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Serigne Gueye Diop dévoile des mesures pour gérer l’excédent de pommes de terre et d’oignons

Le ministre de l’Industrie et du Commerce, Serigne Gueye Diop, a rassemblé à Dakar les principaux acteurs du secteur agricole – producteurs, commerçants, stockeurs, représentants de l’Agence de Régulation des Marchés (ARM), des assurances, des banques et des services de l’État – pour discuter de la gestion des stocks de pommes de terre et d’oignons. Objectif : répondre à une production record qui met en péril la rentabilité des agriculteurs et la sécurité alimentaire du Sénégal.   “Cette année, le Sénégal a produit 240 000 tonnes de pommes de terre et d’oignons, dépassant largement les 150 000 tonnes consommées annuellement”, a révélé le ministre. Pour les oignons, la consommation mensuelle varie entre 10 000 et 12 000 tonnes, avec des hausses lors des fêtes religieuses comme le Ramadan, la Tabaski et la Korité. “Avec une production prévue de 450 000 tonnes face à une demande de 350 000 tonnes, un excédent de 100 000 tonnes risque de pourrir, au grand dam des agriculteurs”, a-t...


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