11 ч. назад Похож на Том Ям из ресторана: как приготовить тайский суп дома, чтобы поразить родных

Ароматный тайский суп Том Кха Гай можно приготовить дома. Он на основе кокосового молока, курицы и пряных трав, сочетающий нежность и пикантность в одном блюде. Лучше всего наслаждаться этим супом после тяжелого дня. Такое блюдо восстанавливает силы и придает энергии. Gazeta.ua расскажет, как приготовить Том Кха Гай. Суп Том Кха Гай (Тайский кокосовый суп с курицей) Ингредиенты: 2 куриные ножки 400 мл кокосового молока 500 мл куриного бульона 1 палочка лемонграса (можно заменить цедрой лайма) 3-4 листа кафрского лайма (можно заменить цедрой лайма) 2-3 ломтика имбиря или галангала 1-2 ст. л. рыбного соуса 1 час. л. сахара 1-2 шт. чили (по желанию) 100 г шампиньонов (или любых грибов) 1 лайм (для сока) 2 стебля зеленого лука Кинза для подачи Как приготовить Отрежьте ножки от бедер (по желанию можно оставить целыми). Положите куриные ножки в кастрюлю, залейте бульоном и варите на среднем огне 20-25 минут, пока мясо не станет мягким. Добавьте в кастрюлю порезанный лемонграсс, имбирь и л...

Общество

18 ч. назад Питательный завтрак для стройной фигуры: рецепт картофельного киша от победительницы "Зважені та щасливі"

Полезный завтрак можно приготовить из картофеля. Сохраняйте рецепт киша, которым поделилась победительница шоу "Зважені та щасливі", диетолог-нутрициолог Юлия Науменко. "Не могу не поделиться этим сытным завтраком. Сохраняте, чтобы не потерять. Есть картошку и при этом худеть, где вы такое найдете", - говорит Юлия Науменко. Картофельный киш с тунцом Для приготовления на 2 дня нам понадобится: картофель отварной (можно с кожурой) - 200 г шпинат - 50 г тунец в собственном соке - 100 г яйца - 2 шт крем-сыр - 50 г (по типу Филадельфии лайт или фелата) сметана - 1 ст л любимые специи по вкусу любая зелень 40 г. ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Станет настоящей звездой стола: как вкусно приготовить брокколи с творогом Как приготовить Маленькую форму смажьте оливковым маслом. Отварной картофель разомните и выложите в форму, сделайте бортики (слой картофеля тонкий). Внутрь выложите шпинат, тунец и крем-сыр. Добавьте специи по вкусу. Смешайте яйца со сметаной и залейте пирог. Запеките в разогретой духовке на ...

Общество

24 ч. назад Что делать, если дверца стиральной машины не открывается: в некоторых случаях можно решить проблему без мастера

Что делать, если дверца стиральной машины не открывается во время или после стирки. Не стоит паниковать - есть несколько способов решить эту проблему, рассказывает "ТСН". Если после завершения цикла стирки дверца остается заблокированной, попробуйте сначала выключить машину из розетки. Подождите примерно 10 минут и снова откройте их - иногда замок разблокируется автоматически после короткой паузы. ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Как вымыть окна до блеска без разводов: попробуйте проверенное средство из трех ингредиентов Если этот способ не помог, можно использовать другие методы. Один из них - использование шнурка. Протяните его между корпусом и дверцей так, чтобы он оказался у замка. Затем потяните шнурок в разные стороны - это может помочь разблокировать механизм. Еще один вариант - попытаться открыть дверцу с помощью инструментов. Перед этим обязательно выключите машину из сети и перекройте подачу воды. Далее снимите верхнюю крышку и найдите механизм блокировки дверцы. Аккуратно нажмите на удержи...

Транспорт

37 ч. назад Готовимся к Пасхе: как легко приготовить шоколадные гнезда, которые обожают малыши

На Пасху есть прекрасная возможность порадовать детей вкусными и креативными десертами. Шоколадные гнезда хоть и просты в приготовлении, но очень эффектная пасхальная сладость. Она непременно понравится малышам. Хрустящие, нежные и наполненные шоколадным вкусом, они станут идеальным украшением праздничного стола. Пасхальные гнезда из соломки Ингредиенты Соломка (можно использовать как сладкую, так и соленую), 250 г; Шоколад (зависит от вкусов: белый, молочный или черный), 200 г; сладкая вата - 100 г; Сладкие конфеты, похожие на пасхальные яйца (разноцветное драже, желейные, сухофрукты в шоколаде или йогурте, ММ). ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Какие десерты приготовить на Пасху: три самых оригинальных рецепта сладостей Как приготовить Поломайте соломку на небольшие кусочки. Лучше использовать тонкую соломку, чтобы проще было формировать гнезда). Растопите шоколад на водяной бане, уложите в него поломанную соломку и перемешайте так, чтобы шоколад покрыл кусочки соломки. Выложите на бумагу соломку в ...

