1 week ago Fleur moet in haar restaurant flink improviseren door stroomfile: ’Als de terrasverwarmer aanstaat, kunnen we niet tegelijkertijd frituren’

Duizenden ondernemers die kunnen groeien en investeren, lopen vast door een te vol stroomnet. Margriet van Heesch had vorig jaar grote plannen met de verbouwing van haar restaurant in het centrum van Tiel. Maar de netbeheerder had slecht nieuws.

Politics

1 week ago Topkok Soenil Bahadoer krijgt twee Michelinsterren met nieuw restaurant

Topchef Soenil Bahadoer heeft meteen twee Michelinsterren gekregen met zijn net geopende restaurant GEM. in Gemert. Dat werd maandag bekendgemaakt tijdens de jaarlijkse uitreiking in Maastricht. Voor de chef was het een emotioneel moment: “Ik heb de stap durven zetten", zei Bahadoer zichtbaar geraakt. Dit jaar waagde Bahadoer een enorme sprong in het diepe: na dertig jaar nam hij afscheid van zijn geliefde restaurant De Lindehof in Nuenen om een nieuw hoofdstuk te beginnen met GEM. “Ik heb een grote stap gezet", vertelde hij zichtbaar geëmotioneerd op het podium. “De Lindehof was, en is, mijn kindje. Het was ontzettend moeilijk om dat los te laten. Ik heb lief en leed gedeeld met mijn team.”Bahadoer is zichtbaar trots op de prestatie. “Vorig jaar stond ik hier ook, en het is bijna niet te geloven hoe snel we groeien. Ik heb het lef gehad om opnieuw te beginnen, dat voelt als topsport. Waar anderen stoppen, ben ik doorgegaan. Mijn vrouw en mijn team zijn mijn drijfveren; voor hen doe...

Politics

2 w. ago Abdul studeerde op Clingendael maar belandde in de taxi: ’Ik denk aan zijn verhaal als ik weer eens wat te klagen heb’

Abdul is taxichauffeur. Hij pikt me op in de studentenwijk Georgetown, waar ik met een relatie heb gedineerd. Aan de gezellige kade, met restaurants en bars, was het deze avond stilletjes geweest. Het gevolg van de operaties van de vreemdelingenpolitie ICE, zei onze ober. „We begeleiden zelfs ons keukenpersoneel tegenwoordig naar de auto”, aldus de restaurantmedewerker. Niet alle collega’s blijken namelijk legaal.

Politics

2 w. ago Michelin beloont drie Brabantse restaurants met Bib Gourmand

Drie horecazaken in Brabant hebben de prestigieuze onderscheiding Bib Gourmand ontvangen van Michelin. De prijs gaat naar restaurants die een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding bieden. Ze zijn een initiatief van Michelin, de organisatie die ook de sterren aan restaurants uitreikt. Nederland heeft in totaal negen nieuwe Bib Gourmand-restaurants. Drie daarvan komen uit Brabant. Het gaat om NEV in Eindhoven, dat door de inspecteurs wordt omschreven als ‘geweldige plek om een speelse uitvoering van de Turkse keuken te ontdekken’. Voor een ‘eigen aanpak van herkenbare smaken’ moeten gasten een bezoekje brengen aan Avenue43 in Oss en Petite in Sint-Oedenrode.De horecagelegenheden kregen maandag te horen dat zij zijn opgenomen op de lijst van Bib Gourmand. Michelin probeert daarmee het vuurtje alvast aan te wakkeren voor volgende week. Dan maakt de organisatie namelijk bekend welke restaurants een ster hebben gekregen, behouden of juist verloren.Onze provincie telt in totaal dertien res...

Politics

3 w. ago Kevin loopt drie Brabantse runs achter elkaar: 'In Breda dragen ze je'

Van de ene halve marathon naar de andere: Kevin blijft maar rennen. Maar wat de 34-jarige Bredanaar pas echt over de finishlijn helpt? "Het publiek! Hier in Brabant word je gedragen door de mensen langs de kant. Dat is buiten de provincie toch anders." Zondag loopt hij de Tilburg Ten Miles, een week later volgt een halve marathon bij de Bredase Singelloop. Alsof dat nog niet genoeg is, wil hij zondag 12 oktober de finish halen van de halve marathon in Eindhoven. "Ik vind het niet eens zo'n prestatie. Ik vind het vooral leuk om te doen." Zijn tactiek? "Veel kilometers maken, voldoende rust pakken en sinds een paar weken laat ik alcohol links liggen. Maar ondanks alle voorbereidingen gaat deze sportieve uitdaging hoe dan ook zwaar worden voor een goed getrainde hardloper. Dan is support langs de kant geen overbodige luxe.""Het publiek is de allerbelangrijkste factor." Kevin loopt regelmatig wedstrijden buiten onze mooie provincie. "Maar waar ik heb gelopen in Eindhoven, Tilburg en zek...

Politics

3 w. ago Beurs van Berlage krijgt restaurant met dansvloer: ’Warme, intieme bar en goede cocktails’

Lange tijd kon je er je fiets parkeren, maar nu wordt er hard gewerkt: eind dit jaar moet het souterrain van de Beurs van Berlage zijn omgetoverd tot restaurant en bar House of Noa, waar je ook tot in de late uurtjes kunt blijven dansen.

Politics

3 w. ago Buurt afgezet na vondst tas met cobra's, mogelijk link met mislukte aanslag

De omgeving rond het Gerretsonplein in Eindhoven is donderdagochtend 'ruim afgezet' omdat er een plastic tas met cobra's en brandbare vloeistof is gevonden. Dat meldt de politie. De eerste verdieping van een flat aan de Dr Hermansweg is ontruimd. De politie onderzoekt een link met een mislukte aanslag op een viswinkel in de buurt. De tas met cobra's is buiten op het plein gevonden. “Als dat allemaal af zou gaan, zou er een enorme explosie volgen", aldus de politie. De Explosieven Opruimingsdienst Defensie (EOD) is ter plaatse. Bewoners van de deels ontruimde flat worden opgevangen in de buurt van het plein.Volgens de politie kan de vondst te maken hebben met de mislukte aanslag op een Eindhovense viszaak woensdagnacht. Bij restaurant Zeester aan de Kruisstraat legde een dader explosieven voor de deur, maar hij slaagde er niet in die tot ontploffing te brengen - er was nog iemand in het restaurant aanwezig. Een verband wordt door de politie onderzocht. Jumbo-bezoekers wachten binnenA...

Politics

3 w. ago Sophie werd high class escort: ‘Eerste keer blijft altijd spannend’

Sophie (mid-30) besloot zich twee jaar geleden aan te melden als high class escortdame – puur voor de spanning. Sindsdien geniet ze van haar dubbelleven. Naast haar gewone baan spendeert ze haar tijd op luxe jachten, in chique restaurants of speelt ze bordspellen met haar date. Speciaal voor VROUW lanceert ze een podcast over deze mysterieuze wereld vol glamour. Met Kirsten Lensink rekent ze af met de hardnekkigste mythes over het leven als high class escort: ,,Nee, het zijn niet allemaal beschadigde vrouwen of slachtoffers.”Kirsten (34) begon zeven jaar geleden haar eigen high class escortservice Khloé Consultancy en heeft inmiddels twintig dames in dienst. In High Class Escortgeheimen vertellen ze openhartig over hun spannende werk. Met welke klanten krijgen ze te maken, welke ongemakken komen erbij kijken en wat als een date tegenvalt? In deze eerste aflevering gaan ze terug naar het begin: de allereerste keren. De eerste klant, de eerste ontmoeting (geef je een hand of meteen ee...

Politics