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¿Pueden comer los niños atún en lata? Esto es lo que recomienda una conocida pediatra, tras la alerta generada en Francia

Cunde la preocupación en el consumo de atún en lata en niños, después de que siete ciudades francesas hayan decidido prohibir este alimento en sus comedores escolares. Lo han hecho, según explica la conocida pediatra Laura Álvarez, con más de 400.000 seguidores en Instagram, "después de que un estudio detectara que más de la mitad de 148 latas de atún en conserva superaban los 0,3 mg/kg de mercurio, límite que se aplica a pescados con niveles más bajos en mercurio (como la anchoa o el bacalao)". No obstante, la normativa europea permite hasta 1 mg/kg en pescado fresco (equivalente a 2,7 mg/kg en conserva).


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