36 h. ago Eva Hache: "Se me conquista por el estómago y desconfío de la gente que no le gusta comer"

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47 h. ago La hamburguesería española 'Hundred', elegida como la Mejor del Mundo en 2025

La marca valenciana sigue haciendo historia al mantenerse como la única hamburguesería fuera de Estados Unidos que ha liderado el ranking desde su creación. Completan el podio la estadounidense Pizza Loves Emily y la brasileña Holy Burger, con sede en São Paulo Leer

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58 h. ago Los secretos del santuario de la tortilla con los dueños que no hacían tortilla: la crisis del pulpo y los huevos de oro llevaron al éxito de La Falda

Claudia y Xan, dueños de La Falda y La Lorenza en Lavapiés, saltan a Chamberí y abren en el mítico local del Sylkar. En días de fondos y cadenas, crecen desde el respeto a la tradición Leer

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64 h. ago Rutte descarta revisar la definición de gasto en defensa de la OTAN en pleno debate sobre el 2%

El Secretario General de la OTAN, Mark Rutte, no quiere ni oír hablar del debate sobre la posibilidad de ampliar la definición de gasto en defensa, a efectos de contabilizar las inversiones para alcanzar el 2% del producto interior bruto que los aliados se han marcado como objetivo en 2024, precisamente en respuesta a la invasión rusa de Crimea.

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3 d. ago Rutte advierte de que la OTAN tiene una "definición clara" del gasto en Defensa y no va a "rebajarla"

El secretario general de la OTAN, Mark Rutte, ha señalado este jueves que la organización cuenta con una clara definición de lo que considera gasto en Defensa, en pleno debate en el seno de la organización sobre la métrica y cuando varios aliados buscan acercarse al listón del 2% antes de la cumbre de líderes de finales de junio en La Haya.

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3 d. ago Alimentación variada y relax: así vive un esturión para dar un caviar 'pata negra'

Para llegar a ser un esturión de lujo capaz de dar un caviar 'pata negra, mantecoso suave y cremoso hay que seguir una alimentación variada de bichitos, plantas y piensos y vivir relajado hasta la hora del sacrificio, nunca antes de cumplir los cuatro años, en unas aguas fluviales cristalinas y glaciares.

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3 d. ago Les Xornaes de les Fabes ponen el foco en los problemas de los cosecheros

Villaviciosa se prepara para acoger una nueva edición de les Xornaes de les Fabes, una de las citas gastronómicas más importantes del Principado. La edición de 2025, que arrancó ayer, miércoles 2, y se prolongará hasta el domingo 6, pondrá el foco en los retos que enfrentan los productores de faba, abordando desde diversas perspectivas los problemas actuales que afectan a la producción de este emblemático producto asturiano. La cita arrancó ayer con el Concurso de la "Mejor Fabada del Mundo", que tuvo lugar en la Plaza del Mercado de Abastos, y al que acudieron 22 establecimientos procedentes de diversas regiones, como Asturias, Madrid, Toledo, Cantabria y Murcia.

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3 d. ago El montado de tortilla de patata con más éxito de la zona de Bernabéu está escondido en un pasadizo

Cuatro cocineras de Vietnam preparan cada día centenares de este pequeño bocado, sin cebolla, y que cuesta 2,80€. Sus principales clientes son trabajadores de la zona, pero hasta aquí llegan también vecinos de todo Madrid y cada vez a más turistas Leer

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3 d. ago Más turistas extranjeros y gasto hacia España en los dos primeros meses de 2025

Más turistas extranjeros y gasto hacia España en los dos primeros meses de 2025  ABC

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4 d. ago Zaragoza conquista el paladar de España: la ciudad mejor valorada en Turismo Gastronómico en 2025

Zaragoza conquista el paladar de España: la ciudad mejor valorada en Turismo Gastronómico en 2025  Aragón Digital

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4 d. ago Gastón Acurio abre su cevichería La Mar en Madrid: "Hoy hay un restaurante peruano en cada pueblo de España e ingredientes de mi país en Can Roca y DiverXO"

La crisis de 2008 le obligó a cerrar su gastronómico Astrid y Gastón. Ahora regresa a la capital con La Mar para hacer brillar los mariscos y pescados peruanos. "Es un lugar donde se entiende la vida de forma relajada" Leer

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4 d. ago Hacienda aprueba el mecanismo para encajar los gastos de guardería en la deducción por maternidad

El Consejo de Ministros ha aprobado este martes un cambio en el reglamento del impuesto sobre la renta para adaptar los datos facilitados por las guarderías a los cambios en la deducción por maternidad en el IRPF.

