11 h. ago "Gijón Bonito ha tratado desde el principio de unir la sidra y el bonito"

La cultura sidrera asturiana fue declarada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO el año pasado, reconociendo su relevancia en la identidad y tradición de Asturias. Y es que antes, la sidra solo se podía encontrar en sidrerías preparadas para el escanciado con vasos y con escanciadores profesionales. Ahora, se puede encontrar en cualquier restaurante, vinoteca o cualquier otro tipo de establecimiento. "La propuesta en los últimos años se ha ido ampliando, sobre todo con las sidrasbrutas, espumosas y las sidras de mesa o filtradas", explica Iñaki Busto, gastrónomo colaborador de Gijón Bonito.

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11 h. ago "Gijón Bonito ha tratado desde el principio unir la sidra y el bonito"

La cultura sidrera asturiana fue declarada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO el año pasado, reconociendo su relevancia en la identidad y tradición de Asturias. Y es que antes, la sidra solo se podía encontrar en sidrerías preparadas para el escanciado con vasos y con escanciadores profesionales. Ahora, se puede encontrar en cualquier restaurante, vinoteca o cualquier otro tipo de establecimiento. "La propuesta en los últimos años se ha ido ampliando, sobre todo con las sidrasbrutas, espumosas y las sidras de mesa o filtradas", explica Iñaki Busto, gastrónomo colaborador de Gijón Bonito.

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32 h. ago Descubren un yacimiento en España donde brota oro blanco: China está al asecho

Descubren un yacimiento en España donde brota oro blanco: China está al asecho  ECOticias.com El Periódico Verde

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47 h. ago La gente más fea de España está en esta comunidad autónoma: descubre si eres uno de ellos

La gente más fea de España está en esta comunidad autónoma: descubre si eres uno de ellos  OkDiario

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3 d. ago Salva Ondó, pregonero de las fiestas de Laviana y maestro escanciador: "Quiero devolver a Asturias todo lo que me ha dado estos años"

Salvador Ondó ha sido nombrado este año ha sido nombrado pregonero de las fiestas de Nuestra Señora del Otero de Pola de Laviana. Ha sido mejor escanciador de Asturias en seis ocasiones y fruto de su experiencia escribiró el libro "La sidra. ADN asturiano que diferencia con el resto del mundo". Es uno de los embajaores de la cultura sidrera, Patrimonio Inmaterial de la Humanidad, tanto en el Principado como fuera. Siendo un niño llegó a Pola de Laviana.

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4 d. ago Villaviciosa celebra su concurso de sidra casera el próximo domingo día 24

Villaviciosa inicia la semana que viene un intenso programa sidrero con el certamen de la sidra casera, que se celebrará el próximo domingo día 24. El concurso, organizado por la Asociación de Fomento de la Sidra Tradicional Asturiana con la colaboración del Ayuntamiento de Villaviciosa, fue presentado por el alcalde, Alejandro Vega Riego, y el representante de la organización Javier Antuña.

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5 d. ago Los lectores resaltan el interés y calidad del coleccionable sobre la sidra de LA NUEVA ESPAÑA: "Cuenta cosas que desconocía"

El nuevo coleccionable de LA NUEVA ESPAÑA sobre la sidra y la cultura que la rodea, que hoy llegó masivamente a los lectores en los kioscos, recibió el interés y el elogio de los lectores. El coleccionable "La sidra asturiana, Patrimonio Mundial", es un repaso a la historia y las curiosidades en torno a una bebida que constituye una de las principales señas de identidad de los asturiano. El trabajo de investigación y divulgación que supone la obra acerca aún más a los asturianos a una seña de identidad íntimamente relacionada con sus raíces. Los textos son del periodista de LA NUEVA ESPAÑA Marcos Palicio y las imágenes de Miki López, jefe de fotografía de este diario.

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7 d. ago América y otros descubrimientos: esta es la historia de cuando la sidra asturiana pegó el estirón

La gran radiografía que el Catastro del Marqués de la Ensenada le hizo a la Asturias de mediados del siglo XVIII detectó manzanos plantados en densidades muy variadas en todos los concejos de Asturias salvo en Degaña. Podía haber unos 250 lagares de capacidades muy variables y producción de sidra estable en 24 municipios Poco a poco, aquella sidra de casería y consumo propio, acompañamiento de celebraciones y fiestas de guardar, va tomando carrerilla para convertirse a partir del siglo XIX en un gran producto de mercado. El caldo fermentado de las manzanas, que nunca había faltado en la región, que se había quedado a vivir aquí desde un origen incierto pero plenamente documentado a partir de la Alta Edad Media, se estaba preparando para su momento de explosión, para dejar el confinamiento del campo y la casería y dar el gran salto hacia la modernidad y la nueva sociedad urbana. Para subir el peldaño más importante de su historia

