56 h. ago Lena se apunta a las comidas populares en la calle con su primera "Xuntanza"

Las comidas populares en la calle están en auge. El concejo de Lena no se queda atrás, y el próximo domingo 7 de septiembre celebrará su I Xuntanza Lenense, una comida que tendrá lugar en el entorno de la plaza Alfonso X El Sabio. Esta primera edición tendrá carácter solidario –para participar es necesaria una inscripción de 5 euros, que se destinará a la lucha contra el cáncer– y también cierto carácter de prueba: inicialmente habrá 300 plazas. Se quiere ver cómo responden los vecinos de cara a próximas ediciones.

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7 d. ago El verano de María Gómez de Magoga: fines de semana en La Manga, música de Arde Bogotá y gazpacho con "bien de vinagre"

Los arroces de su padre, las comidas en familia y las pequeñas escapadas a "su refugio" en la playa llenan los veranos de la chef al frente del único restaurante con estrella Michelin de Cartagena. Leer

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8 d. ago Decenas de palestinos desplazados en Jan Yunis hacen cola para recibir comida

Decenas de palestinos hacen cola en Jan Yunis, en el sur de la Franja de Gaza, para recibir comida de una cocina que ofrece alimentos gratuitos a las personas desplazadas.

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8 d. ago El envejecimiento de la población cambia la comida en los hospitales: solo un 20% de las dietas son sin restricciones

Primero fueron los comedores escolares y, ahora, el Gobierno ha puesto el foco en los menús de hospitales y residencias. Comidas que siempre han arrastrado mala fama, de la que quieren sacudirse entidades como la Asociación Española de Hostelería Hospitalaria (AEHH) que, además, advierte: en el caso de los hospitales, el envejecimiento de la población supone que los pacientes ingresan con más enfermedades. Eso ha cambiado su forma de comer: solo un 20% de las dietas que se sirven en los centros sanitarios son basales, es decir, las que permiten ingerir prácticamente todo tipo de alimentos. El resto son todas específicas para personas con restricciones alimentarias. Una nueva realidad a la que han tenido que adaptarse la cocinas hospitalarias.

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1 week ago Una plaga de termitas amenaza la iglesia de San Salvador de Deva en Gijón: "Las vigas están comidas"

La iglesia de San Salvador de Deva, en apuros. Las culpables, las termitas. Una plaga que acumula varios años atacando el templo, reconstruido tras la Guerra Civil, ha llevado a la parroquia a adoptar medidas. La más destacada, la recaudación de donativos para acometer una obra en el tejado que Maximino Canal, párroco de Deva, califica de "urgente". El coste de los trabajos asciende a casi 30.000 euros ya que, al margen de las labores en el tejado, se cambiará el inodoro, "pues el actual está en unas condiciones infrahumanas por el deterioro tan grande que sufre", afirma Canal en un comunicado remitido a la comunidad parroquial.

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1 week ago La Cocina Económica, camino de batir el récord de menús en agosto

Cuenta Mar Prieto, presidenta de la Cocina Económica, que en agosto era común una bajada del número de comensales. Muchos de ellos se desplazaban a otras zonas más turísticas para solicitar aportación dineraria siendo Gijón uno de los destinos más demandados. Una situación que este año no se ha repetido. Hasta el 15 de agosto, las hermanas de La Caridad ofrecieron 6.207 servicios –3.108 comidas y 3.099 cenas– y estos números les hacen prever que este mes superarán todos los récords. "Puede que los usuarios noten que la capital asturiana tiene más tirón turístico y ya no acuden a otros lugares. Además, estamos notando que se desplazan asturianos de la zona de cuencas, oriente y occidente a la capital". Conocen el origen de cada uno de ellos porque tienen que pasar una entrevista con la trabajadora social.

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1 week ago La Cocina Económica de Oviedo, camino de batir el récord de menús en agosto

Cuenta Mar Prieto, presidenta de la Cocina Económica, que en agosto era común una bajada del número de comensales. Muchos de ellos se desplazaban a otras zonas más turísticas para solicitar aportación dineraria siendo Gijón uno de los destinos más demandados. Una situación que este año no se ha repetido. Hasta el 15 de agosto, las hermanas de La Caridad ofrecieron 6.207 servicios –3.108 comidas y 3.099 cenas– y estos números les hacen prever que este mes superarán todos los récords. "Puede que los usuarios noten que la capital asturiana tiene más tirón turístico y ya no acuden a otros lugares. Además, estamos notando que se desplazan asturianos de la zona de cuencas, oriente y occidente a la capital". Conocen el origen de cada uno de ellos porque tienen que pasar una entrevista con la trabajadora social.

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1 week ago Sorpendente hallazgo: las orcas se acercan a los humanos para ‘regalarles’ comida

Las orcas son animales realmente sorprendentes y no dejan de fascinarnos por su comportamiento. Desde hace años, los científicos han venido observando algo que no parece responder a ninguna lógica, y es que las orcas suelen acercarse a buceadores, investigadores o simples turistas en la costa para ofrecerles animales muertos, es decir, comida.

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1 week ago Susto en Luarca: evacúan las terrazas el puerto tras incendiarse una embarcación que estaba atracada en el pantalán deportivo

Susto en el puerto de Luarca a la hora de vermú y las comidas y en pleno agosto tras desatarse un fuego en una embarcación atracada en el puerto deportivo. El humo empezó a notarse en la zona pasadas las dos y veinte de la tarde. En un primer momento, dos hosteleros con sendas mangueras, según los testigos, intentaron contener el fuego. Un poco más tarde llegó la primera dotación de Bomberos de Asturias del parque de Luarca.

