23 ч. назад Секрет идеальной глазури, которая не липнет, держит форму и не трескается: три рецепта

Мечта каждой хозяйки во время выпекания пасок на Пасху - приготовить идеальную блестящую, ровную глазурь, которая не крошится при нарезании и не липнет к пальцам. Но в реальности все чаще случается наоборот - глазурь трескается или течет, портит вид и вкус домашней выпечки. Чтобы этого избежать, вот три проверенных рецепта глазури, которая держит форму, не липнет к рукам и делает любую паску визуально совершенной. Белковая глазурь для паски Ингредиенты: 100 г сахарной пудры; 1 яичный белок; 1 чайная ложка сока лимона. Как приготовить Отделите холодный яичный белок от желтка. Взбейте белок сначала на медленной, затем на быстрой скорости миксера. При взбивании добавьте сахарную пудру и лимонную кислоту. Продолжайте взбивать, пока масса не станет однородной, гладкой и блестящей. Нанесите глазурь на паску сразу, пока она не застыла. Глазурь на желатине Ингредиенты: 1 чайная ложка желатина; 6 столовых ложек воды; 1 стакан сахара; щепотка лимонной кислоты. Как приготовить Растворите желат...

Общество

44 ч. назад Испортят вкус мяса: какие дрова лучше не использовать для жарки шашлыков

Ароматный, сочный шашлык зависит не только от маринада и мяса, но и правильно выбранных дров. Неправильное топливо может испортить вкус блюда, добавить горечи или даже выделять вредные вещества. Некоторые породы древесины горят слишком быстро, дымят или имеют резкий запах, который передается мясу. Какие дрова не подходят для жарки шашлыка Чтобы не испортить вкус мяса и не нанести вред здоровью, нужно избегать таких видов древесины: Из хвойных пород дерева. Такие дрова дают много тяжелого дыма, который содержит смолу и вредные вещества. Из отходов. Ветхая древесина, старые доски, ящики, поломанная мебель не годится даже для разжигания камина, а шашлыком на таких "дровах" можно отравиться. Из ядовитых пород дерева. Вероятность "нарваться" на такие дрова очень мала, но все же самые распространенные ядовитые деревья следует знать. Сырые дрова. Дрова для шашлыка должны быть хорошо просушены. Иначе они плохо горят, выделяют много дыма и сажи. Какие дрова выбрать для шашлыка Хорошие дрова ...

Спорт

2 дн. назад Что случится, если включить пустую микроволновку: это смертельно опасно

Микроволновка стала необходимостью на кухне, поскольку ритм жизни современного человека очень быстрый. Однако не каждый знает правила эксплуатации этой техники. Кажется, что всё элементарно, но есть некоторые нюансы, которые необходимо соблюдать для продолжительной эксплуатации прибора. Например, важно разобраться в вопросе, почему нельзя включать пустую микроволновую печь. Микроволновая печь работает за счет излучения микроволн, которые поглощаются водой и другими веществами, в которых содержится вода. Если в микроволновке ничего нет, микроволны будут свободно распространяться по камере, отражаясь от стенок и нагревая их - это может привести к перегреву и повреждению магнетрона (устройство, которое генерирует микроволны), а также к возгоранию камеры. Так что всегда кладите в микроволновку хотя бы стакан воды или другую емкость с водой. Это поможет поглощать микроволны и предотвратить их распространение по камере. ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Трюк с микроволновкой, которая идеально очистит кухонн...

События

3 дн. назад Как испечь идеальную паску: пять основных правил удачной пасхальной выпечки

Светлый праздник Пасху трудно представить без главной выпечки - паски. Кто-то покупает ее в магазине, но многие украинские хозяйки пытаются испечь ее собственноручно. Каждый год мы ищем новые рецепты пасхального кулича, чтобы он был еще вкуснее, ароматнее и воздушнее. Чтобы пасхальный кулич не трескался, не оседал, был упругим, нужно знать несколько правил. О них расскажет Gazeta.ua. Непросеянная мука При замешивании теста надо добавлять просеянную муку. Это очень важно: когда мука просеивается, она не только очищается, но и насыщается кислородом. Это способствует лучшему брожению теста, оно лучше растет. Из-за непросеянной муки в тесте могут образовываться комочки, что приведет к неправильному выпеканию из-за неравномерного распределения ингредиентов. В готовой паске именно из-за такой ошибки могут попадаться грубые дольки, что отрицательно скажется на текстуре и даже вкусе. Правильно подобранные ингредиенты Жидкие ингредиенты в тесто следует добавлять разогретыми. Например, масло,...

