46 m. ago Diego Fernández, el cocinero que convirtió un pequeño pueblo asturiano en destino Michelin: un día en la vida del chef que “acaricia la cocina”

En el corazón de Tox, en una pequeña localidad de Navia que no aparece en la mayoría de los mapas gastronómicos, late hoy uno de los restaurantes más singulares de Asturias: Regueiro, reciente ganador de una estrella Michelin. Allí, en una cocina silenciosa pero vibrante, donde cada gesto parece coreografiado, trabaja Diego Fernández, un cocinero oriundo de Novellana (Cudillero) y criado en Gijón, que lleva décadas preparándose para este momento sin perder nunca su propósito inicial: "Hacerlo no perfecto, sino cada día mejor".

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80 m. ago ¿Qué se come en el nuevo restaurante estrella Michelin de Asturias? Menús desde 75 euros con ternera cocinada 50 horas o bogavante con mango verde

Los asturianos tienen a su disposición un nuevo local con estrella Michelin. El chef Diego Fernández ha logrado la prestigiosa insignia tras 14 años dando de comer en Regueiro, uno de los restaurantes más singulares de la región, situado en la pequeña localidad de Tox (Navia). Para probar sus creaciones hay que reservar y elegir entre los tres menús que tiene disponibles.

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2 h. ago Más de mil niños, a la carrera en Mieres: los peques del Caudal participan en el multitudinario cross escolar

Suena el silbato. Y Laura sale lanzada. Junto a ella, otra veintena de niñas de los diferentes colegios de la comarca del Caudal. Participan en una de las carreras que la mañana de este jueves se disputaron en el estadio Hermanos Antuña de Mieres. Es su primera vez sobre el tartán, pero más allá de resultados, a ilusión no le gana nadie. De hecho, a ninguno de los mil pequeños que participaron en el cross escolar organizado por el Club Atletismo Mieres y el Patronato Municipal de Deportes, se le podía vencer en ilusión.

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3 h. ago Hyundai Inster: finalista del Premio Coche del Año de los Lectores

El Hyundai Inster se ha convertido en uno de los candidatos más llamativos del Premio Coche del Año de los Lectores 2026. Su presencia en la última fase del galardón de Prensa Ibérica responde a una idea clara: es un eléctrico urbano que no renuncia ni a la autonomía, ni al espacio, ni a la conectividad. En un mercado dominado por los SUV y los compactos electrificados, Hyundai ha apostado por un coche pequeño, práctico y ágil, pensado para el uso diario y adaptado a un entorno urbano que exige eficiencia y tecnología.

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4 h. ago El pueblo asturiano que parece la costa amalfitana: casas de colores colgando de acantilados, aguas turquesas y un túnel secreto de 300 metros

No necesitas viajar a la costa amalfitana, en Italia, para ver casas de colores colgando en acantilados y rodeadas de aguas turquesas. En el norte de España, en Asturias, existe un pueblo que parece Positano. Se trata de Cudillero, considerado una de las localidades más bellas de todo el país. Su anfiteatro, declarado conjunto histórico artístico, es famoso a nivel mundial. Se conoce así el corazón del pueblo, pues su centenar de pequeñas casas aparecen superpuestas unas sobre otras simulando los palcos y la plaza conforma la escena.

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4 h. ago Iluminación navideña, ocio para todos los públicos, pista de hielo y una nueva mascota: así es la programación navideña de Gijón

Todo a punto para una Navidad en la que Gijón "se transforma" y es "más brillante, acogedora y viva" y con una programación de ocio "para todos los públicos". Con esa carta de presentación la alcaldesa de Gijón, Carmen Moriyón, y el presidente de Divertia, Oliver Suárez, desglosaron los puntos principales de la oferta lúdica que los gijoneses podrán disfrutar durante el periodo navideño. Una iluminación que llegará a todos los rincones de la ciudad gracias a sus más de cinco millones de puntos luminarios, animación musical por las calles, una exposición gigante dedicada a uno de los autores de cuentos más universales y la clásica pista de hielo se dan la mano con el circo y una rica programación cultural en el teatro Jovellanos y en otros puntos de la villa marítima. Todo ello complementado con la llegada Xeladín, la nueva mascota de la navidad local, que hará las delicias de los pequeños y los que no son tanto por las calles de la ciudad.