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1 week ago El eterno dilema del tupper caliente: ¿directo a la nevera o mejor esperar?

Si hay un objeto que no falta en ninguna cocina española, es el tupper. Son el mejor aliado para organizar las comidas de la semana, llevar la fiambrera al trabajo o guardar la cena del día siguiente. Pero sobre ellos siempre ha planeado una gran duda: ¿se pueden meter en la nevera estando aún calientes o hay que esperar a que se enfríen?

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2 w. ago Tres horas en ascuas para cerrar las fiestas de Las Caldas: "Ha habido mucha gente"

Detrás de una fiesta hay mucho trabajo para que todo salga redondo. Por un lado, los miembros de la comisión de festejos se hacen cargo de la barra. Por el otro, los cocineros que lo tienen todo a punto para que los vecinos disfruten de la jornada sin preocuparse de las comidas. También están los encargados de llenar de música el prao y los responsables de las atracciones. Ayer, todos ellos dieron el do de pecho para el último día de celebración en Las Caldas.

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2 w. ago Condenan a Carrefour por despedir a un trabajador que llevó pastelitos a la oficina el día de su cumpleaños

La cadena de supermercados Carrefour ha sido condenada por despedir a un empleado al que cesó por llevar pastelitos a la oficina el día de su cumpleaños. La compañía tiene regulado en su convenio colectivo que los empleados no pueden consumir comida en el trabajo y únicamente están autorizados a hacerlo en las áreas habilitadas y durante sus descansos. No obstante, el Tribunal Superior de Justicia de Galicia (TSJG) ha sentenciado que la reacción de la empresa fue desproporcionada y que una falta así no se corresponde con la sanción máxima como es el despido, que ha calificado de improcedente, obligando a la empresa a indemnizar al empleado con un total de 105.716 euros.

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2 w. ago La Comunidad de Madrid recomienda intensificar en verano las precauciones con las comidas envasadas

La Comunidad de Madrid recomienda intensificar en verano las precauciones con las comidas envasadas  La Vanguardia

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2 w. ago La Comunidad de Madrid recomienda a la población intensificar en verano las precauciones con las comidas envasadas o que contengan huevos frescos

La Comunidad de Madrid recomienda a la población intensificar en verano las precauciones con las comidas envasadas o que contengan huevos frescos  Comunidad de Madrid |

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2 w. ago La 'ley Rider' cumple cuatro años y, por primera vez, 7 de cada 10 paquetes los entrega un repartidor con contrato

Muchos repartidores de las aplicaciones de comida a domicilio viven estos días otra ola de calor subidos a una bici y con una mochila a la espalda. No obstante, y a diferencia de años anteriores, la gran mayoría de ellos lidia con la actual canícula cubierto por un contrato laboral y su salud está bajo la responsabilidad del plan de prevención de riesgos de una empresa. "Glovo nos ha dado crema solar, pastillas isotónicas y unas gafas de sol... que son bastante malas, pero son algo", cuenta Javier Pérez, 'rider' de Glovo y portavoz de la CGT. Estos días, según explica este mensajero, pese a las altas temperaturas, la empresa no les facilita, por ejemplo, botellas de agua y les encomienda a pedirla en los restaurantes mientras aguardan pedidos.

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3 w. ago Comida popular en Avilés: las empanadas y las carrilleras reúnen a los vecinos de Llaranes

"Solo me falta subirme al escenario a cantar". Tirando de ironía, así fue como terminó su discurso Aarón Macías, organizador de la comida popular y vecino de Llaranes. No perdió la oportunidad de agradecerle el trabajo a sus compañeros de la Comisión de Festejos de Llaranes (Cofella) y se emocionó en pleno discurso, provocando el aplauso de los asistentes que le escuchaban atentamente. "Este tipo de celebraciones son una excusa para juntar a vecinos y amigos. Si no hay nadie que lo organice, esto desaparece y sería una pena teniendo en cuenta todo lo que ha ganado en vida Llaranes desde hace unos años", añadió.

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3 w. ago Descubre el restaurante más alucinante de España: pasadizos secretos y comida en las entrañas de la Tierra

Descubre el restaurante más alucinante de España: pasadizos secretos y comida en las entrañas de la Tierra  La Razón

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3 w. ago Según un estudio chino comer picante podría ser el ingrediente secreto para cuidar tu corazón

Ponerle chispa a la vida y al plato podría ser más saludable de lo que imaginas. Un reciente estudio realizado en la provincia china de Sichuan —famosa por sus sabores ardientes— asegura que consumir guindilla de forma habitual no solo anima las comidas, sino que también podría proteger el corazón y el cerebro.

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3 w. ago Las tres generaciones de la calle del Oso que reinventan la verbena más popular de Madrid desde hace 45 años

El Ayuntamiento de Madrid ha nombrado a los vecinos de la calle del Oso pregoneros de las fiestas de San Cayetano Leer

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3 w. ago Los salarios dinámicos convierten el trabajo en una apuesta arriesgada

Los nuevos modelos de pago de las empresas de transporte y reparto de comida a domicilio utilizan algoritmos para fijar tarifas a medida. Leer

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