2 h. ago Spaghetti alla Caprese, direct din Capri – Pasta Queen îți șoptește o rețetă simplă, perfettissima!

Cucciolo! Vino mai aproape! Sunt eu, Pasta Queen, și vin direct din insula Capri cu o rețetă care spune estate italiana din prima furculiță. Mamma mia, ce combinație! Roșii dulci, mozzarella care se topește ușor, […]

Science

26 h. ago Singurele „spaghetti bolognese” acceptate de Pasta Queen: adevărul delicios despre tagliatelle, ragù și dragostea italiană pentru mâncare

„Amore mio, fermati un attimo!” – dacă ai mâncat vreodată „spaghetti bolognese”, Pasta Queen vine cu o veste care îți va zgudui farfuria și sufletul. În stilul ei direct, glumeț și tandru, Pasta Queen ne […]

Science

50 h. ago Antipasti ca pe vremea Romei Antice. Pasta Queen îți arată cum făceau romanii frittata înainte să fie cool

Amore mio, apropie-te puțin, că azi nu facem orice rețetă banală. Azi gătim antipasti de pe vremea Romei Antice, când romanii știau să trăiască bine, să mănânce bine și să nu se streseze inutil. Pasta […]

Culture

3 d. ago Azi, Pasta Queen ne învață să gătim  pastele cu creveți și lămâie care te fac să uiți de orice altceva

Amore mio, lasă telefonul jos, pune muzică italiană (nu glumesc) și apropie-te de aragaz. Azi nu gătim „ceva rapid”, azi gătim pastele acelea. Cele cu sos cremos, mătăsos, parfumat cu lămîie, cu creveți dulci și […]

Science

4 d. ago  Chicken Cacciatore gătit de unica Pasta Queen, un clasic italian simplu, sincer și plin de gust

Amore mio, astăzi gătim Chicken Cacciatore, un preparat italian autentic, perfect pentru zilele aglomerate în care vrei ceva bun, dar fără complicații. Este o rețetă rustică, născută din bucătăria oamenilor simpli, unde gustul contează mai […]

Science

5 d. ago Cele mai nervoase paste din Sicilia, făcute cu dragoste, foc și dramă de Pasta Queen

Amore mio, Tesoro mio, apropie-te un pic. Astăzi nu gătim „ceva rapid”, nu, no, no. Astăzi facem paste all’arrabbiata siciliana, pastele alea care nu cer voie, care intră în viața ta cu bocancii și îți […]

Science

6 d. ago Tagliatelle cu ciuperci și sos cremos – rețeta Pasta Queen care te va da pe spate

Amore mio, dacă ai avut o zi lungă și vrei ceva cremos, reconfortant și scandalos de bun, ai ajuns unde trebuie. Azi facem tagliatelle cu ciuperci și sos cremos, genul de paste care te îmbrățișează […]

Science

7 d. ago Limoncello Tiramisù, amore mio! Desertul solar al Italiei, spus pe limba inimii de Pasta Queen

Amore mio, apropie-te. Astăzi nu vorbim despre un desert oarecare, ci despre o stare de spirit. Limoncello Tiramisù este acel dolce care te face să spui din prima lingură Mamma mia! și să uiți de […]

Science

8 d. ago Supă italiană de nuntă, ca la Pasta Queen: amore, famiglia și mamma mia, ce bună e!

Ciao, tesoro. Azi te iau de mână și te bag direct în bucătăria mea, unde miroase a usturoi, a Parmigiano și a „hai, mai pune un polonic”. Dacă există o rețetă care spune o poveste […]

Science

9 d. ago Paniniul de la Roma – sandwichul lui Spartacus, mâncare serioasă pentru revoluții serioase

Caro, ascultă-mă puțin, guarda qua. Dacă Spartacus s-a ridicat împotriva Imperiului Roman, mamma mia, sigur nu a făcut-o cu stomacul gol. Un gladiator flămând? Impossibile. Un rebel fără energie? Ma dai. Ca să te bați […]

Science

1 week ago Carbonara fără paste?! Pasta Queen te face să spui : Mamma mia, dar ce bunătate

Carbonara nu este o rețetă, este o stare de spirit. Un preparat născut din improvizație, foame și poftă adevărată, care nu cere permisiune și nu respectă reguli rigide. În varianta noastră, pastele fac un pas […]

Science

1 week ago Pasta Queen ne învață să facem Spaghetti alla Puttanesca. Adevărate, fără vrăjeală, ca

Dai, vieni qua! Când Pasta Queen vorbește, noi scoatem tigaia. Astăzi nu facem paste „inspirate”, „reinterpretate” sau „de dietă”, ci Spaghetti alla Puttanesca așa cum se făceau pe vremuri: rapide, aromate, obraznice și imposibil de […]

Science

1 week ago Șerbet de lămâie ca pe Coasta Amalfi: Pasta Queen zice „andiamo!”, noi zicem „mai pune o cupă!”

Când viața îți dă lămâi, pe Coasta Amalfi nu faci limonadă, ciccio, faci sorbetto al limone. Răcoritor, obraznic de bun și simplu cât o replică spusă cu accent italian. Iar dacă ne luăm după Pasta […]

Science

1 week ago Adevărata rețetă de Carbonara. Celebra Pasta Queen spune stop improvizațiilor!

Când Pasta Queen intră în bucătărie, se lasă cu râsete, passione și un pic de dramă italiană. Astăzi ne spune, cu mâna pe guanciale și inima în Abruzzo, care este adevărata rețetă de Carbonara. Singura. […]

Science

2 w. ago Pici Pasta cu Spanac – dacă le gătești, ești quasi italiano ar spune Pasta Queen

Ce par la prima vedere niște păstăi de fasole verde foarte optimiste sunt, de fapt, celebrii pici din Toscana, îmbrăcați în verde de spanac și bună dispoziție. Paste groase, hand-rolled cu amore, care nu cer […]

Science

2 w. ago Am scăpat de sarmale, viva la pasta! Spaghetti al Limone, rețeta care te duce direct în Italia cu Pasta Queen

După sărbători grele, cu mese care au gemut sub sarmale, fripturi și prăjituri „doar să gust”, a venit momentul eliberării. Basta cu piftia, arrivederci cu salata de boeuf. Azi mergem în Italia, la soare, la […]

Science