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La sopa de tortas de pescado seco se corona como el platillo estrella de Semana Santa en Tegucigalpa

Desde muy temprano, las cocineras locales —con manos expertas y recetas heredadas— preparan este manjar que combina tortas de pescado seco en un caldo espeso y sabroso, elaborado con recado de maíz molido y una variedad de condimentos como chile, cebolla, tomate y cilantro. La entrada La sopa de tortas de pescado seco se corona como el platillo estrella de Semana Santa en Tegucigalpa se publicó primero en Proceso Digital.


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