5 h. ago Elif Oskan: Rezept für Aubergineneintopf – Wem gehört Kartoffelpüree?

Die Spitzenköchin Elif Oskan ist für ihre moderne Interpretation der anatolischen Küche berühmt. In dieser Serie teilt sie Rezepte, die ihr am Herzen liegen. Diesmal: der Aubergineneintopf ihrer Tante Songül.

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7 d. ago Zucchini mit Joghurt: Das Frühstück, das auch am Abend schmeckt

Die Spitzenköchin Elif Oskan ist für ihre moderne Interpretation der anatolischen Küche berühmt. In dieser Serie teilt sie Rezepte, die ihr am Herzen liegen. Diesmal: Zucchini mit Joghurt.

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1 week ago Zukunftstechnologien gezielt fördern – Das Rezept für Europas Wohlstand

Der globale Wettbewerb um Technologieführerschaft ist noch nicht entschieden. Eine europäische Hightech Agenda könnte der Schlüssel für Europa sein. Wirtschaftsexperte Bertram Brossardt analysiert, wie Europa durch gezielte Förderung von Zukunftstechnologien wieder an die Spitze gelangen kann.

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1 week ago Rezept für Adobo: Wie kocht man den Star der philippinischen Küche zu Hause?

Das Nationalgericht der Philippinen ist würzig und schmackhaft. Unser Autor hat sich das Rezept für Adobo von einem Koch erklären lassen, der deswegen Cateringaufträge in ganz Deutschland bekommt. Es nachzukochen, ist ganz einfach.

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2 w. ago Günstiges Rezept für Elote, gegrillte mexikanische Maiskolben

Gedämpft, gegrillt, gepinselt, geraspelt, gekäst, gesäuert, geschärft, gemampft. Und das in nur 30 Minuten!

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3 w. ago »Cacio e Pepe«: Italiener entsetzt über britisches Rezept für Nudel

Spaghetti, Butter, Parmesan, Pfeffer: Aus diesen vier Zutaten soll man laut einer britischen Kochwebsite eine Pasta »Cacio e Pepe« herstellen. Für Italiener ein Affront.

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3 w. ago »Cacio e Pepe«: Italiener entsetzt über britisches Rezept für Pasta

Spaghetti, Butter, Parmesan, Pfeffer: Aus diesen vier Zutaten soll man laut einer britischen Kochwebsite eine Pasta »Cacio e Pepe« herstellen. Für Italiener ein Affront.

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4 w. ago Berliner Currywurst: Das Rezept für den Geschmack aus der Hauptstadt

Berliner Currywurst: Das Rezept für den Geschmack aus der Hauptstadt  STERN.de

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4 w. ago Gochujang Buttered Noodles: Rezept für 1,25 Euro pro Portion

Leicht scharfe Pasta in einer cremig-reichhaltigen Soße mit viel Geschmack für wenig Aufwand – was kann man daran nicht lieben? Als Bonus lernen wir heute eine neue Zutat kennen.

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