11 ч. назад Как квасить капусту: запомните золотое правило идеальных пропорций

Квашеная капуста - это не просто закуска к картофелю, а настоящее витаминное сокровище на зиму. Она укрепляет иммунитет, улучшает пищеварение и добавляет бодрости в холодное время. Но чтобы сохранить максимум пользы и получить хрустящую ароматную капусту, важно знать несколько тонкостей - от выбора сорта до правильного соотношения соли. Золотое правило квашеной капусты Главное правило: на 1 кг капусты нужно всегда брать 20 г соли (2% от веса капусты). Квашеная капуста Ингредиенты: Капуста белокочанная плоская - 1 кг. Морковь - 1 шт. Соль крупная - 20 г Как готовить: Нашинковать капусту, морковь натереть на терке. Добавить соль - ровно 20 г на каждый кг капусты (это очень важно!). Хорошо протереть руками, пока не появится сок. Выложить в банку или кувшин, плотно утрамбовать. Накрыть листьями капусты и прижать чем-нибудь тяжелым, и оставить на столе при комнатной температуре на 2-3 дня. Протыкать шпажкой каждый день, чтобы выпустить газ. Как только появляется приятная кислинка - стави...

Разное

30 ч. назад Семь золотых правил дизайна спальни, которые создают уют и спокойствие

Ваша спальня - это больше, чем просто место для хранения одежды и сна ночью. Это место отдыха, которое необходимо каждому. То, как она оформлена и декорирована, поможет вам превратить ее в идеальный маленький уголок для релакса, пишет Realsimple. Есть несколько золотых правил дизайна спальни от ведущих декораторов, превращающих спальню в уютную гавань. Сделайте свою спальню приоритетом "Я часто вижу, как люди не придают приоритет декору и отделке своей спальни, когда переезжают в новое помещение или даже если они некоторое время жили в доме. И спальня не менее важна", - говорит основательница Memmo Interiors Розанна Бассфорд. Сосредоточьте дизайн комнаты вокруг кровати Кровать действительно должна служить центральным элементом спальни. "Важно найти лучшую стену для крепления кровати, а потом все остальное наслаивается оттуда", - говорит Лиз Голдберг, основательница CAROLYNLEONA. В прошлом считалось недопустимым размещать кровать у стены с окнами, но есть способы сделать это подходящ...

Культура

2 недель назад Гардероб без лишнего: восемь базовых вещей, которые помогут создать образ

Капсульный гардероб - это когда у вас есть несколько базовых вещей, которые легко сочетаются между собой. Благодаря этому можно каждый день выглядеть по-новому, не покупая кучу одежды. Украинский дизайнер Андре Тан назвал восемь вещей, которые станут вашей удобной базой и помогут составить десятки образов для работы, прогулки или вечеринки. Белая рубашка Базовая вещь, которую можно носить отдельно или как второй слой. Подходит для работы, прогулки или вечернего выхода. Выбирайте рубашку из качественной ткани и с правильным покроем. Джинсы прямого кроя Идеальны для любого типа фигуры. Они остаются в тренде. Кроме того, прекрасно сочетаются с классическими или спортивными аутфитами. Базовая футболка Выбирайте нейтральные цвета - белый, черный и серый. Ее можно носить самостоятельно или под жакет, свитер или рубашку. Она удобна, не утяжеляет образ и всегда уместна - дома, на работе или прогулке. Жакет oversize Эта удобная и стильная вещь добавляет образу структуры. Его можно носить пов...

Разное

2 недель назад Не надо придумывать лишнего: в какой посуде лучше всего квасить капусту

Опытные хозяйки советуют не придумывать и квасить капусту в стеклянной емкости. Обычно берут трехлитровые банки. Можно солить в деревянных бочках, эмалированной посуде, но стеклянная банка гораздо доступнее, пишет filizhankakavu. Нельзя квасить овощи в алюминиевой и пластиковой таре, а также в металлической эмалированной посуде со сколами. Секреты квашения капусты Хорошо разминайте нарезанные овощи. Чем больше будет сока, тем вкуснее заготовка. Чтобы блюдо не скисло раньше времени, положите в банку осиновую веточку. Если добавляете морковь, то не надо перетирать ее слишком мелко. Для уплотнения используйте толкушку картофеля. Не переусердствуйте со специями. Перец горошком, лавровый лист должен лишь подчеркивать вкус основного овоща, но не перебивать его. После утрамбовки шинковки в банке или в другой емкости проткните ее спицей. Так блюдо лучше просолится, также в нем не будут скапливаться газы. ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Шесть ошибок, которые допускают при квашении капусты Чтоб кочан стал бол...

Общество

2 недель назад Забудьте о липкой каше: пять секретов приготовления рассыпчатого риса

Рис на первый взгляд готовить легко. Но не всем удается довести его до идеального состояния, чтобы вместо липкой каши получить рассыпчатый ароматный рис, который станет отличным гарниром или основой для любого блюда. Секретами приготовления рассыпчатого риса поделилась фудблогерка Вита Воротнюк. "Благодаря этим лайфхакам обычный рис получился рассыпчатым и очень вкусным", - говорит кулинарка. ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Без комочков и горького вкуса: как сварить идеальную рассыпчатую пшенную кашу Сохраняйте галерею с секретами приготовление идеального рассыпчатого риса. Многие жалуются, что рис после варки получается слипшимся и клейким. Но основная причина этого - лишний крахмал, который покрывает зерна и во время нагревания превращается в липкую массу. Чтобы получить идеально рассыпчатый рис, следует начать с правильного шага - тщательной промывки еще до того, как вода начнет кипеть,

Разное

3 недель назад Переставьте одну спичку: люди с высоким IQ разгадают головоломку за считанные минуты

Спичечные головоломки одни из самых распространенных. Людям, которые любят разгадывать сложные головоломки, обязательно следует попытаться решить эту. Люди с высоким IQ могут справиться с новой спичечной головоломкой за считанные минуты. Некоторым достаточно даже нескольких секунд, пишет Fresherslive. Задание таково: превратите уравнение 9-3=9 в правильное, убрав только одну спичку. У вас неограниченное количество времени. Но идеально, если удастся разгадать через минуту. Головоломки со спичками развивают навыки критического мышления. Улучшают пространственное мышление, сосредоточенность и внимательность, а также умственную тренировку с низким уровнем стресса. ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Есть 10 секунд: один из тысячи может посчитать кольца. Попытайтесь и вы Если вы не смогли справиться с этой задачей, посмотрите на изображение ниже. Правильный ответ показали стрелкой. Цифровые головоломки отлично сохраняют остроту зрения и развивают внимание. Такие загадки достаточно просты, если разобраться в ...

Разное