego lento la caza, los nabos, las cebollas y los pimientos rellenos o la reina de la gastronomía astur, la fabada.