5 h. ago 144 maneras de recorrer el mundo sin moverse de la mesa: así es la cocina viajera del chef Luis Ángel Pérez que revoluciona Vitoria

El chef, discípulo de Dabiz Muñoz, propone en su restaurante 144. un viaje gastronómico de 12 platos combinados con 12 cócteles que rompe la tradición local. Leer

Events

16 h. ago La historia de las historias: Juan Serrano, socio nº1 del Real Oviedo

El Oviedo empieza hoy la carrera por el ascenso. Un buen momento para recapitular la historia de un club a través de las vivencias de su afición. En cuatro episodios contaremos las batallas que, a lo largo de los años, superaron los azules para intentar volver a la máxima categoría del fútbol español. Una historia que empezó hace casi 100 años. Era 1926 El socio número 1, es el primero en escribir La historia de las historias.

Politics

35 h. ago Recetas magistrales con salmón de tres grandes cocineros de la ribera del Sella

Por José Antonio Campoviejo, propietario y chef del restaurante El Corral del Indianu, en Arriondas, con una estrella Michelin

Politics

3 d. ago La romántica cita de Aitana y Plex en un restaurante en Madrid: miradas cómplices y un pequeño enfrentamiento

La romántica cita de Aitana y Plex en un restaurante en Madrid: miradas cómplices y un pequeño enfrentamiento  Infobae

Politics

5 d. ago Del mejor restaurante de Madrid a la casa de comidas que gusta a todas las edades: los premiados de la Academia Madrileña de Gastronomía

La Academia Madrileña de Gastronomía ha entregado, este lunes 2 de junio de 2025, los premios con los que reconoce a los mejores profesionales y proyectos gastronómicos de la Comunidad de Madrid. Lo ha hecho en la Galería de Cristal del Palacio de Cibeles, sede del Ayuntamiento de Madrid, y de la mano del presidente de esta institución, Rogelio Enríquez . Este año, en su IX edición , han sido 11 las categorías con las que la academia madrileña ha querido premiar el instante que atraviesa la restauración y y el ocio relacionado con la cocina en la región. Coco Montes está en uno de los mejores momentos de su carrera. Tras recibir hace unos días el premio de la Academia Internacional de Gastronomía al « chef del futuro «, su restaurante logra ahora el galardón al mejor restaurante de Madrid este 2025. En apenas un año desde su apertura, este íntimo restaurante de Chamartín ha acaparado la mirada de público y critica por su propuesta culinaria basada en el culto al producto y las que c...

Politics

6 d. ago Vandalizan la fachada del restaurante de la chef gijonesa Lara Roguez: esto es lo que ha pasado

Una desagradable "sorpresa" se han llevado este domingo los responsables del restaurante Abarike de Gijón. "Nos hemos encontrado con la puerta forzada y la fachada dañada, pero lo curioso, por no decir otra cosa, es que se han llevado las placas que reconocen nuestro trabajo, esas que representan premios, esfuerzo y muchas horas de cocina", afirma, en sus redes sociales, la chef del establecimiento, Lara Roguez. "El gesto dice bastante más de quien lo ha hecho que de quien lo recibe; hay quien cree que quitando méritos a los demás brilla más", lamenta Roguez, que acudió a la Comisaría de Policía Nacional para denunciar los hechos.

Politics

9 d. ago Èter, el pequeño restaurante que puso Legazpi en el mapa de la alta cocina y ahora aspira a su primera estrella Michelin

Los hermanos Sergio y Mario Tofe fueron pioneros en apostar por la 'haute cuisine' en este barrio alejado del meollo culinario de Madrid. Su personal propuesta, con un menú degustación que cambia entero cada dos meses y medio, brilla aún más alto en su quinto aniversario Leer

Politics

1 week ago Wing Wing, las alitas de pollo que adorará hasta el mismísimo Dabiz Muñoz

Nico Nájera trabajó cinco años en Goxo, el delivery del chef madrileño triestrellado. Con todo lo vivido y aprendido, acaba de abrir su propio negocio a domicilio donde las 50 salsas elaboradas con "procesos de alta cocina" marcan la diferencia Leer

Politics

3 w. ago Lo que la caca dice sobre tu salud: "Para velar por tu bienestar, mira siempre dentro del váter"

Pocas personas hablan con más entusiasmo de las tripas que Emily Leeming, una chef reconvertida en experta en dietética e investigadora del King's College de Londres. Está empeñada en enseñar a la población a cuidar su "segundo cerebro", un centro neurálgico "que influye en el bienestar" Leer

Politics

4 w. ago Bocamina, en mitad del pozo: descubre fechas, precios y cómo conseguir las reservas para la "Planta 7"

El próximo mes de junio, 192 afortunados podrán vivir una experiencia gastronómica y sensorial única en España, y que llega a su séptima edición, la mitad de un viaje que espera llegar al menos a la Planta 14. Se trata de Bocamina, que este viernes se presentaba en el Ayuntamiento de Mieres, y que de la mano del chef ideólogo de la misma, Marcos Cienfuegos, volverá a descender a lo más hondo de la tierra para aflorar desde allí emociones y recuerdos.

Politics

last month De un pequeño restaurante en Chueca a instalarse en un gastronómico en Serrano, la historia del chef que brilla con su cocina viajera con alma gallega

El nombre de Miguel Fernández empezó a sonar en Morgana; después nos conquistó con sus empanadas en Mai e Matucha y ahora lo hace desde el restaurante Bancal (antiguo Seeds) Leer

Politics