Разное

3 дн. назад Трюк с яблоком, который превратит котлетный фарш в сплошную нежность

Каждая хозяйка знает свой секрет приготовления аппетитных и пышных котлет. Но не всем известно, какой ингредиент делает фарш по-настоящему сочным и нежным. Кто-то добавляет немного воды, молока, овощи, а только единицы знают, что стоит к фаршу добавить яблоки с сахаром. Об этой хитрости расскажет Gazeta.ua. С такими ингредиентами котлеты гарантированно получатся сочными и невероятно вкусными. Яблоко позволяет не только сделать мясное блюдо сочным, но и придать особый оттенок вкусу. Все заметят, что котлеты получились необычными и очень вкусными, но вряд ли кто-нибудь догадается о том, что вы добавили именно этот фрукт. Как добавить яблоко в фарш Фрукт моем и очищаем от кожуры и серединки. Трем на терке и добавляем в фарш. Затем добавляем сахар. Его основная задача состоит в создании корочки и дополнительной сочности, а также улучшении вкусовых качеств. ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Как приготовить сочные низкокалорийные котлеты из цветной капусты: сохраняйте рецепт Если будете использовать кислые ...

Разное

5 дн. назад Пылевые клещи, грибки и бактерии: почему не стоит спать с мокрой головой

Эксперты по сну рассказали об опасностях, которые могут возникнуть, если ложиться спать с мокрыми волосами. Оказывается, даже короткое пребывание с мокрой головой на изголовье кровати во время просмотра сериала или чтения может иметь неприятные последствия. ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Сколько должны спать мужчины и женщины Почему нельзя оставлять голову мокрой на ночь? Специалисты из компании Happy Beds предупреждают, что теплая и влажная среда является идеальным местом для размножения пылевых клещей, клопов и бактерий. Это касается не только ваших волос, но и изголовья кровати, где могут скапливаться эти неприятные "гости". Опрос, проведенный компанией, показал, что 53% респондентов никогда не чистят изголовье кровати, что может привести к размножению нежелательных микроорганизмов. Опасность сна с мокрыми волосами Если вы легли спать с мокрой головой, вы создаете благоприятные условия для развития пылевых клещей. Это может вызвать аллергические реакции, такие как насморк, хрипы или даже астму, ...

Культура

5 дн. назад Зачем бросать в погреб зажженную бумагу перед тем, как спуститься за заготовками

В прохладных погребах удобно хранить не только консервацию, но и разные овощи. Но есть один нюанс, о котором всегда нужно помнить, особенно весной. Нельзя спускаться в погреб сразу. Это может быть небезопасно. Почему нельзя сразу спускаться в погреб Единицы людей знают, каким образом должен проектироваться подвал и погреб. Конечно, любой строитель скажет, что подземные помещения обязательно нужно снабжать мощной вытяжкой, но соблюдено это условие далеко не во всех домах. Если вы храните в своем погребе не только консервацию, но и овощи, то, скорее всего, среди них есть картофель. Он лежит в ящиках или горой и потребляет кислород. Обратно "выдыхает" углекислый газ, который, за неимением вытяжки, накапливается в маленьком закрытом помещении. Здесь и кроется причина, почему нельзя сразу спускаться в погреб - человек может вдохнуть большое количество углекислого газа и потерять сознание. Возможна даже гибель, если пролежать в таком состоянии длительно. Проверить качество воздуха и его н...

Разное

6 дн. назад Сколько пасхальных яиц и писанок нужно подготовить к Пасхе: простой расчет

Издавна на Пасху мы красим яйца. Эта традиция имеет как религиозное, так и символическое значение. Но важно знать, сколько пасхальных яиц должно быть на праздник. Ведь кто-то придерживается правила "одно яйцо для каждого члена семьи", а кто-то готовит десятки писанок и пасхальных яиц для освящения, угощения и подарков. Расскажем, какое количество будет оптимальным для вашего праздничного стола. Сколько яиц окрашивают на Пасху Яйцо является символом жизни еще с дохристианских времен. Людей удивляла способность неодушевленного, на первый взгляд, объекта превращаться в живое существо, поэтому ему стали приписывать магические способности. Со временем это вылилось в традицию специально украшать яйца к большим праздникам: разрисовывать, чтобы получилась писанка, или красить в один цвет - в таком случае получается пасхальное яйцо. С приходом христианства крашеное яйцо стало символом воскресения Иисуса. Даже родилась легенда о том, как Мария Магдалина сообщила императору Тиберию новость об ...