Разное

37 ч. назад Готовимся к Пасхе: как легко приготовить шоколадные гнезда, которые обожают малышей

На Пасху есть прекрасная возможность порадовать детей вкусными и креативными десертами. Шоколадные гнезда хоть и просты в приготовлении, но очень эффектная пасхальная сладость. Она непременно понравится малышам. Хрустящие, нежные и наполненные шоколадным вкусом, они станут идеальным украшением праздничного стола. Пасхальные гнезда из соломки Ингредиенты Соломка (можно использовать как сладкую, так и соленую), 250 г; Шоколад (зависит от вкусов: белый, молочный или черный), 200 г; сладкая вата - 100 г; Сладкие конфеты, похожие на пасхальные яйца (разноцветное драже, желейные, сухофрукты в шоколаде или йогурте, ММ). ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Какие десерты приготовить на Пасху: три самых оригинальных рецепта сладостей Как приготовить Поломайте соломку на небольшие кусочки. Лучше использовать тонкую соломку, чтобы проще было формировать гнезда). Растопите шоколад на водяной бане, уложите в него поломанную соломку и перемешайте так, чтобы шоколад покрыл кусочки соломки. Выложите на бумагу соломку в ...

Разное

39 ч. назад Станут изюминкой пасхального стола: как создать мраморные пасхальные яйца

Мраморные пасхальные яйца - это оригинальная альтернатива традиционному окрашиванию яиц. Они придадут праздничному столу изысканность. Создать эффект мрамора можно с помощью натуральных красителей, чая или пищевых красок, а процесс настолько прост, что в него можно привлечь всю семью. Расскажем, как необычно покрасить яйца на Пасху. Для 8-10 яиц понадобится: 2 ч. л. куркумы, 3 ст. л. чая каркаде, 1 ч. л. соли. Как покрасить пасхальные яйца: Яйца залейте в кастрюле водой. Добавьте в воду соль, каркаде, куркуму. Тщательно перемешайте и доведите до кипения. После закипания воды варите яйца в течение 10 минут. ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Знают единицы: сколько яиц нужно красить на Пасху Выключите огонь и настаивайте яйца в этой воде два часа. Высушите пасхальные яйца. После этого протрите их маслом для блеска. Обязательным атрибутом Пасхи есть пасхальные яйца. Есть множество способов, как покрасить яйца. Но как это сделать, чтобы не запачкать руки и что делать, если такое уже произошло, а отмыть кра...

Разное

40 ч. назад Сколько раз можно повторно использовать пергаментную бумагу: знают не все

Пергаментная бумага имеет каждая хозяйка на своей кухне. Он может служить антипригарной подкладкой для выпечки печенья, идеальной поверхностью для раскатки теста, покрытием для разогрева пищи и мешками для кондитерских изделий своими руками. Но можно ли повторно использовать пергаментную бумагу, если она не испачкалась, рассказали эксперты по безопасности пищевых продуктов, пишет Martha Stewart. "Безопасность повторного использования пергаментной бумаги зависит от того, как ее использовали изначально и не впитала ли она масло, остатки пищи или загрязняющие вещества, которые могут представлять риск для безопасности продуктов питания", - объясняет эксперт по безопасности пищевых продуктов Дерин Детвайлер. Когда можно повторно использовать пергаментную бумагу Чистота. В общем, пергаментную бумагу можно использовать повторно до трех раз, если она не имеет видимых повреждений и загрязнений. "Пергаментная бумага может быть использована повторно в некоторых случаях, в зависимости от ее сос...

