47 h. ago La hostelería gijonesa llora a Federico González Fuertes, histórico chigrero de Casa Fede, fallecido ayer a los 81 años: "Estaba hecho de otra pasta"

La hostelería local llora a Federico González Fuertes, histórico chigrero de Casa Fede, fallecido ayer a los 81 años. El popular gijonés, muy apreciado por sus compañeros de profesión y por el barrio de Cimavilla, había enfermado hace unos meses. Abrió las puertas de Casa Fede hace tres décadas de la mano de su esposa, María José Coalla, fallecida en octubre del año pasado. La hija de ambos, Yolanda Coalla, regenta el negocio familiar con la misma esencia de antaño y en compañía de su esposo, José Joaquín Riestra. González Fuertes era también abuelo del futbolista Nico Riestra, que debutó este año con el Sporting. «Tanto él como mi madre estaban hechos de otra pasta; demostraron que querer es poder», contaba ayer Pablo Coalla, el otro hijo del hostelero.

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54 h. ago Josep Pedró, un charcutero en el Dakar: "La crisis me dejó sin patrocinadores y me dediqué al negocio familiar"

El piloto gestiona las charcuterías La Garriga en Barcelona y Madrid, pero este enero correrá el rally en Arabia Saudí en la categoría más dura, sin asistencia y durmiendo en tienda de campaña Leer

Events

55 h. ago Fallece Federico González Fuertes, histórico hostelero de Casa Fede, en Gijón

Triste jornada para la hostelería de Gijón: ha fallecido Federico González Fuertes, histórico chigrero de Casa Fede. El local abrió sus puertas hace tres décadas y de la mano de González y su esposa, María José Coalla, fallecida en octubre del año pasado. La hija de ambos, Yolanda Coalla, regenta el negocio familiar con la misma esencia de antaño y en compañía de su esposo, José Riestra. González Fuertes es abuelo del futbolista Nico Riestra, que debutó este año con el Sporting.

Politics

6 d. ago La saga de «Manolo el carpintero» y la memoria de la madera: la carpintería de la familia Fernández, fundada en Mieres en 1925, fue referente del mueble artesanal en España

La madera tiene memoria y hay quien sostiene que guarda el tiempo en sus vetas. Un ahora hechizado taller de ebanistería atesora un siglo de relatos sobre la forma de vida de la comarca del Caudal. Lo que fue conocido en Ujo como el taller de Manolo el carpintero y más tarde como la ebanistería de los hijos de Manuel Fernández Liz acaba de cambiar de manos. Aunque el negocio familiar lleva años cerrado, las sillas, mesas, camas y otros muebles que se elaboraron en esta nave están repartidos por toda España. Los nuevos dueños tienen previsto remodelar la vieja carpintería para salvaguardar la memoria de la madera que allí fue tallada con mimo.

Society

1 week ago La familia Agnelli pone en alerta a Italia tras anunciar que negocia la venta de los diarios 'La Stampa' y 'La Repubblica'

Las negociaciones "se encuentran en una fase avanzada y la venta debería concluir en enero de 2026", según representantes del grupo editorial. Más información: El New York Times demanda al Pentágono por violar derechos de la Primera Enmienda como el de la libertad de expresión

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2 w. ago Trabajo se reúne este lunes con CCOO y UGT para cerrar las negociaciones sobre los permisos por duelo

El Ministerio de Trabajo ha convocado para mañana lunes 15 de diciembre a los sindicatos CCOO y UGT para cerrar las negociaciones sobre la ampliación del permiso por fallecimiento de un familiar y la implantación de un nuevo permiso para cuidados paliativos. Leer

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2 w. ago Embutidos La Venta, tradición en el corazón de Salas: más de 70 años elaborando morcilla y chorizo de forma artesanal

Los hermanos José Luis y Faustino Fernández componen la tercera generación de un negocio familiar fundado en los años 50 y que tiene como gran pilar la cercanía con sus clientes

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2 w. ago La morcilla de La Venta, una referencia de Salas: una receta tradicional y más de 70 años de historia de trabajo

Tocino blanco, grasa, sangre, sal, pimentón y, a diferencia de otras variedades, cebolla. Esa es la receta tradicional de la morcilla asturiana y la que, desde hace más de medio siglo -concretamente, desde principios de los años 50-, se elabora en la fábrica Embutidos La Venta, una empresa ubicada en Mallecina y que actualmente regenta la tercera generación de la familia. José Luis y Faustino Fernández son quienes ahora lideran el negocio, el cual fue fundado por su abuelo y posteriormente asumido por su padre.

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