28 h. ago Cien años de Casa Fermín, la primera estrella Michelin que hubo en Asturias

María Jesús Gil se emociona cuando LA NUEVA ESPAÑA le invita a echar la vista atrás e imaginar qué dirían sus abuelos, Fermín García y Ana Martínez, si pudieran ver que su nieta sigue al frente, como jefa de sala, de Casa Fermín, heredero del bar, fonda –y en su origen tienda mixta– que ellos mismos abrieron en el Fontán en 1924. "A mi abuelo no lo conocí, pero ella, mi abuela, estaría tan ancha, tan orgullosa si pudiera verlo...", describe Gil con emoción.

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5 d. ago Pedro Ruiz analiza las audiencias de 'El Hormiguero' y explica por qué Pablo Motos gana a 'La Revuelta' de Broncano: «Se nota»

Hace casi 10 meses que 'La Revuelta' aterrizó en La 1 para competir por las audiencias del 'access prime time' con 'El Hormiguero' de Pablo Motos , pero desde entonces han cambiado pocas cosas. Aunque el programa presentado por David Broncano en la cadena pública comenzó arrasando gracias al interés inicial y al novedoso formato, lo cierto es que en las últimas semanas se ha ido desinflando en su batalla contra el espacio estrella de Antena 3 . Tras unos primeros meses donde RTVE consiguió desafiar su reinado y vencer al programa de las hormigas , la tendencia ha ido regresando a su estado inicial. A pesar de que el jiennense puede presumir de tener el tercer programa más visto de la televisión (13,9% con 1.770.000 espectadores en sus 136 programas), Pablo Motos y su equipo continúan en cabeza y con mucho margen (1.995.000 espectadores y 15,3%), siendo así el programa más visto de la temporada hasta la fecha. En el último mes, la ventaja de 'El Hormiguero' incluso se ha agrandado, p...

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9 d. ago Èter, el pequeño restaurante que puso Legazpi en el mapa de la alta cocina y ahora aspira a su primera estrella Michelin

Los hermanos Sergio y Mario Tofe fueron pioneros en apostar por la 'haute cuisine' en este barrio alejado del meollo culinario de Madrid. Su personal propuesta, con un menú degustación que cambia entero cada dos meses y medio, brilla aún más alto en su quinto aniversario Leer

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1 week ago Wing Wing, las alitas de pollo que adorará hasta el mismísimo Dabiz Muñoz

Nico Nájera trabajó cinco años en Goxo, el delivery del chef madrileño triestrellado. Con todo lo vivido y aprendido, acaba de abrir su propio negocio a domicilio donde las 50 salsas elaboradas con "procesos de alta cocina" marcan la diferencia Leer

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1 week ago Alta cocina en Caleña: Diego Sanz y Adri Abella (ex de Noma y Disfrutar), en la casa de Adolfo Suárez

Ávila cuenta con una nueva propuesta de alta cocina de la mano de Diego Sanz y Adri Abella, un tándem de veinteañeros con una formación de lujo en dos de los restaurantes más prestigiosos del mundo: Noma (Copenhague) y Disfrutar (Barcelona), respectivamente. Su proyecto, Caleña, se asienta en el idílico hotel boutique La Casa del Presidente, en el centro histórico de la ciudad y a los pies de su muralla, un edificio cargado de historia que lidera Diego Ortega (presidente del grupo Fontecruz).

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1 week ago Emilia pone en su sitio a Pablo Motos por lo que opina de su atuendo: «Querido, ubícate»

La traca final de mayo en 'El Hormiguero' viene marcada de una fuerte presencia de invitados internacionales. La primera estrella mundialmente conocida de la semana se sentó con Pablo Motos este lunes 26 de mayo recién llegada de Argentina. En su visita al 'show' de las hormigas moradas, la cantante y compositora Emilia Mernes presentó su último tema ' Blackout' , una canción en la que colabora con otras dos estrellas de su país: Nicki Nicole y Tini . Las tres son amigas desde hace tiempo, y de hecho, no es la primera canción que sacan juntas. «Trabajar con amigas es mucho más fácil», corroboró la artista, desmontando el pensamiento de Pablo Mot o s. «Manejamos sinceridad entre las tres. Tenemos un grupo que se llama ‘Las Chicas Superpoderosas’ en el cual nos decimos todas las verdades. Ahí compartimos las canciones, nos dábamos feedback La verdad es que fue muy llevadero». El presentador no pudo continuar con la entrevista, pues en ese momento Trancas y Barrancas interrumpieron par...

