31 ч. назад Как из паски приготовить изысканный десерт: эта идея спасет засохшую пасхальную выпечку

Даже если кулич уже потерял свою мягкость и аппетитный вид, не спешите ее выбрасывать. Шеф-повар Александр Огородник делится рецептом, который превратит обычную засохшую пасху в изысканный десерт с ресторанным шармом. Немного сливок, кофе и коньяка перед вами новый вкусовой шедевр. Тирамису с паски Ингредиенты Засохшая паска - 1 шт. Сахар - 100 г. Желток - 100 г. Кофе (сварной) - 200 мл. Коньяк или Ром - 30 мл. Сливки 30-33% - 350 мл. Сыр маскарпоне - 350 г. Какао - 2 ст. л ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Никто и не догадается: как из паски приготовить шарлотку Как приготовить Смешайте сахар с желтками в глубокой миске и взбивайте венчиком на водяной бане, пока масса не станет светлее и однороднее (63 градуса). Остудите. Взбейте миксером в густую пену сливки. Смешайте остывшие яйца со взбитыми сливками и сыром маскарпоне до однородной массы. Смешайте в миске сваренный кофе с коньяком. Порежьте кулич и обмакайте его в кофе, крошки можете засыпать также в кофе и затем немного отжать их от лишней жидко...

Разное

9 дн. назад Как правильно мыть яйца перед приготовлением: объяснение нутрициолога

Многие уверены, что яйца перед использованием нужно мыть. Нутрициолог и физиолог Ольга Дорош в своем Instagram рассказала, действительно ли нужно мыть яйца перед приготовлением и как правильно это делать. "Куры и другая домашняя птица могут переносить бактерии сальмонеллы на скорлупе из-за контакта с фекалиями. Кроме того, эти бактерии могут содержаться и внутри яиц. Мытье яиц перед приготовлением может увеличить риск заражения сальмонеллой, поскольку вода, особенно холодная, может "всасываться" через поры в скорлупе", - объясняет Ольга Дорош. Как отмыть яйцо от фекалий и другой грязи Можно вытереть видимые загрязнения (перья, фекалии) влажным полотенцем, после чего высушенное яйцо положить в холодильник; также можно взять отдельную миску и мыть яйцо по одному в горячей воде (вода должна быть на 11-20 градусов выше температуры яйца) после мытья яйца важно сразу начать процесс его приготовления, а контактирующие с ними руки и поверхности тщательно вымыть с мылом. Как уменьшить вероят...

Разное

3 недель назад Овсяная запеканка на завтрак: попробуйте простой рецепт сытной касероли

Если вы ищете идеальный завтрак, попробуйте овсяную запеканку. Она вкусна, полезна и быстра в приготовлении. Идеально подойдет для всей семьи и сохранит чувство сытости надолго. Овсяная запеканка Ингредиенты: Вода - 1 стакан Хлопья овсяные - ½ стакана Томаты (помидоры) - ¼ стакана Базилик свежий - ¼ стакана Соль - 1 ч.л. Перец душистый молотый - ½ ч.л. Сливки 33% - 2 ст. л. Яйца куриные - 2 шт. Сыр фета - ¼ стакана ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Питательный завтрак для стройной фигуры: рецепт картофельного киша от победительницы "Зважені та щасливі" Как приготовить Доведите воду до кипения в кастрюле, всыпьте овес, убавьте огонь до среднего и варите до готовности, 10-15 минут, доливая воду, если овсянка становится слишком сухой. Смешайте в миске овсянку, помидоры, базилик, соль и перец. В отдельной миске взбить яйца и сливки. Добавьте яичную смесь к овсяной смеси; разделите между 2 большими формочками или формами для выпечки. Сверху выложите овсяную смесь с творог...

Общество

3 недель назад Сухой, влажный или горячий: каким должен быть нос у кота и что это значит

Владелец домашних любимцев должен всегда обращать внимание на нос животного, чтобы не пропустить болезнь и вовремя вылечить. Специалисты объясняют, что влажным нос кошки может быть из-за увлажняющих и охлаждающих кожу потовых желез. Слезные каналы кошек тоже соединены с носом и это тоже может быть причиной его влажности, пишет tsn. Влажным нос кота может стать, когда животное моется. В конце концов влажным носик кота может быть из-за того, что он пил воду из миски, а сухим потому что погрелся на солнце или у батареи. Когда нужно волноваться из-за мокрого или сухого носа Если нос не просто влажный, а из него буквально течет, нужно обратиться к ветеринару. Насморк у кота может быть вызван разными проблемами со здоровьем: Воспаление верхних дыхательных путей. Полипы в носике. Заболеваниями зубов. Грибковой инфекцией. ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Как правильно кормить кота влажным кормом Аллергией. В конце концов, в кошачьем носу может что-то застрять. А если выделения из кошачьего носа имеют примеси...

Разное

3 недель назад Как покрасить яйца куркумой: натуральный способ для яркого желтого оттенка

Желтые пасхальные яйца на Пасху можно создать без искусственных красителей. Авторы кулинарного YouTube-канала How To Cook рассказали, как с помощью куркумы покрасить яйца на праздничный стол. Именно благодаря этой специи яйца приобретут желтый цвет. Ингредиенты: 100 мл воды; 1 ст. л. соды; 20 г куркумы; яйца; 1 ч. л. соли; масло, чтобы протереть крашеные яйца для блеска. ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Станут изюминкой пасхального стола: как создать мраморные пасхальные яйца Как приготовить Протрите яйца содовым раствором и протрите досуха. В миске смешайте соль, куркуму и уксус. Добавьте воду. Поместите яйца в кастрюлю, залейте настоем куркумы, добавьте воды, чтобы она укрывала яйца. Доведите воду до кипения и после этого проварите еще 10 минут. После того как яйца остынут, смочите ватный диск в масле и смажьте им пасхальные яйца для блеска. Обязательным атрибутом Пасхи есть пасхальные яйца. Есть множество способов, как покрасить яйца. Но как это сделать, чтобы не запачкать руки и что делать, если ...

Разное

4 недель назад Водителям объяснили, как снизить расход топлива с помощью миски с водой

Каждый водитель хорошо знает, насколько дорого обходится заправка автомобиля. Поэтому желание снизить расходы на топливо актуально для многих. В Великобритании предложили нестандартный метод экономии горючего, который оказался эффективным, сообщает "УНИАН". Один из вариантов, который рекомендуют специалисты компании Vanarama, состоит в том, чтоб представить, что на пассажирском сиденье у вас стоит миска с водой. Можно даже реально положить его туда. Идея в том, что всякий раз, когда вы резко тормозите, энергия, израсходованная на ускорение, теряется в виде тепла, а вода с места легко выливается. Это стимулирует водителя к плавному вождению, без резких торможений или ускорений, что помогает экономить топливо. ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Новые седаны Volkswagen рассекретили до премьеры и показали на фото Также основатель компании ChooseMyCar Ник Запольский отметил, что такая методика помогает дисциплинировать водителей, напоминая им о необходимости водить аккуратно. Использование этой стратегии сп...

Транспорт