home All News open_in_new Full Article

Van Michelinster naar faillissement: De Rozario sluit deuren

De blijdschap was enorm bij topchef Jermain de Rozario uit Helmond toen hij een Michelinster binnensleepte. Jarenlang was hij de trotse drager van de ster en in de coronacrisis opende hij zelfs een nieuw restaurant. Maar het verlies van de ster vorig jaar had volgens curator Geurt te Biesebeek grote impact op het bedrijf: De Rozario is failliet.   Jermain de Rozario was eens een 15-jarige die een leven vol drugs, feest en schulden leidde. Maar hij rolde de horeca in, bleek heel veel talent te hebben en werkte zich op tot topkok. In 2018 sleept hij een Michelinster binnen. Jarenlang is hij de trotse drager van de ster, totdat hij hem in 2024 weer verliest. Dat verrast hem en hij snapt niet waarom. Ook Michelin geeft er geen uitleg over, uit angst dat restaurants zich dan te veel gaan aanpassen. Volgens de curator verloor De Rozario met de ster ook 40 procent van zijn omzet. “Het had grote impact. Veel mensen komen omdat je in dat boekje van Michelin staat. Als je je plek d...


today 7 d. ago attach_file Politics

attach_file Politics
attach_file Politics
attach_file Politics
attach_file Politics
attach_file Politics
attach_file Politics
attach_file Politics
attach_file Politics
attach_file Politics
attach_file Politics
attach_file Politics
attach_file Politics
attach_file Politics
attach_file Politics
attach_file Politics
attach_file Politics
attach_file Politics
attach_file Politics
attach_file Politics
attach_file Politics


ID: 28574298
Add Watch Country

arrow_drop_down