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7 d. ago Muere a los 97 años el astronauta Jim Lovell, el comandante del Apolo 13 que pronunció la famosa frase "Houston, tenemos un problema"

El legendario astronauta de la NASA viajó cuatro veces al espacio pero se hizo mundialmente conocido por sobrevivir a la crisis espacial más famosa de la historia, ocurrida en 1970 cuando la explosión de un tanque obligó a abortar su viaje a la Luna. El actor Tom Hanks le interpretó en la célebre película 'Apolo 13' Leer

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9 d. ago Victoria Mboko, la canadiense cuyos padres huyeron del Congo, estrella a los 18 años en Montreal, donde jugará la final

Eliminó en octavos a Gauff, número dos del mundo, en cuartos a Bouzas, y en semifinales a Rybakina tras entrar en el cuadro por invitación. "Vinieron para tener una vida mejor. Canadá debería estar orgulloso de esta familia", ha comentado Pierre Lamarche, su descubridor. Leer

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9 d. ago Villaviciosa inicia las visitas guiadas a su colección de arte contemporáneo: "Hay mucho nivel en estas obras"

Villaviciosa ha iniciado un programa de visitas guiadas gratuitas durante agosto para acercar al público general su valiosa colección de arte contemporáneo, compuesta por las 27 obras que resultaron ganadoras del Certamen Nacional de Pintura entre 1998 y 2024. Las sesiones tienen lugar todos los miércoles a las 13.00 horas en la sala de exposiciones del Ateneo Obrero y permiten descubrir, por primera vez en conjunto, esta singular muestra que forma parte del patrimonio municipal.

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1 week ago Estos son los pueblos más bonitos (y secretos) de León que parecen sacados de un cuento

León es tierra de historia, naturaleza y pueblos que parecen salidos de un cuento. Entre todos ellos, hay uno que brilla con luz propia y que encabeza cada año los rankings de localidades con más encanto: Peñalba de Santiago. Este pequeño núcleo enclavado en el corazón de El Bierzo se ha ganado el corazón de los viajeros por su estética tradicional, su tranquilidad y el entorno natural que lo rodea. Pero no es el único. La provincia está repleta de rincones mágicos que merece la pena descubrir.

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1 week ago María Villalba Orero, tras la primera implantación de marcapasos en un caballo: "Queremos estar a la vanguardia, pero necesitamos más financiación"

El pasado lunes 28 de julio, el Hospital Clínico Veterinario Complutense (HCVC) alcanzó un logro sin precedentes en el ámbito de la medicina veterinaria en el sur de Europa: la implantación exitosa de un marcapasos en un caballo, llamado Joker. Sin embargo, la historia de este hito médico comenzó varios meses antes, cuando el potrillo fue diagnosticado con una arritmia cardiaca grave, poco frecuente en equinos, que amenazaba su vida.

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1 week ago “¡Qué agobio!”: Gloria huye de su cita en 'First Dates' por su pasión religiosa y flamenca

Los comienzos eran prometedores. Gloria y Manuel, dos andaluces amantes de la música, se conocieron en 'First Dates' con buena sintonía física y ganas de enamorarse. Pero lo que apuntaba a historia romántica acabó en desencuentro absoluto cuando ambos comenzaron a hablar de sus pasiones y a chocar frontalmente.

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3 w. ago Cómo ha logrado Marc Márquez que sus rivales piensen que es imbatible

Se niega, por completo, a considerarse el mejor Marc Márquez Alentà de la historia y no porque piense en el Márquez de 2014, cuando ganó el título con 67 puntos más que Valentino Rossi y sumando 13 victorias (10 de ellas consecutivas) o recuerde al Márquez de 2019, cuando se llevó el título con 151 puntos más que Andrea Dovizioso y ganando 12 grandes premios, no, no, no quiere reconocerse como el mejor Marc Márquez Alentá de la historia, tal vez, porque piense, llegado este grado de confianza, eficacia, solvencia, dominio, determinación, acierto y coraje, que todo es mejorable. El 'canibal' siempre piensa que puede mejor, que aún puede ser mejor de lo que es.

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last month La tragedia en Sevilla pone el foco de nuevo en la seguridad laboral: "Nos quejábamos, pero nadie hacía nada"

"¿Seguridad? Y una polla", grita desconsolado José Antonio Solís. A los 21 años ha visto morir a sus dos compañeros. Los tres estaban trabajando este miércoles en la rehabilitación de la Casa Ibarra, un edificio histórico propiedad del Ayuntamiento de Alcalá de Guadaíra (Sevilla), cuando se derrumbó una de las cubiertas. Solo José Antonio salió vivo de allí. Y a gritos, bajo un calor asfixiante, denuncia las pésimas condiciones laborales que supuestamente tenían que soportar a diario.

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