5 d. ago Crónica de la fiesta del queso Casín: menos elaboradores pero más producción, la paradoja de un alimento DOP que busca crecer

Caso celebra dos grandes fiestas a lo largo del año. Una, la dedicada a su ganadería, en octubre. La otra, la de su queso, el casín, un producto profundamente vinculado a esta tierra, y que vive tiempos complejos. Por un lado, ya solo quedan dos queserías profesionales, Redes, en Campo de Caso, y Ca Llechi, en Piloña. Por otra parte, la producción de este queso, el único originario de las Cuencas con Denominación de Origen Protegida (DOP) ha aumentado en estos años, pese a la pérdida de una de las queserías. Sus productores fueron ayer los protagonistas principales de la XXXV edición del Certamen del Queso Casín, "que quien prueba, repite".

Politics

2 w. ago Ribera de Arriba marida queso con música: el Arniu Cheese Festival regresa a La Caballería

La música y los mejores quesos del norte de España maridaron a las mil maravillas este sábado en Ribera de Arriba. Apenas acababan de abrirse, a las 12.00 horas, las puertas del Centro Social de La Caballería, en Soto de Ribera, cuando el prao —a modo de parking provisional— comenzaba a llenarse de coches. Decenas de familias, muchas acompañadas por sus compañeros de cuatro patas, acudían a la localidad para disfrutar de una velada gastronómica única: el Arniu Cheese Festival.

Culture

3 w. ago Arniu Cheese Fest 2025: el festival en Ribera de Arriba donde el queso es el protagonista

La tradición quesera del norte de España se dará cita este mes de agosto en Asturias con la celebración de la tercera edición del Arniu Cheese Fest 2025, un festival gastronómico que rinde homenaje al queso artesanal como producto cultural, identitario y motor de desarrollo rural. El evento, que tendrá lugar en el Centro Social de La Caballería en Soto de Ribera, se celebrará en dos jornadas: el jueves 14 y el sábado 16 de agosto, con actividades para todos los públicos.

Politics

3 w. ago El balance del octavo "Prestoso Fest" en Cangas del Narcea: "Un éxito que recordar y celebrar"

"Un éxito que recordar y celebrar". Es el balance de los organizadores del Prestoso Fest, el festival de música independiente que tomó Cangas del Narcea entre el jueves y el sábado y por el que pasaron nada menos que 5.500 personas sumando la asistencia a todas las actividades programadas durante tres "intensas" jornadas.

Politics

last month Cuenta atrás para disfrutar del Prestoso Fest: Cangas del Narcea espera a miles de personas los tres días que durará el festival

Todo listo en el prado de Las Barzaniellas, a 2,5 kilómetros de Cangas del Narcea, para acoger al festival de música independiente Prestoso Fest, que cumple su octava edición. La programación arranca la tarde de este jueves con la actuación del grupo de folclore cangués Lo Nueso, a las 20.00 horas. No obstante, ya por la mañana la organización ofrece a los asistentes la posibilidad de disfrutar de actividades culturales, cuyo objetivo es descubrir a las personas asistentes el Suroccidente y sus tradiciones. Una propuesta que complementa en horario diurno a los conciertos y que se extiende también desde el jueves hasta el sábado.

Politics

last month El San Jorge Jazz Fest regresa a Nueva de Llanes este sábado

Los conciertos del San Jorge Jazz Fest regresan a Nueva de Llanes este próximo sábado 9 de agosto, en la que será la quinta edición del festival. Se celebrará en la plaza de Santa Teresa, y acogerá dos conciertos.

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