7 h. ago Drojdie în compoziția chiftelelor: de ce se adaugă acest ingredient? Un secret culinar a ieșit la iveală

Chiftelele sunt un preparat clasic și iubit în multe gospodării din România, dar există un secret culinar mai puțin cunoscut care poate face o mare diferență în gustul și textura acestora: adăugarea drojdiei. 

Science

42 h. ago Povestea ciocolatei „Iași”, desertul transformat în suvenir de un tânăr pasionat de gastronomie

Un antreprenor din Iași, pasionat de ciocolată, a lansat un proiect unic: ciocolata „Iași”, un produs artizanal inspirat de oraș, destinat să devină un suvenir reprezentativ, relatează publicația locală Ziarul de Iași. Ciocolată unică în lume Acest produs conține un ingredient special: cristale din floare de tei, făcându-l unic în lume, potrivit artizanului. Alex Munteanu, […]

Science

4 d. ago Salată de fasole, rețeta ideală pentru perioada de post. Ingredientele care te vor face să te îndrăgostești de acest preparat

Salată de fasole de post, ideală pentru această perioadă și foarte sănătoasă. Rețeta a devenit virală pe TikTok, atât pentru aspectul său inedit, cât și pentru metoda simplă de preparare. Aveți nevoie doar de câteva ingrediente, iar rezultatul este o adevărată bunătate.

Science

7 d. ago Omleta cu mălai – secretul moldovencelor pentru un mic dejun mai gustos și sățios. Toată lumea adoră rețeta

Omleta este unul dintre cele mai populare preparate pentru micul dejun, însă în bucătăria moldovenească există un truc care transformă complet textura și gustul acestui fel de mâncare: adăugarea mălaiului. Deși mai puțin cunoscut în alte regiuni ale țării, acest ingredient este folosit de generații întregi pentru a obține o omletă mai densă, mai hrănitoare și cu o aromă aparte.

Science

1 week ago Untura de vită, transformată în lux. Totul despre trendul de înfrumusețare care a devenit viral

În lumea virală a rețelelor sociale, unde fiecare zi aduce un nou „secret” de frumusețe, untura de vită, sau beef tallow, a devenit subiectul fierbinte al momentului. De la TikTok la Instagram, influencerii laudă acest ingredient ca fiind soluția supremă pentru piele hidratată, catifelată și sănătoasă. Untura de vită, miracol pentru piele sau doar un […]

Science

1 week ago Fierți sau prăjiți? Rețeta tradițională de papanași: secretele unei texturi perfecte

Papanașii sunt un desert tradițional românesc, adorat de toți, de la copii la bunici.

Science

2 w. ago Mâncarea preferată a românilor NU mai are acum niciun secret! Ingredientul pe care trebuie să îl pui în fasolea cu ciolan pentru mai mult gust și savoare

Fasolea cu ciolan se numără printre cele mai apreciate rețete tradiționale din țara noastră. Nu numai că are un gust delicios, dar este și foarte ușor de pregătit, așa că până și cei dintre noi fără prea mare experiență în bucătărie o vom putea pregăti rapid. Iar pentru a-i da un gust special, trebuie să folosim acest ingredient secret important!

Science

2 w. ago Secretele aproape pierdute ale adevăratelor sarmale românești. Care erau ingredientele autentice care transformau acest preparat într

Adevărata rețetă a sarmalelor tradiționale mai este păstrată în doar câteva cătune din nordul extrem al Moldovei. În pregătirea lor, puținele gospodinele care le mai preparǎ folosesc câteva secrete care transformă acest fel de mâncare într-o delicatesă absolută.

Science

3 w. ago Ce ingredient secret adaugă italiencele în șnițele ca să iasă absolut delicioase. Un detaliu simplu transformă preparatul într

În lumea gastronomiei, fiecare cultură are secretele sale bine păstrate, iar Italia nu face excepție. În spatele tradiționalelor șnițele italiene se ascunde un ingredient misterios, adăugat cu măiestrie de către gospodinele din Peninsulă. Acest detaliu aparent simplu, dar esențial, transformă un preparat obișnuit într-o adevărată capodoperă culinară, îmbogățind textura și aroma acestuia într-un mod surprinzător.

Science

3 w. ago Noua delicatesă care rivalizează cu ciocolata DUBAI. Este mai ieftină, iar oamenii deja o adoră

Competiția internațională de ciocolată din acest an a adus o surpriză majoră pentru iubitorii de dulciuri. Un baton de ciocolată neagră, produs în Norvegia, a fost desemnat câștigător, impresionând juriul cu rețeta sa simplă și rafinată. Acest sortiment conține doar două ingrediente: zahăr și cacao, secretul său constând în boabele de cacao Chuncho, cultivate în districtul Quelloúno, Cusco, Peru.

Science