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5 d. ago El restaurante Ovillo celebra 5 años con cinco platos ya clásicos de su menú

En ovillo están de celebración. Se cumplen cinco años desde que Javier Muñoz-Calero abriera las puertas de su restaurante de alma solidaria. Para festejarlo, prepara los platos que ya se han convertido en clásicos de su menú. Leer

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5 d. ago Coxersa cuenta tener esti añu un gastu de cinco millones más que los sos ingresos

Coxersa, Consorciu públicu pa la xestión de residuos d'Asturies, cuenta pa esti añu con encarar pagos de 32,63 millones d'euros, frente a los 27,20 millones qu'albidra ingresar. Esto ye, una diferencia na so contra de 5,4 millones, según se conseña nel plan de tesorería pa 2025 que la sociedá contaba aprobar esti día, y al que tuvo accesu esti diariu. Con too y con ello, la entidá afirma disponer de la lliquidez abonda pa encarar esa fienda, por aciu de que tien un saldu inicial de tesorería de 58,67 millones. Coles mesmes, cuenta con pagar a los sos proveedores nun plazu mediu inferior a 30 díes, acordies coles normes de morosidá.

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5 d. ago El secreto del carabinero de La Santa: un legado familiar en aguas de Lanzarote

Un imponente crustáceo emerge de las profundidades de las aguas atlánticas de Lanzarote para deleitar los paladares más exigentes que acuden ansiosos a la cofradía de pescadores de una pequeña localidad del municipio de Tinajo. Es el carabinero de La Santa, un manjar de un rojo intenso y sabor excepcional, que se cotiza en el mercado alrededor de 90 euros por kilo.

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5 d. ago Que no nos toquen los huevos: cómo la subida de precios ha desatado la fiebre de consumo en todo el mundo

Su precio se ha disparado un 25% en los últimos días. Los expertos hablan del impacto de la gripe aviar en EEUU, la guerra en Ucrania o las medidas en Europa. Pero lo cierto es que detrás están también el aumento de demandas y la fascinación por un producto de moda: "Era un plato de pobres y hoy es un plato estrella en cualquier sitio" Leer

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8 d. ago La Administración Trump pide aumentar el gasto en defensa en su primer contacto con el Gobierno español

La Administración del presidente estadounidense, Donald Trump, ha reclamado al Gobierno de Pedro Sánchez aumentar su gasto en defensa "en consonancia con sus compromisos con la OTAN", en el que es el primer contacto entre ambas ejecutivos tras el regreso del líder republicano a la Casa Blanca el pasado 20 de enero.

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8 d. ago Ferran Adrià: "China es la gran tendencia gastronómica por descubrir"

El chef español Ferran Adrià, uno de los más influyentes del mundo por sus innovaciones culinarias, dijo que China es "la gran tendencia gastronómica por descubrir", en una entrevista concedida este viernes en Londres a EFE, en la que reveló además su "restaurante favorito del mundo".

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8 d. ago Rubén Arnanz, el chef autodidacta y con mucho oficio que quiere conquistar Madrid con su restaurante creativo y artesano de seis mesas

Arnanz es el proyecto más personal de este experimentado cocinero segoviano que regresa a la capital con una propuesta de cocina española contemporánea, pegada a la estacionalidad y a la microtemporada Leer

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8 d. ago La ministra de Sanidad, Mónica García, defiende incluir gastos sanitarios en defensa

La ministra de Sanidad y líder de Más Madrid, Mónica García, ha defendido este viernes la necesidad de considerar los gastos sanitarios como parte fundamental de la seguridad nacional. "La sanidad es parte de la seguridad de un país, clarísimamente", ha asegurado, argumentando que la Defensa va "muchísimo más allá de lo que tiene que ver con el gasto militar".

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