17 h. ago Unas jornadas gastronómicas para saborear los platos del mar

Con el verano a la vuelta de la esquina, la oferta gastronómica de Gijón cuenta con un nuevo impulso en lo que supone el regreso, por noveno año, de "Gijón sabe a mar". Bajo el marco de "Gijón con gusto", la patronal de hostelería y turismo, Otea, y el Ayuntamiento presentaron ayer en la sidrería Poniente estas jornadas gastronómicas que arrancan mañana y que se podrán disfrutar hasta el 30 de junio. Durante las casi dos semanas de certamen, tanto los gijoneses como los visitantes podrán disfrutar en hasta 26 establecimientos repartidos por toda la ciudad de los platos más suculentos que ofrece "la despensa marina", como mencionó Javier Martínez, vicepresidente de Otea. "Quiero dar las gracias a todos los hosteleros con la participación tan elevada que hemos tenido este año. Representa que estas jornadas son muy importantes para el sector", añadía Martínez.

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23 h. ago La Feria del Libro de Gijón arranca más juvenil y numerosa que nunca: "Las expectativas son muy altas"

Alba Monestina, Nerea Palacio, Esmeralda Lactano, Alba Moro y Haydé Bartolomé son un grupo de amigas lectoras, de Gijón, Villaviciosa y Oviedo, que se plantaron las primeras en la cola de la antigua Escuela de Comercio para seguir el encuentro con la escritora Inma Rubiales. Una espera de casi dos horas, para disfrutar de un encuentro y firma de libros, que llamó la atención de la alcaldesa Carmen Moriyón, que las invitó al corte inaugural de la cinta de la Feria de Libro de Gijón. Una edición, la novena, marcada por una apuesta clara y contundente por atraer al público juvenil. "Hay que traerles lo que ellos leen para que se sientan cómodos y esta sea su casa", enfatizó Jaime Priede, director literario de la Feria del Libro de Gijón.

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6 d. ago "Parabere": la falsa marquesa que acercó la alta cocina a las casas de España

La escritora y periodista Andrea Cabrera Kñallinsky, es autora, con Aldo García, de una biografía novelada de María Mestayer, la Marquesa de Parabere, la mujer que acercó la alta cocina los hogares y dejó manuales que van pasando de generación en generación. Andrea Cabrera Kñallinsky (Buenos Aires, 1973) ha trabajado en distintos medios, y en abril de 2023 publicó su primera novela: "La galería de los antepasados".

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9 d. ago El chef Ferrán Adriá, en la rula de Avilés: "Hay que potenciar el consumo de productos del mar desde la escuela"

La rula de Avilés ha sido escenario esta mañana de alta cocina. CaixaBank ha organizado en la Rula de Avilés un encuentro liderado por el chef y presidente de elBullifoundation Ferran Adrià en el que se han dado cita numerosos empresarios tanto del sector pesquero como de otros sectores procedentes del tejido empresarial asturiano. Adrià ha ofrecido un dialogo bajo el título “innovar desde el mar”, donde el reputado chef ha reflexionado sobre el sector pesquero, las nuevas tendencias de la gastronomía y la necesaria conexión entre el sector productivo y la restauración.

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1 week ago Una "pandilla de héroes" en Avilés: la historia de unos jóvenes que evitaron una tragedia al despertar a los vecinos de un bloque en llamas

"Muchas gracias. Si no es por vosotros, no sé qué nos hubiese pasado. Igual ya habría sido demasiado tarde y nos habría alcanzado el fuego". Conchita Fernández y Guillermo Fernández se fundían ayer en un abrazo en el portal del número 39A de la avenida Santa Apolonia. Hasta el encuentro organizado ayer por LA NUEVA ESPAÑA no se conocían de nada. Seguramente nunca se habían visto antes. Pero la casualidad se cruzó entre esta vecina –y todos sus vecinos de bloque– y la pandilla de amigos de Guillermo la madrugada del domingo, cuando regresaban a casa tras disfrutar de la noche en las fiestas de Villalegre. "Íbamos por la general y vimos unas llamas impresionantes saliendo por una ventana. No lo dudamos. Fuimos corriendo a despertar a los vecinos para que abandonasen sus casas", aseguraba ayer este joven del barrio de La Magdalena, que como afirmaban ayer los vecinos del 39A, "evitó, junto a sus amigos, lo que pudo ser una tragedia".