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1 week ago El divertido gesto de Arbeloa a Xabi Alonso en su presentación como entrenador del Real Madrid

Arranca la etapa de Xabi Alonso al frente del banquillo del Real Madrid. Lo que había sido un secreto a voces durante las últimas semanas en los pasillos del Santiago Bernabéu se oficializó el pasado domingo. Con esto, el club blanco pone fin a la segunda etapa como entrenador de Carlo Ancelotti y entrega las llaves del proyecto al técnico tolosarra. Xabi Alonso llega procedente del Bayer Leverkusen, lugar en el que se ha forjado un nombre como entrenador, regalando al club de la aspirina una edad dorada inolvidable. Ahora, afronta el desafío más importante de su carrera. Toma las riendas del que es, según su predecesor, "el banquillo más complicado del mundo, porque siempre te obliga a ganar".

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2 w. ago El mejor plan para junio en Madrid: cerveza y alta cocina se dan la mano en Mahou MaridaDos

El mejor plan para junio en Madrid: cerveza y alta cocina se dan la mano en Mahou MaridaDos  La Razón

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2 w. ago España arrasa en el ranking OAD 2025: 45 restaurantes entre los mejores de Europa

Con tres comedores en el Top 10 (Bagá, DiverXO y Etxebarri) y una notable representación regional, la gastronomía española se consolida como referente de la alta cocina europea. Su inmediato competidor es Italia, con 24 comedores en Top 150 Leer

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3 w. ago Suspenden en Vigo a una profesora de Inglés durante un año por no saber dar clase

Aprobar una oposición no te define como docente. Es el argumento que esgrimen cada año los miles de aspirantes a una plaza de Educación de la Xunta, y ahora esta reflexión empieza a cobrar sentido. "Si uno no se encuentra debidamente preparado para el desempeño de la función docente, no hay que presentarse voluntario para asumir el compromiso". Así de rotundo se mostró el juez de lo Contencioso-Admisnistrativo nº 2 de Vigo al ratificar la suspensión de las funciones de una profesora de la ESO, así como su exclusión de las listas de interinidad o sustitución durante un año por, básicamente, no saber dar clase.

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3 w. ago Francia se rinde ante el sake japonés: una conexión que florece en Le Bistroman de Madrid

Madrid, la ciudad donde los fogones no se apagan y los paladares más inquietos buscan nuevas experiencias, celebra el mes de mayo con una provocación gastronómica tan elegante como deliciosa y atrevida en Le Bistroman Atelier, en la calle Aministía , a un paso del Palacio Real. Este templo de la alta cocina francesa en la capital, conocido por su clasicismo de libro, ha decidido, ¡oh la lá!, salirse del guion para proponer un menú degustación por 180 euros que es un ten con ten entre dos culturas culinarias que, a primera vista, podrían parecer de planetas distintos: un menú de nueve pasos, en comidas y cenas, donde la 'haute cuisine' gala se marida, no con el previsible 'grand cru' bordelés o un borgoña seductor, sino con el sake.

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3 w. ago Las monjas excomulgadas de Belorado ponen el nombre de un asturiano a su núcleo zoológico

Si las monjas cismáticas de Belorado asentadas en Asturias pusieron primero Santa María del Chicu a su "restaurante de clausura" por el nombre del río que avanza muy cerca del edificio, ahora han decidido poner el nombre de un personaje asturiano al su segundo negocio, el núcleo zoológico en el que entrenan y educan perros.

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3 w. ago Ignacio Rivera (IEF): "Las empresas necesitamos menos crispación política y más pactos"

El primer ejecutivo del grupo familiar Estrella Galicia es el máximo responsable ahora del Instituto de la Empresa Familiar, una de las grandes asociaciones españolas. Leer

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4 w. ago España recibió más de 17 millones de turistas en el primer trimestre

España recibió más de 17 millones de turistas en el primer trimestre  Estrella Digital

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