6 h. ago El verano saludable del chef Bosquet: ideas frescas, sabrosas y fáciles para cuidarte sin renunciar al placer

Platos saludables con mucha chispa. Roberto Bosquet, el cocinero más creativo en redes sociales, donde acumula más de dos millones de seguidores, ofrece las mejores ideas para organizarse sin agobios. Leer

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21 h. ago Riesgo de lesión medular por zambullidas en verano: estas son las terribles consecuencias y cómo prevenirlas

Las lesiones en la médula por zambullidas son accidentes graves, pero se pueden evitar. Y que, verano tras verano, los especialistas llaman a la prudencia.

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38 h. ago Eficiencia y sostenibilidad: Gran éxito del Ayvens Ecomotion Tour 2025

Citroën, MGy Volkswagenhan sido las marcas vencedoras del Ayvens Ecomotion Tour 2025, una cita que va mucho más allá de la simple competición entre fabricantes. Durante los días 12 y 13 de junio, 23 marcas pusieron a prueba 31 vehículos electrificados (BEV, PHEV y HEV) en un recorrido de casi 400 kilómetros entre Madrid y Segovia. El objetivo era claro: demostrar que se puede conducir de forma más eficiente y sostenible sin renunciar a las prestaciones o al placer de conducción.

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44 h. ago Conducir de forma eficiente y sostenible es posible: el Ayvens Ecomotion Tour 2025 lo demuestra

Citroën, MGy Volkswagenhan sido las marcas vencedoras del Ayvens Ecomotion Tour 2025, una cita que va mucho más allá de la simple competición entre fabricantes. Durante los días 12 y 13 de junio, 23 marcas pusieron a prueba 31 vehículos electrificados (BEV, PHEV y HEV) en un recorrido de casi 400 kilómetros entre Madrid y Segovia. El objetivo era claro: demostrar que se puede conducir de forma más eficiente y sostenible sin renunciar a las prestaciones o al placer de conducción.

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3 d. ago ¿Cómo podemos evitar las dolorosas infecciones de oído que se disparan en estas fechas?

Si hay una patología que cada verano se convierte en habitual tanto en las urgencias como en las consultas de los otorrinos es la otitis. Y no solo en los niños sino también entre los adultos. 

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7 d. ago ¿Sarpullido con este calor? Descubre qué es la miliaria y cómo evitarla rápidamente

Las olas de calor nos dejan temperaturas extremas tanto de día como de noche. Y con esta situación climatológica —cuando aún faltan varios días para la llegada del verano—, no es de extrañar que muchas personas estén sufriendo durante estos días erupciones cutáneas.

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1 week ago Benito Gómez, el "quinqui" al que una receta de Adrià cambió la vida y hoy tiene dos estrellas Michelin en su restaurante Bardal

Barcelonés de nacimiento y rondeño de corazón, es un cocinero atípico por muchos motivos. Discreto y al margen del 'star system' culinario por voluntad propia, es para muchos el chef del momento Leer

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1 week ago Cuando la casquería se hace kebab en Madrid: la creación low

Cuando la casquería se hace kebab en Madrid: la creación low-cost del chef estrella Javi Estévez  Madridinforma

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1 week ago La alerta veraniega de Álvaro Fernández, farmacéutico: "Llevar calzoncillo bajo el bañador es una horterada que te puede salir cara"

El verano ya está aquí y con él vuelven las chanclas, las neveritas, los amores de chiringuito y, por supuesto, el eterno debate que divide a playas y piscinas: ¿se debe llevar calzoncillo debajo del bañador? Y si tú estás leyendo esto y formas parte del equipo “por si acaso”, sentimos decírtelo: no solo es incómodo y antiestético, también es antihigiénico y malo para tu salud. Y así lo ha advertido Álvaro Fernández, famoso farmacéutico que tirunfa en redes sociales como TikTok o Instagram.

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1 week ago Daniel Espasandín, chef del restaurante que enamora a los famosos en Madrid: "Instagram es lo que más clientes nos da"

Daniel Espasandín, chef del restaurante que enamora a los famosos en Madrid: "Instagram es lo que más clientes nos da"  El Español

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2 w. ago 'Principino', de Azul Mediterráneo, gana el Concurso Provincial de Pinchos de Valladolid

El pincho 'Principino', del restaurante vallisoletano Azul Mediterráneo, se alzó ayer con el Pincho de Oro del XXVII Concurso Provincial de Pinchos de Valladolid, que ha entregado sus galardones en un gala en el Centro de Cultura Miguel Delibes. Así, la propuesta de lechazo en adobo, queso, ají y caldo acevichado elaborado por el chef Juan Carlos Jiménez, del establecimiento ubicado en el Paseo Arco de Ladrillo, 48, ha sido la triunfadora en la competición, en la que en la anterior edición se hizo con el Pincho de Bronce. El XXVII Concurso Provincial de Pinchos también ha reconocido el pincho 'Milpa', un anillo de maíz crujiente relleno de guiso de lechazo en salsa verde de tomatillo, gel de tepache y chintextle de bacalao y piñones, propuesta de Habanero Taquería que se ha llevado así el Pincho de Plata. El Pincho de Bronce ha recaído, por otro lado, en 'Puceyaki', de Las Kubas , que ha sobresalido así con un dorayaki de lechazo especiado y confitado a baja temperatura, mientras Re...