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1 week ago Escúteres 'crossover', la dualidad que marca tendencia: estos son los mejores

El mundo de las dos ruedas vive un momento dulce, sobre todo para los usuarios. Atrás quedan los tiempos de tartas de mercado que segmentaban éste de manera muy marcada, con categorías que se diferenciaban mucho entre sí. Demasiado. Hoy, el crecimiento de las motos en las que la polivalencia es su razón de ser es el más notable. No hay nada más que ver el auge de las maxitrail que con el empuje de las marcas asiáticas ofrecen una dualidad que ha calado entre los usuarios. Con ellas se puede viajar, son útiles en el día a día si es necesario y, por supuesto, se puede disfrutar de una buena ruta por pista, incluso ir más allá y disfrutar de una aventura campera en el caso de algunas. Leer

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2 w. ago Tres toros saltan al callejón en Las Ventas: a Diego Ventura se le escapa su vigésima Puerta Grande

El sevillano sobresale pese a la mansada de Los Espartales con tres toros que saltaron al callejón en una importante confirmación de Sebastián Fernández Leer

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2 w. ago Salas disfruta caminando hasta la cascada del Nonaya: "Es una ruta que merece la pena"

Un grupo de salenses se sumaron esta mañana a la caminata intergeneracional con la que Salas conmemora el Día Mundial sin Tabaco. La concejala salense, Ana Pérez, señala que el tiempo acompañó y el grupo disfrutó de este itinerario que "merece la pena" y anima a visitar y a conocer.

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2 w. ago Èter, el pequeño restaurante que puso Legazpi en el mapa de la alta cocina y ahora aspira a su primera estrella Michelin

Los hermanos Sergio y Mario Tofe fueron pioneros en apostar por la 'haute cuisine' en este barrio alejado del meollo culinario de Madrid. Su personal propuesta, con un menú degustación que cambia entero cada dos meses y medio, brilla aún más alto en su quinto aniversario Leer

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3 w. ago Wing Wing, las alitas de pollo que adorará hasta el mismísimo Dabiz Muñoz

Nico Nájera trabajó cinco años en Goxo, el delivery del chef madrileño triestrellado. Con todo lo vivido y aprendido, acaba de abrir su propio negocio a domicilio donde las 50 salsas elaboradas con "procesos de alta cocina" marcan la diferencia Leer

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3 w. ago Alta cocina en Caleña: Diego Sanz y Adri Abella (ex de Noma y Disfrutar), en la casa de Adolfo Suárez

Ávila cuenta con una nueva propuesta de alta cocina de la mano de Diego Sanz y Adri Abella, un tándem de veinteañeros con una formación de lujo en dos de los restaurantes más prestigiosos del mundo: Noma (Copenhague) y Disfrutar (Barcelona), respectivamente. Su proyecto, Caleña, se asienta en el idílico hotel boutique La Casa del Presidente, en el centro histórico de la ciudad y a los pies de su muralla, un edificio cargado de historia que lidera Diego Ortega (presidente del grupo Fontecruz).

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3 w. ago El pueblo gallego en el que los turistas viajan en el tiempo y que te harán pensar en otra época

Si buscas un destino diferente, apunta este. Allariz es un pequeño municipio de la comunidad gallega de Ourense, que cuenta con un casco antiguo que fue declarado Conjunto Histórico-Artístico desde 1971. Un pueblo con encanto lleno de calles en las que disfrutar de casas señoriales, plazas con soportales y numerosos monumentos y actividades culturales que lo hacen toda una experiencia al completo.

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3 w. ago Los 'niños' de Sorolla captan el interés de las casas de subastas de todo el mundo

Los cuadros de Sorolla -los más conocidos- son estampas de jardines, retratos o marinas, de días felices a orillas del Mar Mediterráneo. Son obras que protagonizan jóvenes que pasean por la playa o pescadores en un día de faena y, por supuesto, niños. La infancia es una temática recurrente en la obra del pintor valenciano, bien sea en el género del retrato o en sus obras más icónicas como las de niños disfrutando del mar y la arena. En cualquier caso, los rostros infantiles ocupan no pocos lienzos del 'maestro de la luz'.

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4 w. ago Varios muertos al estrellarse una avioneta en una zona residencial de San Diego, en California

Una avioneta Cessna 550 se estrelló durante la madrugada en una zona residencial del sur de California, según informó la policía este jueves. El impacto provocó incendios en varias viviendas y vehículos, causando una escena de gran destrucción.

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4 w. ago Una avioneta se estrella en una zona residencial de San Diego, en California

Una avioneta se estrelló en una zona residencial del sur del estado de California en plena noche, informó la policía el jueves, impactando en casas e incendiando varios automóviles. Por el momento no se ha confirmado ninguna muerte.

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4 w. ago El mejor plan para junio en Madrid: cerveza y alta cocina se dan la mano en Mahou MaridaDos

El mejor plan para junio en Madrid: cerveza y alta cocina se dan la mano en Mahou MaridaDos  La Razón

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last month España arrasa en el ranking OAD 2025: 45 restaurantes entre los mejores de Europa

Con tres comedores en el Top 10 (Bagá, DiverXO y Etxebarri) y una notable representación regional, la gastronomía española se consolida como referente de la alta cocina europea. Su inmediato competidor es Italia, con 24 comedores en Top 150 Leer

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