11 h. ago Royal Hideaway Corales Resort, epicentro de la alta cocina italiana en España

Royal Hideaway Corales Resort, epicentro de la alta cocina italiana en España  Nexotur.com

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17 h. ago Operación salvar la angula, mientras se subasta ya a 13.000 euros el kilo: pescadores parados en País Vasco, precios récord en Asturias y división en la alta cocina

La anguila europea está clasificada como en peligro crítico de extinción desde 2008, el paso previo a la desaparición. El País Vasco ha sido el último territorio en prohibir su pesca, pero en otros lugares sigue adelante mientras el precio se dispara. La alta cocina debate entre exclusividad o responsabilidad Leer

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3 d. ago Así es Clan Obrador, el negocio del 'Mejor pastelero de Asia' en Arganzuela

El dominio de la alta cocina dulce le valió a Nuno García el título de 'Mejor Pastelero de Asia' antes de inaugurar su panadería en Arganzuela, donde el público hace cola a diario. En Navidad, vende 100 'panettones' en 37 minutos y 3.000 roscones en un mes. Leer

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4 d. ago Despide 2025 en Madrid: alta cocina, vistas y música en Nochevieja

Despide 2025 en Madrid: alta cocina, vistas y música en Nochevieja  Europa Press

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1 week ago La mejor cocina en Canarias junto al Belén de arena más grande del mundo

¿Es posible disfrutar de alta cocina a escasos metros del Belén de arena más grande del mundo? En la playa de Las Canteras, en Las Palmas de Gran Canaria, la respuesta es un rotundo sí. El paseo ante este monumental icono navideño que este año celebra su 20ª edición abre el apetito, pero a menudo nos frena el miedo a terminar en locales de menús con fotos descoloridas y recetas descafeinadas. Para evitarlo, rompemos el mito con una selección de seis restaurantes excepcionales casi a pie de mar, donde la calidad del producto compite con las vistas. Y como broche de oro, nos alejamos de la costa para desvelar un tesoro gastronómico en la zona comercial de Triana que ningún buen gurmet debe pasar por alto.

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2 w. ago Gordon Ramsay: "Quiero agradecer a España quitarle el estigma de la arrogancia a la alta cocina, y allanar el camino para tantos chefs"

Gordon Ramsay: "Quiero agradecer a España quitarle el estigma de la arrogancia a la alta cocina, y allanar el camino para tantos chefs"  Esquire

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3 w. ago Cocina tailandesa de alta gama en Madrid con la apertura de Thai Retiro

Cocina tailandesa de alta gama en Madrid con la apertura de Thai Retiro  La Razón

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4 w. ago Un menú con estrella Michelin por solo 65 euros en la bodega más bella del mundo: así es el restaurante gallego recién incluido en la famosa guía culinaria, ubicado a dos horas de Asturias

En la Ribeira Sacra (Lugo), a dos horas largas de Asturias, se encuentra la bodega más bella del mundo en la que se puede comer un menú con estrella Michelin por solo 65 euros. Se trata del resturante Vértigo, del chef Rafa Centeno, que acaba de ser incluido en la famosa guía de alta cocina, junto al establecimiento que dirige Miguel González en Ourense. Con ellas, Galicia amplía su universo gastronómico y suma 19 estrellas.

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