31 h. ago REPORTAGE. L’AOP Roquefort a 100 ans : affinage, accompagnement quand des amoureux du fromage persillé livrent leurs secrets

À l’occasion des 100 ans de l’AOP Roquefort, La Dépêche s’est penchée sur les mille secrets de ce fromage iconique, son affinage précis et ses multiples usages culinaires avec les explications de fromagers toulousains.

Culture

48 h. ago "Je suis effondré" : un jeune homme découvre sa mère égorgée chez elle, une enquête ouverte pour homicide volontaire

Samedi 31 mai, une femme a été retrouvée égorgée à son domicile, dans la ville de Libourne (Gironde). C’est son fils qui a fait la malheureuse découverte. Le parquet de Bordeaux a ouvert une enquête pour homicide.

Science

49 h. ago Montée du Géant : c’est l’heure de la grande transhumance des cyclistes sur les pentes du Tourmalet ce samedi

Plusieurs centaines de cyclos sont attendues ce samedi dans la vallée des gaves pour accompagner la sculpture du Géant au sommet.

Sport

5 d. ago Résultats de Parcoursup 2025 : posez vos questions à nos expertes

Bienvenue dans ce direct consacré aux résultats de la plateforme d’admission post-bac Parcoursup, officiellement annoncés à partir de 19 heures. « Le Monde » vous accompagne cet après-midi avec une multitude de contenus : des analyses, des témoignages et un tchat pour répondre à vos nombreuses interrogations. Nous accueillerons Elisabète Da Silva et Lorenn Berquer, conseillères au Centre d’information et de documentation jeunesse, qui répondront à toutes vos questions dès 17 heures.

Science

8 d. ago Liverpool : l’automobiliste qui a foncé dans la foule a comparu devant la justice

Le drame survenu lundi soir a fait 79 blessés, dont plusieurs enfants. L’automobiliste avait été inculpé pour sept chefs d’accusation dont conduite dangereuse et blessures graves volontaires.

Events

9 d. ago Liverpool : l’automobiliste qui a foncé dans la foule inculpé, notamment pour conduite dangereuse et blessures graves volontaires

Le drame, survenu lors de la parade célébrant la victoire du Liverpool FC, a fait 79 blessés, dont plusieurs enfants. Sept victimes sont toujours à l’hôpital, a fait savoir la police jeudi.

Events

1 week ago Quand la sœur de Franz Kafka se portait volontaire pour accompagner des enfants déportés

Le 5 octobre 1943, la sœur de Franz Kafka fut volontaire pour accompagner les enfants du ghetto de Bialystok dans le train qui les menait de Theresienstadt vers Auschwitz. Un récit époustouflant de rigueur historique et d’intelligence sensible. ★★★★☆

Society

1 week ago Quand la sœur de Franz Kafka se porta volontaire pour accompagner des enfants déportés

Le 5 octobre 1943, la sœur de Franz Kafka fut volontaire pour accompagner les enfants du ghetto de Bialystok dans le train qui les menait de Theresienstadt vers Auschwitz. Un récit époustouflant de rigueur historique et d’intelligence sensible. ★★★★☆

Society

2 w. ago Les filtres de cigarette, une mégapollution que certains voudraient bloquer à la source

A Paris, près de la fontaine des Innocents, des volontaires se sont réunis, samedi, pour une opération de ramassage de mégots, dans le cadre du Mégothon. Objectif : alerter sur la pollution que génèrent ces déchets. Des associations réclament une interdiction pure et simple des filtres plastiques.

Science

2 w. ago Transhumance : le jour de fête est arrivé pour le plateau de l’Aubrac

Éleveurs, amis et voisins sont accompagnés par des centaines de personnes aujourd’hui pour retrouver, le temps d’une journée, le goût de la tradition sur le plateau de l’Aubrac.

Science

2 w. ago Des formations rémunérées avec CDI à la clé : l’entreprise Figeac Aéro mise sur des centaines de recrutements pour accompagner sa croissance

Dans une forte dynamique de croissance, l’entreprise Figeac Aéro a de très importants besoins de recrutements. Plusieurs centaines d’embauches sont envisagées pour renforcer les équipes et tenir la cadence. Des...

Science

2 w. ago Manifestation des taxis à Paris : 64 personnes interpellées pour dégradations et violences volontaires

Manifestation des taxis à Paris : 64 personnes interpellées pour dégradations et violences volontaires  Actu.fr

Society

2 w. ago On a assisté aux essais du robot Miroki, qui accompagnera des enfants pendant leur radiothérapie

EXCLUSIF. > a assiste aux premiers essais du robot Miroki, developpe par la start-up francaise Enchanted Tools. Il tiendra compagnie aux enfants pendant leur radiotherapie a l'Institut du cancer de Montpellier.

Society

2 w. ago VIDEOS. Orages : grêle, routes coupées, jardins et voitures endommagés Les images spectaculaires des intempéries dans le sud

Des orages impressionnants accompagnés de grêle ont touché la région Occitanie ce lundi 19 mai. Routes blanchies, dégâts matériels et perturbations Retour en vidéos sur ces intempéries.

Science

3 w. ago EN DIRECT | Ligue 1 : Nice, Lille ou Strasbourg, qui disputera la Ligue des champions ? Suivez l’ultime journée du championnat de France

Samedi, les rencontres Nice-Brest, Lille-Reims, Strasbourg-Le Havre seront décisives pour déterminer qui accompagnera le PSG, l’OM et Monaco en Ligue des champions. En bas ce classement, la lutte pour le maintien est également indécise.

Sport

3 w. ago EN DIRECT | Ligue 1 : Greenwood rejoint Dembélé comme meilleur buteur, Saint

Samedi, les rencontres Nice-Brest, Lille-Reims, Strasbourg-Le Havre seront décisives pour déterminer qui accompagnera le PSG, l’OM et Monaco en Ligue des champions. En bas ce classement, la lutte pour le maintien est également indécise.

Sport

3 w. ago Ligue 1 : Le Havre maintenu sur le fil, Nice, Lille et Lyon en Coupes d’Europe, Saint

Samedi, les rencontres Nice-Brest, Lille-Reims, Strasbourg-Le Havre seront décisives pour déterminer qui accompagnera le PSG, l’OM et Monaco en Ligue des champions. En bas ce classement, la lutte pour le maintien est également indécise.

Economics

3 w. ago "Il a balancé toute sa haine" : 15 ans de prison pour le meurtre d’un marginal à coups de pierre de 6 kg

Jean-Louis R. a été condamné à 15 ans de prison pour avoir volontairement donné la mort à Julien* avec une pierre de plus de 6 kg dans la nuit du 24 au 25 octobre 2022, sur le parking du magasin Biocoop à Saint...

Events

3 w. ago Violences, menaces, bizutages : des militaires racontent l’enfer vécu au 8e RPIMa

Quatre anciens soldats du 8 e RPIMa ont porte plainte, notamment pour violences volontaires et harcelement moral, contre des cadres de ce regiment.

Events

3 w. ago INFO LA DÉPÊCHE. La dispute conjugale vire au drame près de Toulouse : une femme écrouée pour meurtre

Une femme a été mise en examen à Toulouse pour "homicide volontaire" et placée en détention provisoire. Elle est soupçonnée du meurtre de son mari, à coups de barre de fer, dans le huis clos familial d’un village du...

Science