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Ni en ayunas ni por la noche: las claves para que la fruta no perjudique nuestra salud

Los endocrinos son contundentes: “La fruta nunca, nunca se utiliza para romper el ayuno”. Aunque las frutas son ricas en antioxidantes y nutrientes, pueden convertirse en un problema si se ingieren en el momento inadecuado, sobre todo al terminar un periodo de ayuno prolongado. Es muy habitual que la fruta tenga todo el protagonismo en la primera comida del día pero los expertos aseguran que este tipo de alimentos deben reservarse para otros momentos del día. “Recuerden esto: la fruta, independientemente del índice glicémico y el tipo de fruta, se come a media mañana o a media tarde”, explica el endocrino Francisco Rosero. Su preocupación se centra en el impacto que el azúcar natural de las frutas puede tener sobre la insulina. “Si yo tengo mi insulina en ayunas alta y voy a comer fruta, voy a disparar aún más esa insulina. Y una insulina alta es el freno al proceso de sanación”


today 1 week ago attach_file Politics

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ID: 3454240907
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