Экономика

7 дн. назад Пошлины Трампа подняли золото и облигации до рекордного максимума

Новые пошлины США могут обострить торговую войну, угрожающую миру рецессией. На фоне новых тарифов Дональда Трампа, которые подняли импортные налоги до самого высокого уровня за столетие, облигации и золото подорожали, пишет Reuters. "Это переломный момент не только для экономики США, но и для мировой экономики. Многие страны, вероятнее всего, оказываться в рецессии. Если эта тарифная ставка останется неизменной в течение длительного периода времени, можно будет выбросить количество прогнозов", - заявил руководитель отдела экономических исследований США В Fitch Ratings Олу Сонола. Цена на золото достигла рекордного максимума, превысив $3,2 тыс. за унцию, а японская иена подскочила более чем на 1% до 147,3 за доллар, поскольку валютные трейдеры искали безопасный актив за пределами доллара США. Евро вырос на 0,6% до 1,0912 доллара. ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Канада будет противостоять новым тарифам Трампа Доходность 10-летних казначейских облигаций США снизилась более чем на 15 базисных пунктов д...

Общество

неделю назад Почему соль нужно добавлять к стирке: лайфхак, который сбережет вещи

После регулярной стирки некоторые вещи могут портиться и выгорать. Чтобы этого не произошло - добавьте в стиральную машинку кухонную соль. Предлагаем посмотреть, как обычная соль поможет вам сохранить одежду на годы. Добавьте соль отсек для полоскания - одежда станет более яркой и насыщенной; - вещи будут высыхать гораздо быстрее; - махровые полотенца станут мягкими; - исчезнут неприятные запахи из постельного белья. ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Три стойких аромата, которые отпугивают насекомых из дома Добавьте соль в барабан Одну чайную ложку соли высыпьте в барабан. Стирку поставьте на высокие температуры (80-90 градусов). - банные полотенца станут более мягкими; - старые, выгоревшие вещи приобретут более яркие оттенки; - соль удалит из барабана грибок и неприятный запах. Электрочайник значительно облегчает работу и экономит время каждой хозяйки. Однако за ним следует регулярно ухаживать, чтобы не скапливался осадок. Очищать чайник от накипи нужно тогда, когда вы заметили внутри минеральные сол...

Разное

неделю назад Восемь преимуществ имбиря, о которых следует знать: почему он должен быть в рационе женщин

Свежий имбирь согревает и используется для ежедневной поддержки пищеварения, иммунитета и общего оптимального здоровья. А сушеный имбирь считается энергетически более мощным и используется для разжигания "пищеварительного огня". Врач функциональной медицины и специалист по акупунктуре, Кенни Миттлештадт назвала восемь полезных свойств имбиря для здоровья, которые вы должны знать, пишет CNET. Лечит утреннюю тошноту, рвоту и тошноту Лечебные свойства имбиря обусловлены его основным биоактивным соединением гингеролом. Это мощное соединение может помочь пище быстрее перевариваться и может блокировать рецепторы серотонина в слизистой кишечника, успокаивая расстройство желудка. Имбирь является распространенным средством лечения во время беременности, поскольку он не вызывает побочных эффектов. Он также может помочь пациентам, проходящим химиотерапию, и тем, кто испытывает послеоперационную рвоту или тошноту. Облегчает менструальную боль Многие девочки-подростки и женщины страдают от дисме...

Разное

неделю назад Почему девушкам нельзя поднимать найденные монеты: приметы и запреты дня

28 марта верующие чтят преподобного Иллариона Нового. Он был известным христианским святым, жившим в VIII веке. Он родился в Каппадокии и с детства был обучен Священному Писанию. В двадцатилетнем возрасте Илларион покинул свою семью и имущество, чтобы стать монахом в монастыре у Византии. Позже он стал учеником святого Григория Декаполита. Илларион пытался подражать преподобному Илариону Великому, из-за чего и получил прозвище "Новый". Он был известен своими подвигами в посте, молитвах и других монашеских практиках. Впоследствии Илларион стал игуменом монастыря Пелекита, где он совершал чудеса, исцелял больных и изгонял злых духов. Во время правления императора Льва V Армянина, Иллариона преследовали из-за чествования святых образов. Его заключили в тюрьму и подвергли мучениям за отказ принять иконоборную ересь. После смерти Льва новый император Михаил II уволил Иллариона и он поселился в обособленной келье. Приметы Ласточки начали выть гнезда возле домов - к прохладному лету. Кошка...

