39 h. ago "L’année 2025 va être le pic des dépôts de bilan" : pourquoi les restaurateurs très inquiets pour leur avenir

Le secteur de la restauration traverse une crise profonde, à Toulouse. Face à l’explosion des charges, à la baisse de la fréquentation et à la nécessité de rembourser les PGE, de nombreux établissements se retrouvent...

Science

40 h. ago Dans les Corbières, l'un des plus grands chefs de France rouvre les cuisines de son restaurant

Dans les Corbières, l'un des plus grands chefs de France rouvre les cuisines de son restaurant  Le Journal du Pays Yonnais

Science

61 h. ago Des bijoux en or, en diamant Il restaure un mur et découvre un trésor enfoui depuis des années

À Saint-André-d’Allas, en Dordogne, une association a découvert une dizaine de bijoux en or et en diamant en restaurant un mur en pierre début mars.

Science

2 d. ago "L’année 2025 va être le pic des dépôts de bilan" : les restaurateurs inquiets pour leur avenir à Toulouse

Le secteur de la restauration traverse une crise profonde, à Toulouse. Face à l’explosion des charges, à la baisse de la fréquentation et aux difficultés de remboursement des PGE, de nombreux établissements se...

Science

5 d. ago "Cette décision mettrait en péril l’avenir du village" : près de Toulouse, une commune unie pour éviter la fermeture d’une classe

L’école de Saiguède (Haute-Garonne), fraîchement restaurée, représente l’élément central de la vie du village. Une des quatre classes est menacée de fermeture. Parents et enfants ont profité de la tombola de l’école,...

Science

6 d. ago Le succès des bouillons, rare option pour manger assis et pas trop cher

Alors que le secteur de la restauration fait face à des difficultés, certains concepts tirent leur épingle du jeu : c’est le cas des bouillons, qui gagnent une nouvelle clientèle, notamment chez les jeunes.

Science

6 d. ago Le top 5 des restaurants préférés de Vittoria Ceretti à Paris

Le top 5 des restaurants préférés de Vittoria Ceretti à Paris  Vogue France

Science

6 d. ago Paris : des amendes requises contre 16 militants antispécistes ayant manifesté devant le restaurant Gueuleton

Paris : des amendes requises contre 16 militants antispécistes ayant manifesté devant le restaurant Gueuleton  Le Parisien

Events

8 d. ago "Bobos autoritaires", "ils se plaignent de la vie, pas du bruit", la réponse cinglante des Chevaliers du Fiel aux habitants qui se plaignent de leur restaurant

Mis en cause par des riverains du quartier des Chalets, où ils ont ouvert un restaurant il y a trois ans, les Chevaliers du Fiel répondent à leurs détracteurs. Eric Carrière a accepté de répondre aux questions de "La...

Science

9 d. ago Kyoto entre nature, culture et traditions, et loin des clichés

L’ancienne capitale impériale est à la fois le symbole du Japon des temples et des geishas et du surtourisme mondialisé. Et pourtant, à deux rues des foules et des spots instagramables, des créateurs, des chefs et des galeristes, japonais ou non, ouvrent des restaurants expérimentaux, partagent l’art ancestral de la laque, sauvent de l’oubli des pépites architecturales Et connectent le passé au présent, en ouvrant leur ville à tous les vents, nouveaux.

Science

1 week ago Guide Michelin 2025 : la liste complète des restaurants rétrogradés

Outre Georges Blanc, dont le restaurant perd sa troisieme etoile, d'autres etablissements se voient retrogrades par le Guide Michelin en 2025.

Science

1 week ago La Ville de paris recrute des agents polyvalents de crèche (restauration

La Ville de paris recrute des agents polyvalents de crèche (restauration-entretien-lingerie) F/H  Ville de Paris

Science

2 w. ago "Une si jolie ville, mais pas assez de restaurants !" : à Revel et Saint

Même si pendant l’hiver, les touristes sont moins nombreux, certains viennent passer la journée à Saint-Ferréol, visiter la bastide, faire le célèbre marché de plein vent Mais se trouvent souvent confrontés à un...

Science

2 w. ago Un client se filme en train d’uriner dans le bouillon de leur fondue, le restaurant doit payer près d’un million d’euros de dédommagement

Une chaîne de restaurant en Chine a promis de dédommager des milliers de personnes après le tollé suscité par des images virales d’un client urinant dans sa marmite de fondue, remplie de bouillon.

Economics

2 w. ago Chine : Un client urine dans le plat de fondue géant, le restaurant doit rembourser des milliers de repas

Une vidéo, filmée le mois dernier, montre un client d’Haidilao chaîne de fondue réputée en Chine, debout sur une table et urinant dans sa marmite, à Shanghai. Pour faire face à cette mauvaise publicité, la chaîne va indemniser des milliers de clients

Science

2 w. ago Ana Roš, cheffe 3 étoiles : « Être autodidacte m’a aidée à rester libre »

Totalement autodidacte, Ana Ros, installee dans une region reculee de Slovenie, a fait de son restaurant l'un des plus celebres du monde. Entretien.

Science

3 w. ago Restaurants : à L’Auberge des crus, le bonheur de la cuisine au beurre

L'Auberge des crus, nouveau restaurant du 16 e arrondissement de Paris, fait honneur a la cuisine traditionnelle francaise. Et aussi : Vinello, escale italienne.

Science

3 w. ago VIDEO. Cheffe cuisinière, elle devient céramiste et fournit la vaisselle des restaurants étoilés

Dans le Lot, à Castelnau-Montratier, Léa Guetta façonne une vaisselle en grès artisanale. Des assiettes, des bols et des tasses que s’arrachent les plus grandes cheffes cuisinières. Anne-Sophie Pic a notamment fait...

Science

3 w. ago Les restaurants à Paris pour des sushis d'exception, dans les règles de l'art comme au Japon

Les restaurants à Paris pour des sushis d'exception, dans les règles de l'art comme au Japon  Sortiraparis

Science

3 w. ago L’enquête sur les actes criminels visant Gilles Simeoni, le président de l’exécutif corse, touche à sa fin

Lors d’une nuit de décembre 2022, des incendies avaient visé deux établissements de restauration, à Corte (Haute-Corse), et une concession automobile Mercedes, à Ajaccio, tenus par des proches du chef politique de l’île.

Events