Разное

42 ч. назад Сырные вафли на завтрак: этот рецепт станет любимым для семейного утра

Ваше утро станет еще вкуснее, если хоть раз попробуете приготовить сырные вафли. Это идеальный вариант для быстрого, вкусного и питательного завтрака. Они получаются нежными внутри, с золотистой корочкой снаружи. Главный секрет этих вафель - сочетание мягкого сыра и качественных ингредиентов, создающих идеальную текстуру. Готовятся они всего за несколько минут, а подавать можно с ягодами, медом или сметаной. Сырные вафли Ингредиенты: кисломолочный творог 9-18% - 200 г яйца - 2 шт сахар - 50 г ванильный сахар - 10 г соль щепотка сливочное масло - 50 г разрыхлитель - 1 ч.л мука 80-100 г (зависит от влажности сыра) - 1 ст.л с горкой ~ 20 г муки ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Как превратить обычное утро в праздник: раскрываем секреты приготовления венских вафель Как приготовить К кисломолочному сыру добавить яйца, сахар, ванильный сахар, соль, растопленное сливочное масло. Соединить все блендером. Всыпать разрыхлитель и муку. Масса должна получиться воздушной и не жидкой. Вафельницу "Мультипекарь" разо...

Общество

44 ч. назад Дает ощущение сытости и поддерживает сердце: семь причин есть семена чиа

Семена чиа являются отличным и питательным продуктом. Оно богато здоровыми омега-3 жирными кислотами, углеводами, белками, клетчаткой, антиоксидантами. Порция семян чиа содержит больше кальция, чем многие молочные продукты, пишет lifehack. Насыщенные питательными веществами семена растворяются при увлажнении, что делает его идеальным для замены яиц в выпечке. Они также отлично дополняют смузи и йогурты, а также посыпают их в салаты, супы и соусы. Чем полезны семена чиа Укрепляет иммунную систему Семена Чиа имеют очень высокое содержание витаминов-антиоксидантов. Они помогают предотвратить и остановить повреждения наших клеток. Дают ощущение сытости и подавляют аппетит Чиа помогает голодным желудкам ощущать сытость и уменьшают тягу между приемами пищи. Клетчатка имеет подобные преимущества для здоровья, а также помогает вашей пищеварительной системе правильно очищаться. Поскольку чиа богат как белком, так и клетчаткой, он может придать многим блюдам здоровый и сытный импульс. Имеют п...

Разное

64 ч. назад Как сварить густой и наваристый бульон: попробуйте простой способ в духовке

Насыщенный, ароматный и густой бульон без особого труда можно приготовить в духовке. Чтобы вам не пришлось стоять на кухне часами и следить за процессом, попробуйте этот способ. Нужно положить овощи и мясо в кастрюлю, поставить ее в духовку, подождать 15 ч, достать и просто собрать все собравшееся сверху. Бульон готов. Классический вариант приготовления такого бульона: 4 л холодной воды; 1 курица; кусок утки; кусок говядины; несколько куриных лапок; овощи (морковь, петрушка, сельдерей, лук); 3 лавровых листа; 8 зерен душистого перца; 15 зерен черного перца; 2 ст. л. соли. ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Хитрость кулинаров, которая поможет сварить вкусный и питательный куриный бульон Все ингредиенты кладут в кастрюлю, заливают холодной водой, ставят в холодную духовку, устанавливают температуру 110-115 градусов и оставляют так на 15 ч. А можете создать свой собственный рецепт по вкусу. Если все делать правильно, результат вас приятно удивит. Куриные бульоны считаются одними из основных первых блюд. Н...

События

66 ч. назад Идеальный тост на завтрак: какой хлеб выбрать и что на него положить

Вкусный и полезный завтрак начинается с правильного выбора хлеба для тостов. Важно понимать, какой вариант предпочтителен для утреннего приема пищи - белый, цельнозерновой или безглютеновый. Не менее важно, что положить сверху, чтобы получить не только аппетитное, но и питательное блюдо. Какой хлеб лучше Оптимальный вариант - цельнозерновой хлеб. Если в нем также будут семена - это обеспечит организм дополнительной клетчаткой и полезными жирами. Что намазать на тост Полезный спред можно сделать из козьего или сливочного сыра, авокадо, мягкого творога. Сладкую пасту - из меда и арахисового масла. ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Завтраки долгожителей: какие продукты полезнее всего сочетать с утра Полезные добавки Их вариантов так много, что можно не опасаться однообразных завтраков. Овощи, зелень, ягоды, кусочки фруктов, семена и орехи, разные виды сыра - это неполный список того, из чего можно выбирать. Полезные и вкусные сочетания, которые рекомендуется попробовать: клубника, авокадо, мед и сыр; ара...