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14 h. ago Esta es la tecnológica catalana que prevé instalarse en Asturias (y estos son los empleos de alto perfil que creará)

La compañía tecnológica catalana ByteTravel, especializada en la gestión de visados para turismo y negocios, está ultimando la apertura de una sede en Asturias que contará con entre 15 y 20 empleados de alto perfil tecnológico, según confirmaron fuentes conocedoras. La ubicación definitiva aún debe concretarse, pero la empresa está sondeando localizaciones en las Cuencas, particularmente la del Caudal, donde explora espacios pertenecientes a Hunosa y la Sociedad para el Desarollo de las Comarcas Mineras (Sodeco).

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22 h. ago Mael, el niño gijonés de 3 años al que tuvieron que amputarle en junio las manos y las piernas, se queda sin colegio por falta de ayuda

Mael Aldecoa, el niño de tres años que está tetramputado, no va a clase. Al pequeño gijonés, que hace unos meses tuvieron que amputarle los pies y las manos a causa de una infección, le tocaba empezar al colegio en septiembre, pero un reguero de problemas se lo impidió. Sus padres hicieron la matrícula en mayo, antes de que el menor fuera operado, en el colegio público Begoña, en el barrio de Viesques. Pero la situación del pequeño cambió poco después por completo, necesitando una atención específica que el centro no puede ofrecer porque no está adaptado para una silla de ruedas.

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22 h. ago La maratón minera rompe su récord de participación: 740 corredores estarán este sábado en el pozo Sotón

El Trail Minero Santa Bárbara que organiza Hunosa alcanzará este sábado 29 de noviembre su quinta edición. Lo hará registrando cifras récords, con el máximo número de inscritos en la prueba larga que une las cuencas del Caudal y del Nalón, ensalzando el patrimonio minero y natural de ambos territorios. La prueba, presentada este miércoles en el Espacio Cultural Pozo San José de Turón, contará con 247 participantes. La carrera "corta" contará con casi 500, hasta sumar una participación conjunta de 740 corredores.

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22 h. ago De los escaparates a redes sociales: la IA ofrece nuevas oportunidades a los pequeños negocios de Salas

La inteligencia artificial, sea cual sea su ámbito de aplicación, ya es una realidad. Las nuevas "apps" disponibles permiten crear fotografías hiperrealistas, canciones a partir de textos elaborados por uno mismo u ofrecer no solo respuestas sino las fuentes en las que podemos contrastar dicha información. Todo esto, además de para aplicarlo en la vida cotidiana, sirve para llevarlo al ámbito laboral, tal y como expuso en Salas Luis Bobes Cuesta, gerente de la sombrerería Albiñana de Oviedo, consultor y formador de comercio minorista. Este martes impartió en la Casa de la Cultura de Salas una ponencia -organizada por la Cámara de Comercio de Oviedo- sobre el impacto y modos de uso de las inteligencias artificiales en los comercios minoristas.

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35 h. ago El jefe de la ciberdefensa militar advierte: “Recibimos a diario ataques de estados potenciales enemigos”

Es la división más joven y pequeña de los ejércitos españoles, pero ya está en guerra. Mientras el resto de fuerzas armadas se adiestran para disuadir o afrontar un conflicto, el Mando Conjunto del Ciberespacio no puede decir que se ejercita en paz. Es lo propio de esta etapa. Lo señalaba este martes el jefe de Estado Mayor de la Defensa (JEMAD), almirante Teodoro Esteban López Calderón, en las jornadas STIC de ciberdefensa que organiza el Centro Criptológico Nacional: en el entorno y la época que vivimos, “resulta difícil distinguir cuándo estamos ante actividades en zona gris y cuándo directamente en conflicto”.

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38 h. ago Ceares aplaude su futura zona verde: "Hay muchos niños y hace falta"

En las parcelas sin edificar junto a las viviendas de La Tejerona, en Ceares, se cierne la instalación de una nueva zona verde que dará uso dotacional a 6.000 metros cuadrados. Aunque el anuncio por parte del Ayuntamiento se efectuó hace un mes, son muchos los vecinos que se enteran sobre la marcha del futuro parque. Es el caso de Rocío Jiménez, vecina de toda la vida de la zona, que, no obstante, celebra con entusiasmo la intervención. "Hace falta que lo hagan, porque está un poco mal hoy día", manifiesta la mujer, contenta, "sobre todo por los más pequeños", porque el proyecto trae aparejada una nueva zona de juegos infantil.