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2 w. ago Los médicos advierten: "Se avecina otro verano complicado en Atención Primaria en Avilés" (y estas son las consecuencias)

Se aproxima el verano, y en los centros de salud del área sanitaria avilesina ya han comenzado a echar cuentas: de aquí a pocos días varias consultas quedarán cerradas. ¿El motivo? A los males ya conocidos –jubilaciones, falta de relevo...– se suma ahora el periodo vacacional. "No se cubrirán las vacaciones", anticipa un médico de un centro de salud urbano del área sanitaria avilesina, que estima que este verano su centro estará con tres médicos menos de los estipulados en plantilla. "Lo que sucederá es algo que, más que normal, ya es habitual: nos repartiremos los pacientes entre compañeros y eso ocasionará que si alguien llama para un cita se la den más tarde", puntualiza. Esto afectará especialmente a centros con menos personal, como Sabugo y El Quirinal.

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2 w. ago 144 maneras de recorrer el mundo sin moverse de la mesa: así es la cocina viajera del chef Luis Ángel Pérez que revoluciona Vitoria

El chef, discípulo de Dabiz Muñoz, propone en su restaurante 144. un viaje gastronómico de 12 platos combinados con 12 cócteles que rompe la tradición local. Leer

Events

2 w. ago La receta más fácil para preparar un sabroso y refrescante gazpacho andaluz

El gazpacho andaluz es una de las joyas culinarias de la gastronomía española. Este plato refrescante y saludable es ideal para combatir las altas temperaturas del verano, y su sencillez y sabor lo han convertido en un clásico tanto dentro como fuera de las fronteras españolas.

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2 w. ago Recetas magistrales con salmón de tres grandes cocineros de la ribera del Sella

Por José Antonio Campoviejo, propietario y chef del restaurante El Corral del Indianu, en Arriondas, con una estrella Michelin

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2 w. ago ¿Cuál es la plaga más común, por qué aumentan en verano y qué riesgos tienen para la salud?

Con la con la finalidad de destacar la importancia del control de plagas para el beneficio de la salud de la población, de las cosas y del medio ambiente, en el mundo se celebra desde el año 2017 el "Día Mundial de Concienciación sobre la importancia del control de plagas".

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2 w. ago Así es como puedes lucir moreno este verano sin sacrificar tu salud

Con la llegada del verano, muchas personas buscan obtener un tono moreno en su piel. Sin embargo, es crucial recordar que la salud no debe sacrificarse en el proceso. La exposición al sol puede tener beneficios, como la producción de vitamina D, pero también riesgos significativos si no se toman las precauciones adecuadas.

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3 w. ago Del mejor restaurante de Madrid a la casa de comidas que gusta a todas las edades: los premiados de la Academia Madrileña de Gastronomía

La Academia Madrileña de Gastronomía ha entregado, este lunes 2 de junio de 2025, los premios con los que reconoce a los mejores profesionales y proyectos gastronómicos de la Comunidad de Madrid. Lo ha hecho en la Galería de Cristal del Palacio de Cibeles, sede del Ayuntamiento de Madrid, y de la mano del presidente de esta institución, Rogelio Enríquez . Este año, en su IX edición , han sido 11 las categorías con las que la academia madrileña ha querido premiar el instante que atraviesa la restauración y y el ocio relacionado con la cocina en la región. Coco Montes está en uno de los mejores momentos de su carrera. Tras recibir hace unos días el premio de la Academia Internacional de Gastronomía al « chef del futuro «, su restaurante logra ahora el galardón al mejor restaurante de Madrid este 2025. En apenas un año desde su apertura, este íntimo restaurante de Chamartín ha acaparado la mirada de público y critica por su propuesta culinaria basada en el culto al producto y las que c...

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3 w. ago Vandalizan la fachada del restaurante de la chef gijonesa Lara Roguez: esto es lo que ha pasado

Una desagradable "sorpresa" se han llevado este domingo los responsables del restaurante Abarike de Gijón. "Nos hemos encontrado con la puerta forzada y la fachada dañada, pero lo curioso, por no decir otra cosa, es que se han llevado las placas que reconocen nuestro trabajo, esas que representan premios, esfuerzo y muchas horas de cocina", afirma, en sus redes sociales, la chef del establecimiento, Lara Roguez. "El gesto dice bastante más de quien lo ha hecho que de quien lo recibe; hay quien cree que quitando méritos a los demás brilla más", lamenta Roguez, que acudió a la Comisaría de Policía Nacional para denunciar los hechos.

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3 w. ago Con la primera ola de calor del verano, cuidado con las lipotimias: síntomas y cómo actuar rápido

Según el Sistema de monitorización de la mortalidad diaria por todas las causas (MoMo), entre 2015 y 2024 se produjeron un total de 23.820 defunciones atribuibles al calor. Fue 2022 el año más letal, con 4.789 muertes, seguido de 2023 con 3.009, concentradas fundamentalmente en mayores de 75 años.

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