52 h. ago Villaviciosa brinda por la sidra DOP como primera opción en sus sidrerías

La hostelería de Villaviciosa se ha comprometido a ofrecer sidra natural con Denominación de Origen Protegida como primera opción a quienes visiten sus establecimientos. La villa se convierte así en la quinta localidad asturiana en sumarse a esta iniciativa del Consejo Regulador, que busca fomentar el consumo de sidra elaborada íntegramente con manzana asturiana. El compromiso se celebró con un brindis conjunto en la Plaza del Ayuntamiento, al que asistieron hosteleros, representantes del Consejo y el alcalde de Villaviciosa.

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2 w. ago Los Siceratores reivindican desde Nava a quienes "viven por y para la sidra" en el Axuntábense de San José

Dar a conocer Asturias y su producto, defender la ancestral tradición y cuidar el patrimonio cultural sidrero de la región. Estos son los pilares fundamentales sobre los que se fundó la Cofradía de los Siceratores de Asturias hace ya más de una década. Como cada 19 de marzo, este miércoles celebró su Axuntábense de la Sidra, en el Museo de de Nava, donde Nieves González, Nisén Díaz, Los Ñerbatos de Siero y el Llagar de Sidra JR fueron nombrados cofrades Siceratores de Mérito. Además, también se designó como cofrade de número al joven Iyán Dos Santos.

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2 w. ago TODAS LAS IMÁGENES: los Siceratores nombran en Nava a sus cofrades de mérito

 El Museo de la Sidra de Nava acogió la celebración de los nombramientos de cofrades de mérito por parte de la Cofradía de la Sidra de Asturias-Siceratores. Nísen Díaz, Juan José Tomás, Nieves González y el grupo poleso Los Ñerbatos fueron los distinguidos en la onceava edición. Además, el joven Iyán Dos Santos fue nombrado cofrade de número. El acto contó con la presencia del alcalde de Nava, Juan Cañal, y del director del Museo de la Sidra, Juan Stové.

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2 w. ago Higiene y tirar la última sidra prensada, consejos del cura Caunedo para los llagareros del siglo XVIII

José Antonio Caunedo y Cuenllas fue un cura del siglo XVIII, párroco durante 33 años en Amandi (Villaviciosa), erudito y entendido en sidra, que pasa por ser el autor del primer manual sobre producción de manzana y elaboración de la bebida que se conserva en Asturias. Una figura muy interesante de la que no se conocían demasiados datos, pero que ha sido rescatada para la posteridad por el historiador llastrín Carlos Otero Busta, autor del libro "José Antonio Caunedo y Cuenllas. Párroco ilustrado (1725-1802)".

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2 w. ago La Cofradía de los Siceratores de Nava nombra a sus cofrades de mérito

 El Museo de la Sidra de Nava acogió ayer la celebración de los nombramientos de cofrades de mérito por parte de la Cofradía de la Sidra de Asturias-Siceratores. Nísen Díaz, Juan José Tomás, Nieves González y el grupo poleso Los Ñerbatos fueron los distinguidos en la onceava edición. Además, el joven Iyán Dos Santos fue nombrado cofrade de número. El acto contó con la presencia del alcalde de Nava, Juan Cañal, y del director del Museo de la Sidra, Juan Stové.

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2 w. ago La sidra asturiana con burbuja pierde gas y busca una mayor entrada en los restaurantes

La sidra natural espumosa que se elabora con la garantía de la Denominación de Origen Protegida (DOP) pierde gas en los mercados. Tras haber batido todos sus récords en 2021, con un total de 156.000 botellas, en los últimos tres ejercicios ha experimentado una tendencia a la baja que ha llevado al producto a situarse por debajo de la barrera de los cien mil envases, tras una pérdida de unos siete mil respecto a 2023. Concretamente, en 2024 se comercializaron 97.000 botellas de sidra espumosa, según consta en la memoria que acaba de hacer pública el consejo regulador de la marca y que demuestra que la sidra natural de escanciar sigue copando la producción, con un 98 por ciento del total. En 2024, el consejo entregó 4,5 millones de contraetiquetas para esta sidra más tradicional, lo que supuso el récord histórico de la denominación de origen, pese a que se trató de un ejercicio de escasa cosecha de manzanas a causa de la vecería, fenómeno por el cual a un año de abundancia le sigue ot...

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3 w. ago Así fue la Gala Benéfica "Madres de la Sidra", el evento solidario de Trabanco que homenajea a las mujeres y recauda fondos para Galbán

El encuentro tiene como objetivo rendir un homenaje a mujeres asturianas que han dado vida a proyectos y formas de vida vinculadas a la sidra, su cultura y sus tradiciones. Este año las premiadas son María del Mar Blanco González, de Llagar de Titi (Granda), María Luisa Suárez Suárez y su hija María Luisa Martínez Suárez, de Tírate al Matu (Gijón), Carolina Fernández Martínez, de Apartahotel El Meirel (Somiedo), María Elsa García Fernández y Margarita Valiente Hernández, de Sidrería La Figal (Cuenca), Gelasia Valdés González, cosechera y vecina de Lavandera y Cristina Buznego Iglesias y su hija Rosa Palicio Buznego, de Casa Cristina (Tellego). A todas estas mujeres relacionadas con el mundo sidrero se une la mención especial de “Madre de la Sidra Honorífica”. Esta edición este galardón recae en Yolanda Lobo Arranz, referente en el ocio nocturno de Oviedo siendo fundadora de la Santa Sebe. Actualmente la ovetense lidera el movimiento internacional Cincuenter, con el que busca romper ...

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3 w. ago En imágenes: la fiesta de despedida del funcionario más antiguo de España

Luis "Laurido", quien empezó a trabajar con 14 años, se despidió en Luarca de sus compañeros con sidra y pinchos: "Solo puedo dar las gracias"

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3 w. ago El calor del Carnaval derrota al frío en Oviedo: manzaninas por el patrimonio sidrero, mucha charanga y un hulk sin pilas

Oviedo y el Antroxu fueron este sábado de la mano. Los ovetenses no fallaron a su cita anual con un festejo en el que la ciudad, en esta ocasión, se disfrazó de "General Invierno", como se conoce a la estación en Rusia, porque sus gélidas temperaturas derrotaron a muchos de sus enemigos. Aunque hizo lo que pudo, con descargas de ametralladora de frío polar y amenazas de chubascos nucleares, todo fue en vano. Las calles se atestaron, una vez más, de disfraces y color como otros años en un desfile de récord con más de un millar de participantes en el que se lucieron especialmente las seis charangas del pasacalles.

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