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50 h. ago Ya es Navidad en Corvera: el comercio local tiene sus árboles (cedidos por el Ayuntamiento) para iluminar sus escaparates

El Ayuntamiento de Corvera y la Asociación de Autónomos para la Promoción y Mejora del Comercio de Corvera (APYMEC) vuelven a colaborar este año en el tradicional reparto de árboles de Navidad entre los pequeños comercios del concejo, actividad que forma parte de la campaña navideña impulsada por el Consistorio para dinamizar la economía local y crear ambiente festivo en las calles.

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54 h. ago Los Llagareros del Caudal llevan su marca registrada a Caborana (Aller) con una degustación de sidra y quesos de "alto nivel”

Caborana se convertirá este sábado en capital de la sidra y el queso con la celebración de la II Xuntanza de Sidres de Aller, marca registrada y formato original creado por los Llagareros Artesanos del Caudal, que lideran la organización del evento con el apoyo del Ayuntamiento de Aller.

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68 h. ago La mayoría de los perros, incluso los chihuahuas, tienen algo de lobo en su interior

La mayoría de los perros modernos, desde el pastor de Shiloh al pequeño chihuahua, tienen antepasados lobos detectables que han moldeado las características y la evolución de esos animales.

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3 d. ago Si tienes un negocio y te interesa saber en qué puede ayudarte la Inteligencia Artificial no te debes perder esta formación en Salas

La Cámara de Comercio de Oviedo organiza en Salas el curso sobre Inteligencia Artificial dirigida a los pequeños negocios. La cita será a las ocho de la tarde en la casa de cultura salense y correrá a cargo de Luis Bobes Cuesta, gerente de la sombrerería Albiñana, consultor y formador de Comercio minorista.

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3 d. ago ¿Qué pasaría si un pequeño agujero negro atravesara tu cuerpo?

Los científicos han indicado que al pasar a través de un cuerpo humano, un agujero negro primordial, una estructura hipotética que podría ser extremadamente pequeña o inmensa, generaría ondas de choque que destruirían los tejidos, de forma similar a una bala que entra al cuerpo. El agujero negro también produciría fuerzas gravitacionales de marea, que destrozarían las células humanas, siendo las más sensibles a estas fuerzas las células del cerebro.

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4 d. ago Los niños de Carbayín se van de concierto: así fue la animada actuación del grupo GAME en El Cotayo

Los niños de los colegios de Carbayín Bajo y El Cotayo disfrutaron el pasado viernes de una actividad singular dedicada a la música. Los pequeños, reunidos en el centro escolar de Santiago de Arenas, recibieron la visita del GAME, el Grupo de Animación Musical Escolar que recorre los colegios para realizar actividades con los escolares.

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4 d. ago Grado tendrá un nuevo parque infantil en la zona de El Palmeral: este es el avance del proyecto, que prevé que cuente con una tirolina

Grado tendrá un nuevo parque infantil. Será en la zona de El Palmeral y el Ayuntamiento tiene ya en marcha el proceso para la contratación del proyecto. El espacio de juego se ubicará en las inmediaciones de la pista multideporte que el Consistorio también hizo en la zona hace unos años, en la parte de este ámbito residencial que mira hacia la calle Ramonina del Río. La iniciativa, de la concejalía de Parques y Jardines, a cargo del edil Chema González Beovidez, se suma a otras que en este mandato se han hecho en materia de áreas para los más pequeños, como la renovación integral de la del parque de Arriba o la efectuada en el llamado Parque de la Memoria.

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4 d. ago La banca privada crece pese al auge de la IA y los ‘roboadvisors’

Nunca antes en la historia había sido tan fácil invertir. Con un par de clics, cualquiera puede abrir una cuenta en un neobanco, seguir a un influencer del mundo de las finanzas (finfluencer) o dejar que un algoritmo diseñe su cartera en tiempo real. La inteligencia artificial, los roboadvisors y las plataformas de inversión digital han multiplicado el acceso a los mercados, derribando buena parte de las barreras que separaban al pequeño ahorrador del mundo financiero. Sin embargo, en medio de este proceso de automatización masiva, un dato desconcierta: el negocio de la banca privada -el servicio de asesoramiento financiero más exclusivo- no solo no se ha reducido, sino que vive uno de sus mejores momentos.

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