Les 8 et 9 mars, Barcelone a accueilli la 11ᵉ édition du Parabere Forum, un sommet gastronomique pour parler de restauration, d’alimentation et de nutrition. Des discussions essentiellement portées par des femmes de cette industrie, bien loin de l’ambiance très masculine et performative de la cérémonie du prix du Guide Michelin, qui se déroulera dans quelques jours à Monaco.