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Los queseros de Asturias se coronan en los World Cheese Awards en Suiza: estos son todos los que han logrado medalla

Siete queserías artesanas de Asturias han logrado una medalla en los World Cheese Awards, conocido como el "mundial" del queso, que tuvo lugar esta semana en Berna (Suiza). El ganador absoluto fue precisamente un queso del país helvético y de una variedad muy popular, un gruyere. Además de los 14 "supergold" que llegaron a la final -uno de los elegidos, un japonés, fue seleccionado y puntuado por la jueza asturiana Carmen Suárez-, el certamen concede también un buen número de medallas de oro, plata y bronce para destacar aquellos quesos que lo merecen por su calidad y buen hacer de sus elaboradores.


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