Разное

3 дн. назад Сад из одного цветка: как правильно оформить стильный моносад

Изысканный сад с собственным вкусом можно создать своими силами. Попробуйте стиль моносада. В нем преобладает одно растение или конкретная цветовая гамма. Такой сад выглядит изысканно, не нуждается в сложном уходе и создает атмосферу покоя и эстетического удовольствия. Формы и размеры моносада ограничены только общим дизайнерским решением участка. Моноцветник можно также назвать садом одного цветка. Особенно яркий моноцветник из видов и сортов одного растения, отличающихся между собой в цветовой палитре. Чтобы подчеркнуть и выделить красоту каждого сорта растения не смешивают, а наоборот, высаживают отдельными группками. Для создания моносада идеально подходят растения, которые выглядят эффектно в больших группах, имеют выразительную текстуру или цвет и не нуждаются в сложном уходе. Gazeta.ua предлагает несколько отличных вариантов. Цветы и декоративные растения Лаванда - создает нежный прованский стиль, приятно пахнет. Хосты - великолепны для тенистых моносадов, имеют красивые зеле...

Культура

3 дн. назад Это просто находка для тех, кто соблюдает пост: записывайте рецепт кекса с вишнями и орехами

Вкусный и нежный кекс можно испечь без добавления яиц и сливочного масла. Этот постный десерт получается настолько вкусным, что никто и не догадается, что в нем нет привычных ингредиентов. "Для тех, кто соблюдает пост - это просто находка, но, поверьте, он очень вкусен и его можно готовить и с удовольствием есть в любое время", - пишет фудблогер с ником talli_sun в Instagram. Постный кекс с вишнями и орехами Ингредиенты Мука - 260 г Сахар - 100 г Мед - 2,5 ст л Вода (теплая) - 250 мл Растительное масло - 120 мл Сода - 1 ч л Какао - 2-2,5 ст. л. Вишня Орехи Наполнитель может быть любым, изюм, вяленая клюква, любые ягоды, но с вишней и орехами прям идеально ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Марокканские блины без молока и яиц: попробуйте постный рецепт сладкой выпечки Как приготовить Всыпаем в миску сахар, добавляем мед, вливаем воду. Перемешиваем до полного растворения сахара и меда. Добавляем растительное масло и соду, перемешиваем, всыпаем какао и муку. Хорошо перемешиваем. Добавляем вишни (пересыпае...

Общество

3 дн. назад Это просто находка для тех, кто постит: записывайте рецепт кекса с вишнями и орехами

Вкусный и нежный кекс можно испечь без добавления яиц и сливочного масла. Этот постный десерт получается столь вкусным, что никто и не догадается, что в нем нет привычных ингредиентов. "Для тех, кто держит пост - это просто находка, но, поверьте, он очень вкусен и его можно готовить и с удовольствием есть в любое время", - пишет фудблогерка с ником talli_sun в Instagram. Постный кекс с вишнями и орехами Ингредиенты Мука - 260 г Сахар - 100 г Мед - 2,5 ст л Вода (теплая) - 250 мл Растительное масло - 120 мл Сода - 1 ч л Какао - 2-2,5 ст. л. Вишня Орехи Наполнитель может быть любым, изюм, вяленая клюква, любые ягоды, но с вишней и орехами прям идеально ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Марокканские блины без молока и яиц: попробуйте постный рецепт сладкой выпечки Как приготовить Всыпаем в миску сахар, добавляем мед, вливаем воду. Перемешиваем до полного растворения сахара и меда. Добавляем растительное масло и соду, перемешиваем, всыпаем какао и муку. Хорошо перемешиваем. Добавляем вишни (пересыпаем кук...

Общество

3 дн. назад Завтрак долголетия: шесть ингредиентов, из которых готовят самый полезный завтрак

Завтрак играет немаловажную роль для человека. В частности, он улучшает функции мозга и ускоряет обмен веществ. Исследователь долголетия Дэн Бюттнер изучил рацион питания людей, которые дожили до 100 лет, и называет виды завтраков, что гарантируют долгую жизнь, пишет Sabah. Самый здоровый завтрак в мире Дэн Бюттнер пришел к выводу, что самый здоровый завтрак в мире - у жителей полуострова Никоя (Коста-Рика). В этот завтрак входят кукурузная лепешка, черная фасоль, рис, лук, красный перец и зелень. Бюттнер отмечает, что такой завтрак идеален по содержанию цельнозерновых продуктов и сложных углеводов с низким гликемическим индексом. Кроме того, черная фасоль, как подчеркивается, богата антиоксидантами. Продукт снижает АД и регулирует уровень инсулина. Еще пять идей полезного завтрака Замоченные на ночь овсяные хлопья Овсянка, замоченная на ночь, не нуждается в варке. Вместо того чтобы варить овсяную кашу, вы можете подогреть сырые хлопья с молоком, миндальным молоком или залить йогурт...

