32 h. ago Namur : une étoile Michelin dans les yeux de Curtis, 23 ans, pour son restaurant Le Beau Rivage, et plus de 100 réservations en quelques heures

Ce lundi 28 avril 2025, la gastronomie belge avait rendez-vous à Anvers pour la révélation des étoiles du guide Michelin Belgique-Luxembourg. Parmi les vieux briscards, des jeunes graines de chef qui ne demandent qu'à pousser. Dont le phénomène Curtis Maquet, chef à Dave, depuis tout juste un an, du Beau Rivage by Curtis, qui avait déjà régalé le Gault&Millau. Les papilles du Bibendum y ont aussi succombé. Interview avec un jeune vingtenaire nouvellement étoilé, qui se régale et se montre reconnaissant, avant tout de son équipe. ...

Science

47 h. ago Quentin Gallopyn, chef du Vicomté à Roucourt, désigné jeune chef de l’année par le guide Michelin 2025 : “Cette étoile, c’est beaucoup de fierté ! ”

Le jeune homme de 27 ans à la tête du restaurant niché au sein du Domaine d’Arondeau a vécu une cérémonie forte en émotions : il a décroché à la fois sa première étoile et le titre de jeune chef 2025 ! ...

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48 h. ago Curtis Maquet, chef étoilé à 24 ans : "Demain on ferme, on fête ça"

Un an et deux semaines après avoir ouvert son restaurant, le jeune chef obtient sa première étoile au guide Michelin. ...

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52 h. ago Roucourt : Quentin Gallopyn du resto “Vicomté” désigné jeune chef de l’année par le guide Michelin 2025

Le chef Quentin Gallopyn a reçu la prestigieuse récompense de “jeune chef de l’année” décernée par le guide Michelin Belux. Le restaurant “Vicomté” a reçu une première étoile. ...

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52 h. ago Le célèbre restaurant du chef Yves Mattagne perd une étoile au Guide Michelin : il réagit

La cérémonie de remise des prix du prestigieux Guide Michelin se tient ce lundi 28 avril. Étoiles et prix spéciaux : le Guide révèle sa sélection 2025 ainsi que les évolutions concernant les établissements déjà distingués. ...

Science

53 h. ago Le célèbre restaurant d’Yves Mattagne perd une étoile au Guide Michelin : le chef réagit

La cérémonie de remise de prix par le célèbre Guide Michelin se déroule ce lundi 28 avril. Des étoiles, des étoiles vertes ou encore des prix spéciaux, le Guide Michelin dévoile sa sélection 2025 mais aussi les changements pour les restaurants récompensés. ...

Science

4 d. ago Le chef des inspecteurs du guide Michelin se confie anonymement : "Il y a un moment que nous détestons tout particulièrement"

Tandis que la cuvée 2025 du Michelin Benelux sera dévoilée ce lundi 28 avril, La Libre a pu échanger avec le directeur des sélections sur les coulisses de la confection du célèbre guide rouge. ...

Science

5 d. ago Une championne de ski de 18 ans perd la vie pendant un entraînement

Margot Simond, championne de France de slalom junior il y a quelques semaines, est décédée dans un accident de ski. Elle avait 18 ans. ...

Sport

8 d. ago Lando Norris perd la tête du championnat : “J’ai besoin de faire une pause”

Le pilote McLaren a payé très cher sa sortie de piste en qualifications. ...

Sport

1 week ago Une personne handicapée perd la vie dans un accident de la route en Flandre orientale

Une personne handicapée a perdu la vie dans une collision entre deux véhicules survenue samedi aux alentours de 07h30 à Moerbeke, une section de la ville de Grammont (Flandre orientale), a indiqué le parquet. ...

Society

1 week ago Dramatique accident sur nos routes ce samedi: un camion percute une voiture, une personne perd la vie et quatre autres sont dans un état grave

Un accident de la route survenu samedi vers 04h00 du matin à Herselt (Anvers) a coûté la vie à une personne, tandis que quatre autres ont été grièvement blessées, a indiqué la police locale. Les victimes se trouvaient toutes dans une voiture qui a été percutée par un camion. ...

Society

2 w. ago Une voiture perd le contrôle à Uccle et termine sa course sur le toit

L’accident n’a pas fait de blessé. Un passager a tout de même été transporté à l’hôpital pour un contrôle. ...

Science

3 w. ago Drame en Suisse : un randonneur à ski belge perd la vie, emporté par une coulée

Un randonneur à ski de nationalité belge a perdu la vie samedi après-midi, emporté par une coulée provoquée par la rupture d'un bloc de glace au-dessus du barrage de Mauvoisin. Le guide qui l'accompagnait s'en est sorti indemne. ...

Science

3 w. ago Un randonneur à ski belge perd la vie en Valais, emporté par une coulée

Un randonneur à ski de nationalité belge a perdu la vie samedi après-midi, emporté par une coulée provoquée par la rupture d'un bloc de glace au-dessus du barrage de Mauvoisin. Le guide qui l'accompagnait s'en est sorti indemne. ...

Science

3 w. ago Belfius Women League : le Well fait la belle affaire du jour; Louvain et le Brax pleurent les points perdus, le Wadu en embuscade

La course au top 4 est de plus en plus intense. Le Brax perd encore des points. Le Well remporte une grande bataille. Le Watducks bat la lanterne rouge. Louvain, l'Herakles et l'Antwerp cèdent du terrain. ...

Sport

3 w. ago "Des signaux d’alerte existent quand on perd le contrôle" : une médecin explique pourquoi le “sans

Des boissons non alcoolisées plus accessibles dans les rayons de supermarchés ou dans les bars, des hashtags #DryJanuary qui cartonnent sur les réseaux ou encore la Tournée minérale en février, les boissons 0,0 % ont le vent en poupe. Depuis plusieurs années, le bien-être est au centre de l’attention, et l’alcool perd tout doucement en notoriété. ...

Science

4 w. ago ”Un cadeau empoisonné” : Julien Lapraille réagit à l’étoile du Guide Michelin qui pourrait être décernée au gagnant de “Top Chef”

L' ancien candidat belge du concours culinaire n’est convaincu qu’à moitié par la mécanique de cette nouvelle saison. ...

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