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Mäusekot und Schimmel: Warum ein Lebensmittelkontrolleur am liebsten Zuhause isst

Manuel Klein ist Lebensmittelkontrolleur: Es gibt nichts, was er nicht schon gesehen hat in Restaurants, von Schimmel bis hin zu Ungeziefer. Im Interview spricht er über seine drastischsten Fälle.


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