8 d. ago Sterrenchefs samen in de keuken voor eerbetoon aan Jonnie Boer: ’Hij was onze vriend en grote inspirator’

Zeven van de allerbeste chef-koks brengen een culinaire ode aan hun overleden collega Jonnie Boer. Met Nederlandse producten - Jonnie was immers dé nestor dat gebied - duiken ze eerdaags samen de keuken in om zowel in Hongkong, Amsterdam en Antwerpen een uniek menu te presenteren.

Politics

1 week ago Jan Slagter: ’Omroep Max werkt aan docuserie over De Librije na overlijden Jonnie Boer’

Het contrast kan niet groter. In februari zond Omroep Max een zesdelige docuserie uit over hoe De Librije-eigenaren Jonnie en Thérèse Boer hun zaak langzaam wilden overdragen aan hun kinderen. Maar op 23 april veranderde alles, toen de sterren-chef plotseling overleed. Jan Slagter laat aan De Telegraaf weten dat er gewerkt wordt aan een vervolg op de serie, over hoe het vermaarde restaurant het zonder de topchef verder moet.

Politics

1 week ago Na feestelijke uitreiking Michelinsterren klinkt ook kritiek: ’Het was eigenlijk wel een beetje karig!’

Natuurlijk vonden de chef-koks in Maastricht het mooi hoe de overleden chef-kok Jonnie Boer werd gehuldigd in Maastricht. Tijdens de presentatie van de Michelin-sterren was er allereerst een moment voor de man die het imperium van De Librije (***) in Zwolle groot maakte en die vele chefs opleidde. ,,Maar het is verder wel een beetje karig”, was een veelgehoorde reactie in het congrescentrum MECC in Maastricht.

Politics

1 week ago Uit het niets twee sterren: Soenil Bahadoer doet het en speelt toch bijrol in sterrenregen Michelin

Na maanden van onzekerheid kwam vandaag eindelijk het verlossende nieuws: De Librije wist zijn drie sterren te behouden na het overlijden van Jonnie Boer. De uitreiking in Maastricht bracht niet alleen emoties teweeg, maar ook talentvolle nieuwkomers en meteen twee sterren voor Soenil Bahadoer die nog maar enkele maanden geleden zijn nieuwe zaak Gem. opende.

Politics

1 week ago Uit het niets twee sterren: Soenil Bahadoer doet het, maar speelt toch bijrol in sterrenregen Michelin

Na maanden van onzekerheid kwam vandaag eindelijk het verlossende nieuws: De Librije wist zijn drie sterren te behouden na het overlijden van Jonnie Boer. De uitreiking in Maastricht bracht niet alleen emoties teweeg, maar ook talentvolle nieuwkomers en meteen twee sterren voor Soenil Bahadoer die nog maar enkele maanden geleden zijn nieuwe zaak Gem. opende.

Politics

1 week ago Restaurant De Librije van overleden topkok Jonnie Boer behoudt drie Michelinsterren

Restaurant De Librije van de overleden topkok Jonnie Boer behoudt drie Michelinsterren. Dat bleek maandag aan het begin van de middag bij de uitreiking van de prestigieuze culinaire awards in Maastricht.

Politics

3 w. ago Geen koffie met kleffe cake, maar maatwerk bij uitvaart en rouwrituelen: ’Het leven wordt gevierd’

Uitgestrooid worden in een video als Jonnie Boer op je favoriete plek: tegenwoordig is het steeds gebruikelijker om de rouwrituelen na het overlijden van een geliefde te delen. Groot voorstander hiervan is uitvaartverzorger Iede Hoorn: „De dood zichtbaar en bespreekbaar maken is mijn missie.”

Politics

3 w. ago As Jonnie Boer door familie uitgestrooid op ’mooiste plekkie van Giethoorn’

Thérèse Boer (54) en haar kinderen Jimmie (24) en Isabelle (21) hebben afscheid genomen van topchef Jonnie Boer. In een emotionele video op Instagram is te zien hoe zijn as wordt uitgestrooid in het water. „Vandaag brengen we je terug naar je mooiste plekkie in Giethoorn”, schrijft zoon Jimmie bij foto’s met zijn ouders.

Politics