Экономика

2 недель назад 10 простых шагов к здоровому питанию: начните с собственной кухни

Здоровое питание - это не только выбор полезных продуктов. Это целостный подход к организации собственного рациона. Чтобы перейти на правильное питание без стресса, стоит начать с самого простого - собственной кухни, которая будет способствовать здоровым привычкам. "Здоровое питание - это не диета и не временное явление, это образ жизни, к которому вы придете постепенно. Начинаем с организации кухни", - говорит эндокринолог-нутрициолог Лилия Красько и предлагает сделать 10 шагов к здоровому питанию. 1. Откройте все шкафчики вашей кухни. Выбросьте все излишнее. Купите новую красивую посуду, если есть такая потребность, которая будет приносить вам удовольствие и вдохновение готовить. 2. Теперь откройте холодильник. Извлеките все. Да, и тот кочан капусты из дальнего угла ящика. Просмотрите сроки годности. Также выбросьте все излишнее и не свежее. Организуйте все, чтобы все продукты имели свое место и были совместимы. 3. Лучшими помощниками на кухне являются всевозможные органайзеры, по...

Разное

2 недель назад 2025 год войдет в тройку самых жарких за всю историю наблюдений

2025 год войдет в тройку самых жарких лет за всю историю наблюдений, уступив лишь 2023 и 2024 годам. 2024 год уже стал самым жарким за всю историю наблюдений, сообщает MetOffice со ссылкой на прогноз Национальной метеорологической службы Великобритании. "Текущий год станет одним из трех самых жарких за всю историю наблюдений. Ученые прогнозируют, что 2025 год уступит только 2023 и 2024 годам. За все время наблюдений, сейчас 2024 год занимает первое место, а 2023 год - второе место в рейтинге самых жарких", - говорится в сообщении. Также Ученые предполагают, что нынешний период может стать самым теплым на планете за последние 125 тыс. лет. Температура продолжает расти на фоне роста выбросов парниковых газов из-за человеческой деятельности. ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Аномальное тепло не отступает: январь был самым теплым за всю историю наблюдений 2024 год уже стал самым жарким за всю историю наблюдений, завершив десятилетие беспрецедентной жары, вызванной деятельностью человека. "Рост уровня парн...

Культура

2 недель назад На Кубани не прекращается пожар на нефтебазе, выгорел один резервуар

На нефтебазе, горящей в Краснодарском крае РФ, полностью выгорел один резервуар. Площадь возгорания на утро 21 марта на нефтебазе составляет 5 тыс. кв. м. Об этом сообщили в оперативном штабе Краснодарского края РФ. ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Дроны атаковали НПЗ в Энгельсе Резервуар, который вспыхнул 19 марта, полностью выгорел в пределах обвалования, на втором - продолжается пожар. В тушении участвует 471 человек и 187 единиц техники.Площадь пожара в ночь на 21 марта возросла из-за взрыва и распространения огня на еще один резервуар. "В процессе тушения из-за разгерметизации горящего резервуара произошел взрыв нефтепродуктов и выброс горящей нефти", - отмечалось в сообщении. Огонь распространился на еще один резервуар. Таким образом, сейчас горят два резервуара, запорная арматура, нефтепродукты в обваловании вокруг резервуаров и та часть горящих нефтепродуктов, которые выбросило взрывом за пределы резервуаров. Общая площадь возгорания увеличилась до 10 тыс. кв. м. На нефтебазе "Кавказская" в К...

События

2 недель назад Получите урожай даже на клочке земли: как вырастить картофель по японскому методу

Каждый украинец, который имеет землю, знает, как сажать картошку. Но не каждый применял японский метод. Он позволяет получить щедрый урожай даже на небольших участках. Благодаря специальной технике выращивания картофель можно сажать в ограниченном пространстве: контейнерах, ящиках или даже на балконе. Этот метод идеально подходит для тех, кто стремится экономить место, но не хочет отказываться от собственно выращенных овощей Японский метод посадки картофеля Таким образом, можно выращивать огородные культуры на небольших участках, также в контейнерах или ящиках. Что необходимо для этого метода Надо сделать высокую насыпь - грядку, которая будет иметь слой почвы, компоста и мульчи. Такую грядку можно сделать также в ящиках или больших контейнерах. На дно нужно насыпать слой соломы или остатки перепревших растений. ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: После каких растений нельзя сажать картофель: секреты опытных огородников Затем надо насыпать слой почвы и высадить картофель на небольшой глубине. В процессе...

