53 ч. назад Специалист Роскачества Спеценко предупредила о наиболее опасных в жару продуктах

Летом риск пищевых отравлений возрастает, предупредила директор Центра компетенций в области пищевой безопасности Роскачества Елена Спеценко. Она назвала продукты, которые становятся особенно опасными в жару. По ее словам, высокая температура способствует быстрому размножению бактерий, и наибольшую угрозу представляют скоропортящиеся продукты с высоким содержанием белка и влаги.

Общество

3 дн. назад Mash: в популярных у россиян купатах нашли смертельно опасную бактерию

В мясных изделиях «Мясницкий ряд» найдены листерии, способные вызвать тяжелую инфекцию, опасную для беременных, новорожденных, пожилых и людей с ослабленным иммунитетом. Об этом сообщает telergam-канал Mash.

События

3 дн. назад «Может привести к поражению почек»: почему не стоит купаться в прудах

В летнее время года люди привыкли спасаться от жары на водоемах. Однако некоторые из них могут быть рассадником инфекционных заболеваний и опасных бактерий, после чего человеку придется долго бороться с последствиями. Какие инфекции подстерегают в прудах и реках, «Вечерняя Москва» узнала у врача-инфекциониста Елены Мескиной.

Разное

4 дн. назад В каких водоемах Пензенской области обнаружены опасные бактерии?

Результаты лабораторных исследований воды на четырех рекреационных зонах Пензенской области показали серьезные отклонения от санитарных норм

Общество

7 дн. назад Окрошка может быть опасна для здоровья: о развитии в блюде бактерий и процессе брожения

Роскачество предупредило о рисках хранения окрошки более 24 часов.

Общество

неделю назад Минздрав: опасная бактерия обнаружена в трех мясных продуктах

Компания Delicats Artisanal Ltd

Культура

неделю назад Листерия в польской рыбе: экстренный отзыв продукта в Израиле

Польский замороженный продукт "Fish and Chips" торговой марки FAMILY FISH отзывается из продажи по всему Израилю из-за обнаружения смертельно опасной бактерии Listeria monocytogenes

Разное

2 недель назад В Тверской лаборатории в печени для производства детского питания нашли опасные бактерии

Специалисты Тверской испытательной лаборатории провели исследования на образце печени, которая используется для производства питания детей раннего возраста

Экономика

3 недель назад Россельхознадзор изъял 27 тонн печени, зараженной сальмонеллой

Во Владивостоке Россельхознадзор обнаружил опасную бактерию сальмонеллы в партии замороженной говяжьей печени из Аргентины.

События

3 недель назад Россиян научили на глаз определять, заражён ли фарш опасными бактериями

По словам диетолога Елены Соломатиной, самостоятельно определить наличие опасных бактерий в фарше невозможно, однако по косвенным признакам можно заподозрить их присутствие. К примеру, если фарш уже обветренный, долго лежит на полке или в магазине плохо работает холодильник, а также если мясной продукт имеет неприятный запах, это может свидетельствовать о наличии паразитов.

Культура

4 недель назад Диетолог Соломатина рассказала, как самостоятельно определить наличие сальмонеллы в фарше

В фарше, шницеле и курином филе известного бренда обнаружили бактерию сальмонеллу. «Вечерняя Москва» узнала у диетолога Елены Соломатиной, можно ли самостоятельно определить наличие этой бактерии и чем она опасна.

Разное

прошлый месяц Роспотребнадзор обнаружил кишечную палочку на банках с газировкой

Исследования ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Красноярском крае» показали, что на поверхности алюминиевых банок с газировкой могут находиться опасные микроорганизмы, включая бактерии группы кишечной палочки.

Общество

прошлый месяц Кишечную палочку обнаружили на банках газировки из магазинов

Исследования показали, что на поверхности алюминиевых банок с газировкой могут находиться опасные микроорганизмы, включая бактерии группы кишечной палочки

Экономика