2 дн. назад Какие овощи теряют пользу и становятся вредными в процессе жарки

Не все овощи все равно полезны после термической обработки. Некоторые, когда попадут на сковороду, теряют полезные свойства или даже выделяют вредные вещества. Прежде, чем жарить привычные продукты, стоит узнать: не превращается ли ваше блюдо в "медленный яд". Картофель На первом месте - картофель. При температуре от 120°C в процессе жарки крахмал в ее составе распадается с образованием акриламида - соединения с нейротоксическим действием, которое накапливается в печени и нервной системе. Чем темнее и хрустящая корочка, тем выше концентрация акриламида. А сковорода или фритюр легко разогреваются до 180-200°C - идеальные условия для образования этого токсина. По данным исследований, регулярное употребление жареного картофеля повышает риск онкологических заболеваний в 1,5 раза. Болгарский перец Второй в списке - болгарский перец. Его тонкая кожура очень быстро подгорает, особенно на открытом огне или в масле. В результате формируется бензпирен - опасное канцерогенное вещество,...

Разное

7 дн. назад Орбан занял третье место в рейтинге популярности в Венгрии, потеряв лидерство

Действующий премьер Венгрии Виктор Орбан занял третье место в рейтинге популярности венгерских политиков и набрал 31%. Еще полгода назад он имел 32% и занимал первое место, пишет 24.hu со ссылкой на данные исследования 21 Research Cente. ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Венгрия может поддержать новые санкции против РФ: Сийярто назвал условие Главному оппозиционеру и лидеру партии "Тиса" Петеру Мадьяру отдали предпочтение 39% респондентов, он занял первое место в опросе, который провели в начале апреля.Второе место с 32% занимает независимый депутат Акош Хадхази. Также венгров спросили, кого бы они хотели видеть премьером страны - Орбана или Мадьяра. Так, 37% ответили, что отдают предпочтение оппозиционеру, а действующего главу правительства поддержали 33% респондентов. Еще 30% не определились. Венгрия продолжает блокировать открытие первого переговорного кластера в рамках процесса вступления Украины в Европейский Союз, несмотря на поддержку со стороны 26 стран. Официальной причиной блокирования со ст...

Спорт

7 дн. назад Влияют ли смартфоны на бессонницу и качество сна: новые данные исследований

Исследование из Норвегии показало, что любое использование экранов перед сном увеличивает риск бессонницы на 59% и сокращает продолжительность сна на 24 минуты, независимо от того, что именно человек делает на гаджете. Синий свет от экранов, уведомления и стимулирующий контент негативно влияют на циркадные ритмы и качество сна, причем молодежь особенно уязвима к этим эффектам. Согласно новому исследованию из Норвегии, опубликованному в журнале Frontiers in Psychiatry, гаджеты перед сном - главный враг полноценного отдыха. Результаты наблюдений изменили понимание проблемы: не имеет значения, чем вы занимаетесь на гаджете, главное - сколько времени вы тратите на это перед сном. Исследователи предполагали, что главным фактором, который мешает качественному сну, станут социальные сети. Однако они выяснили, что любые занятия с использованием экранов одинаково вредны. ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Когда постится в 2025 году: сохраните новые даты по церковному календарю Проведение всего одного часа перед...

Технологии

неделю назад У квадриллионы больше, чем людей: сколько насекомых живет на планете

Ученые по всему миру пытаются выяснить, почему одни виды насекомых массово заселяют определенные территории, а другие остаются редкостью. Для этого они подсчитывают популяции и создают карты. Биологи Сабина Ноотен и Патрик Шультайс из Университета Юлиуса-Максимилиана в Вюрцбурге посвятили свое исследование муравьям и попытались определить их численность, пишет Earth. Ученые проанализировали данные 489 небольших исследований наземных и древесных муравьев, чтобы создать обширную базу данных об их глобальной популяции. И данные, которые они получили, действительно ошеломляют. "По нашим оценкам, мировая популяция муравьев составляет 20 x 10 в степени 15, то есть 20 квадриллионов животных. Это 20 с 15 нулями, что трудно понять и оценить", - объясняет Ноотен. Общая масса этих насекомых тоже впечатляет. По словам Шультайса, общая численность муравьёв "превышает совокупную биомассу диких птиц и млекопитающих и соответствует примерно 20 процентам биомассы человечества". Важная роль муравьев ...

Разное

2 недель назад Действительно ли под пирамидами есть скрытый город: ученые объяснили

Споры о существовании скрытого города под египетскими пирамидами снова разгорелись. Исследователи, опубликовавшие громкое открытие, поделились новыми деталями, чтобы опровергнуть критику. Дискуссии начались после заявления итальянских ученых, сообщает Daily Mail. Они утверждают, что использовали радиолокационные импульсы и картировали более 1200 м под пирамидой Хефрена. По их словам, там находятся огромные шахты, камеры и, возможно, целый подземный город. Однако независимые эксперты скептически отнеслись к этому открытию. Они подчеркивают, что технология, использованная исследователями, не позволяет проникнуть на такую глубину. Их выводы назвали "бессмысленными" и "ненаучными". "Большинство людей думают, что мы применяем радар для сканирования грунта, но это ошибочное представление", - объясняет Филиппо Бионди, который работал над исследованием. Он утверждает, что его команда собирала акустические данные, включая сейсмические волны, шумы от человеческой деятельности и фотонные взаим...

Политика

2 недель назад Украина против Трампа: большинство респондентов оценивают его президентство негативно

По результатам опроса, проведенного Киевским международным институтом социологии (КМИС), большинство украинцев считают президентство Дональда Трампа негативным для Украины. По состоянию на март 2025 года, 73% респондентов выразили негативное отношение к его лидерству. Об этом свидетельствуют результаты опроса Киевского международного института социологии. ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Более 60% украинцев против проведения выборов во время войны - опрос Согласно данным исследования, украинцы стали более пессимистичными относительно возможных последствий президентства Трампа. Если в декабре 2024 года 31% опрошенных считали, что Украина может столкнуться с несправедливым миром, то уже в марте 2025 года этот показатель вырос до 55%. Также выросло количество людей, которые считают мир полностью несправедливым: 22% респондентов, тогда как 32% считают, что мир будет несправедливым, но с определенными требованиями к России. Тим часом лише 18% українців вірять, що мир може бути більш-менш справедливим. Тро...

Политика

прошлый месяц Администрация Трампа остановила программу, которая помогала отслеживать похищенных Россией украинских детей

Администрация президента США Дональда Трампа остановила программу, которая помогает отслеживать похищенных Россией украинских детей. Демократы намерены требовать восстановления программы и применения санкций для наказания виновных, пишет Reuters. Речь идет о завершении инициативы, возглавляемой Лабораторией гуманитарных исследований Йельского университета. Из-за этого расследователи потеряли доступ к массивам данных, включая спутниковые снимки и другую информацию, о примерно 30 тыс. похищенных детей. "У нас есть основания полагать, что данные из хранилища были навсегда удалены. Если это правда, это будет иметь разрушительные последствия", - заявили демократы. Источник издания сообщил, что отмена контракта Госдепартамента с университетом привела к удалению доказательств военных преступлений на сумму $26 млн. Это может защитить режим Путина. ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Администрация Трампа обжалует судебное решение, заблокировавшее ликвидацию USAID "Если вы хотите защитить Путина от судебного прес...

События