Разное

3 недель назад Зеленский рассказал, почему войну нельзя завершать на линии столкновения

Украина не может завершить войну с Россией на контактной линии, ведь в некоторых местах она разделяет населённые пункты. Вопрос территорий будет самым сложным в контексте мирного процесса. Украинские дипломаты будут максимально защищать интересы Украины, заявил президент Украины Владимир Зеленский во время Zoom-брифинга для журналистов, пишет РБК-Украина. Президент США Дональд Трамп понимает, что Украина на юридическом уровне никогда не признает контроль России над украинскими территориями, отметил Зеленский. "И если американцы будут очень сильно пытаться прекратить огонь, они сделают это. Потому что от нас есть точная добрая воля. И Европа вся, все мы поддерживаем это... Мы никого не боимся, мы все это пройдем, но это самый легкий сейчас момент дипломатических усилий из тех моментов, которые нас ждут", - отметил он. ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Россия готовит наступление на нескольких направлениях - Зеленский По его словам, Берлинская стена - это не вариант. И Трамп с этим согласился. Потому это...

Политика

3 недель назад Сколько раз можно повторно использовать пергаментную бумагу: знают не все

Пергаментная бумага имеет каждая хозяйка на своей кухне. Он может служить антипригарной подкладкой для выпечки печенья, идеальной поверхностью для раскатки теста, покрытием для разогрева пищи и мешками для кондитерских изделий своими руками. Но можно ли повторно использовать пергаментную бумагу, если она не испачкалась, рассказали эксперты по безопасности пищевых продуктов, пишет Martha Stewart. "Безопасность повторного использования пергаментной бумаги зависит от того, как ее использовали изначально и не впитала ли она масло, остатки пищи или загрязняющие вещества, которые могут представлять риск для безопасности продуктов питания", - объясняет эксперт по безопасности пищевых продуктов Дерин Детвайлер. Когда можно повторно использовать пергаментную бумагу Чистота. В общем, пергаментную бумагу можно использовать повторно до трех раз, если она не имеет видимых повреждений и загрязнений. "Пергаментная бумага может быть использована повторно в некоторых случаях, в зависимости от ее сос...

Разное

3 недель назад Теплого Олексы: почему в этот день ничего нельзя давать взаймы тем, у кого есть маленькие дети

17 марта по новому церковному календарю верующие чтят день памяти святого Алексия, человека Божия, вошедшего в историю своей преданностью Иисусу Христу. Преподобный Алексей жил в IV-V веках. Он был из знатной римской семьи, но решил оставить все мирское ради служения Господу. Когда парня обручили, он оставил невесту перстень, а сам тайно отплыл в Месопотамию. Алексей поселился в Эдессе - все, что у него было, он раздал нищим, а сам стал просить милостыню на паперти храма Пресвятой Богородицы. Ел он хлеб и воду, все остальное отдавал старикам и немощным. Так прожил Алексей 17 лет, но в один из дней пономарю церкви было видение: Богородица попросила ввести в ее храм человека Божия, достойного Царства Небесного и указала на нищего на паперти. Алексея с того момента стали уважать, к нему, получившему за свою преданность вере дар чудотворения, потянулись люди. Но он сам, не желая славы, покинул Эдессу. Тайно он пришел в родительский дом, его поселили в нем, но не узнали. 17 лет Алексей п...

Разное

3 недель назад Почему нельзя просто выбросить веник: приметы, которые должна знать каждая хозяйка

Обычный веник - не просто хозяйственный инвентарь, а настоящий оберег. Наши предки верили, что веник скапливает энергетику дома. Если его неправильно выбросить, то это может принести проблемы. Есть даже некоторые приметы и способы утилизации, которые помогут избежать негативных последствий. Расскажем, почему нельзя выбрасывать старый веник и что с ним нужно сделать. Приметы По народным приметам старый веник нельзя держать в доме, потому что он будет привлекать бедность и болезни. Однако просто выбрасывать его на мусорник также не стоит, потому что он имеет энергетику того дома, где был. Поэтому вместе с ним можно выкинуть свой талант. Что делать со старым веником Наши предки считали, что веник помощник, ведь он верой и правдой служил своим хозяевам, был своеобразным оберегом от бед и болезней. Поэтому с этим предметом нужно прощаться по-хорошему. Старый веник, который уже отслужил и непригоден для использования, следует отнести подальше от дома, и прежде чем выбрасывать, необходимо ...

Разное