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Éste es el “mejor queso del mundo” (suizo y de una popular variedad) y entre los expertos jueces hubo una asturiana

El mejor queso del mundo de este año es un gruyer suizo y el título lo ha ganado en casa. Los World Cheese Awards se entregaron este pasado jueves 13 de noviembre en Berna (Suiza) después de varios días con una intensa agenda en la que cerca de 300 jueces (queseros, cocineros, comerciantes, gastrónomos ) tuvieron que catar algo más de 5.000 quesos procedentes de 40 países. Y entre esos expertos que han puesto su conocimiento al servicio del más famoso concurso quesero mundial no ha faltado la asturiana Carmen Suárez, toda una veterana ya en el certamen.


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