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La villa natal de Grande Covián como referente en gastronomía y salud: así fue la entrega de las medallas anuales de la Fundación que lleva el nombre del médico

"El hombre primero quiso comer para sobrevivir, luego quiso comer bien e incorporó la gastronomía a su mundo cultural. Ahora, además, quiere comer salud". Con esta célebre reflexión de Francisco Grande Covián como marco, Colunga acogió este lunes la entrega de distinciones anuales de la Fundación que lleva el nombre del prestigioso científico.Una ceremonia cargada de simbolismo, no solo por celebrarse en la villa natal del reconocido científico, sino también por coincidir con el 30 aniversario de su fallecimiento. En esta edición, el reconocimiento recayó en dos iniciativas locales que reflejan con claridad el legado de Grande Covián: el restaurante Casa Eutimio, de Lastres, y el programa de salud comunitaria impulsado por el Ayuntamiento de Colunga.


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