7 d. ago El mejor cocido madrileño se puede comer estos días en este restaurante asturiano (y a 1.526 metros de altitud)

El cocinero Antonio Cosmen nació en el Puerto de Leitariegos, en Cangas del Narcea, pero se ha hecho famoso en Madrid donde regenta uno de los templos culinarios del cocido madrileño, la "Cruz Blanca" de Vallecas. Su receta, galardonada en 2008 como el Mejor cocido de España, se podrá degustar estos días en su tierra natal. El restaurante "Leitariegos" que regenta su sobrino Héctor Cosmen inaugura este sábado, 18 de octubre, la quinta edición de las Jornadas del cocido madrileño. Este viernes realizaron una presentación especial acompañados por integrantes de la Cofradía del Cocido Madrileño.

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