6 h. ago Gastón Acurio y su emotivo mensaje para Mitsuharu Tsumura: “Estoy profundamente orgulloso de ti”

El famoso chef peruano Gastón Acurio escribió un conmovedor mensaje para Mitsuharu Tsumura, chef de Maido, restaurante elegido como el Mejor del mundo, y a quien conoce desde su adolescencia.

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7 h. ago ¿Cómo es y cuánto cuesta comer en Tori, la pollería del chef de Maido?

Además de Maido, restaurante premiado como el Mejor del mundo en The World’s 50 Best 2025, Mitsuharu Tsumura tiene una pollería en Miraflores. Te contamos cuál es su propuesta y sus precios.

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10 h. ago Mitsuharu Tsumura, chef de Maido: “La industria gastronómica es un ejemplo de cómo nos podemos unir”

Dos años después de que Central hiciera historia, el restaurante de Mitsuharu Tsumura se consagró como el mejor del mundo. Estas fueron sus primeras palabras tras el rerconocimiento.

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28 h. ago Mitsuharu Tsumura: 10 cosas que no sabías del chef de Maido, el mejor restaurante del mundo en 2025

El restaurante que hizo famoso internacionalmente a Mitsuharu Tsumura se consagró en Italia como el mejor de la lista The World’s 50 Best Restaurants 2025. Aquí te contamos más de su historia.

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33 h. ago Diez cosas que no sabías del chef de Maido, el restaurante que hoy podría convertirse en el mejor del mundo

Mitsuharu Tsumura, es el representante de la comida nikkei en el mundo, y se ha ganado ese lugar con mucho trabajo. Maido, su restaurante, se perfila entre los favoritos para ocupar el primer lugar de la lista The World’s 50 Best 2025. Aquí te contamos más de su historia.

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6 d. ago Sicarios atacan a balazos a empresaria conocida como “la reina del pollo” en Huaura

Atacantes llegaron en moto y uno vestía un chaleco con la palabra “Policía” para despistar.

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1 week ago Don Tito y la tradición del buen pollo a la brasa: sus dueños hacen un repaso a su historia

La pollería Don Tito era una joya escondida de San Borja que se expandió por la ciudad y ganó renombre gracias a su buena sazón. Conoce la historia de este negocio familiar que cumple 40 años. En constante desarrollo, busca renovar su carta sin dejar de lado sus orígenes.

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2 w. ago Pollería Okey, el espacio que le dio origen al ‘mostrito’ y enamora paladares desde hace más de 20 años

Este lugar que todos los amantes del pollo a la brasa conocen nació hace más de 60 años. Actualmente, el restaurante es dirigido por la tercera generación de una familia cuyos orígenes se encuentran en Japón. Esta es su historia.

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2 w. ago Pollo a la Coca Cola: los consejos para preparar el plato más sencillo y rico de todos

Las Recetas de Yo Madre enseña los secretos para obtener ese sabor tradicional e inigualable de la pollada del barrio. Puedes acompañar este plato con una buena ensalada y arroz | receta pollada | recetas fáciles | cocina peruana

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2 w. ago Revelan uso de la caja chica del Despacho Presidencial para catering en Consejo de Ministros

Con dinero del Estado compran bocaditos dulces y salados y piden delivery de pollo a la brasa y chifa. Especialista advierte que fondos están siendo usados indebidamente.

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3 w. ago El boom del pollo a la brasa: las marcas que dominan un mercado de S/11.000 millones

El pollo a la brasa no solo es uno de los platos favoritos de los peruanos, también es el aliado a la hora del almuerzo o la cena. Nuestra afición por un pecho o una pierna rostizada a leña o al carbón junto a papas fritas y ensalada, logró una facturación de al menos S/11.000 millones el año pasado en todo el país.

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3 w. ago Callao: acribillan a vendedor de pollo broaster frente a su casa

Franklin Humberto Zapata Carvajal fue asesinado a balazos la noche del jueves cuando alistaba su puesto de pollo broaster frente a su casa en La Perla, Callao. Dos sujetos lo atacaron sin previo aviso y le dispararon al menos ocho veces. Fue llevado de urgencia al hospital, pero no sobrevivió.

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4 w. ago Callao: asesinan a balazos a comerciante en la puerta de su casa en La Perla

Al momento del ataque, la víctima se encontraba preparando su carrito de pollo broaster, actividad a la que se dedicaba

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