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Ce que l’Etat du Sénégal va faire avec l’excédent de pommes de terre et d’oignons

Le ministre de l’Industrie et du Commerce, Serigne Gueye Diop, a réuni à Dakar les principaux acteurs du secteur agricole, dont des producteurs, commerçants, stockeurs, représentants de l’Agence de Régulation des Marchés (ARM), des assurances, des banques et des services de l’État, afin de discuter de la gestion des stocks de pommes de terre et d’oignons. L’objectif : trouver des solutions face à une production record qui met en péril la rentabilité des agriculteurs tout en menaçant la sécurité alimentaire du Sénégal. Lors de cette rencontre, Serigne Gueye Diop a révélé que le Sénégal avait produit cette année 240 000 tonnes de pommes de terre et d’oignons, un excédent considérable par rapport aux 150 000 tonnes consommées annuellement. Concernant les oignons, la consommation mensuelle varie entre 10 000 et 12 000 tonnes, avec des pics durant les fêtes religieuses, comme le Ramadan, la Tabaski et la Korité. Le ministre a ainsi alerté sur la production prévue de 450 000 tonnes d’oign...


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