Экономика

3 дн. назад Завтрак долголетия: шесть ингредиентов, из которых готовят самое полезное утро

Завтрак играет немаловажную роль для человека. В частности, он улучшает функции мозга и ускоряет обмен веществ. Исследователь долголетия Дэн Бюттнер изучил рацион питания людей, которые дожили до 100 лет, и называет виды завтраков, что гарантируют долгую жизнь, пишет Sabah. Самый здоровый завтрак в мире Дэн Бюттнер пришел к выводу, что самый здоровый завтрак в мире - у жителей полуострова Никоя (Коста-Рика). В этот завтрак входят кукурузная лепешка, черная фасоль, рис, лук, красный перец и зелень. Бюттнер отмечает, что такой завтрак идеален по содержанию цельнозерновых продуктов и сложных углеводов с низким гликемическим индексом. Кроме того, черная фасоль, как подчеркивается, богата антиоксидантами. Продукт снижает АД и регулирует уровень инсулина. Еще пять идей полезного завтрака Замоченные на ночь овсяные хлопья Овсянка, замоченная на ночь, не нуждается в варке. Вместо того чтобы варить овсяную кашу, вы можете подогреть сырые хлопья с молоком, миндальным молоком или залить йогурт...

Экономика

3 дн. назад Глава Минздрава США предлагает защищаться от кори материнским молоком

На фоне рекордного всплеска кори в США глава Минздрава заявил, что вакцинация не является надежной защитой.

Политика

4 дн. назад Как приготовить пышные сырники без муки: проверенный рецепт от Клопотенко

Пышные сырники один из лучших завтраков. Если хотите приготовить сырники без муки, именно манка поможет вам сделать это вкусно. Она идеально вберет поглотит влагу из сыра и не даст им расплыться на сковороде. Рецептом сырников с манкой поделился шеф-повар Евгений Клопотенко. "Количество сахара в сырниках регулируйте по своему вкусу. Можно положить чуть меньше в тесто, а уже готовое блюдо подавать со сладким вареньем, сгущенкой или другим сладким соусом", - говорит Евгений Клопотенко. Советы по приготовлению идеальных сырников Готовить сырники без муки достаточно просто, но нужно знать несколько секретов, чтобы блюдо получилось таким, как вы задумали: Кисломолочный творог лучше выбирать жирностью от 5% до 9%, тогда сырники будут лучше держать форму. Независимо от жирности, творог может быть менее или более влажным. В последнем случае сформировать сырники и идеально пожарить их довольно трудно. Держите лайфхак: перед началом приготовления выложите сыр в несколько слоев марли и тщатель...

Общество

5 дн. назад Самый простой рецепт березового сока: утоляет жажду за считанные секунды

Березовый сок очень полезный и витаминный напиток. Если его законсервировать, он не теряет своих лечебных свойств во время хранения. Сок из березы сезонный. Собирают его в конце марта-начале мая. Gazeta.ua делится самым простым проверенным рецептом приготовления вкусного березового сока. Березовый сок: рецепт Ингредиенты Березовый сок 10 л. Сахар не менее 1,5 ст. Лимонная кислота 0,5 ст.л. Сушня из яблок (крашеницы) 200-300 гр. Как приготовить Березовый сок вылейте в 10-литровое ведро. Засыпьте туда сушню из яблок. Накройте ведро крышкой и оставьте на двое-трое суток. За это время можно подготовить банки, крышки для консервирования, купить сушню. Затем процедите березовый сок через марлю. У него будет более темный цвет. Вылейте сок в кастрюлю и доведите до кипения. В это время добавьте сахар и лимонную кислоту. Перемешайте и еще раз пусть закипит. ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Как правильно собирать березовый сок и для чего его нужно пить После этого можно разливать по стерилизованным банкам и зак...

Общество

6 дн. назад Сыр и похудение: какие 5 видов помогут избавиться от лишнего веса

Многие избегают сыра во время похудения, считая его слишком калорийным. Однако диетологи отмечают: сыр не только можно, но и следует добавить в рацион. Главное правильно выбрать его вид, пишет EatingWell. Сыр содержит белок, способствующий длительному насыщению, а также укрепляющие кости кальций и фосфор. К тому же, он придает блюдам вкус, благодаря чему легче соблюдать диету, объясняет диетология Келси Сакманн. Вот пять видов сыра, которые следует включить в рацион, если вы хотите похудеть. ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Идеальное утро для тех, кто следит за фигурой: попробуйте рецепт хрустящих конвертиков из авокадо 1. Кисломолочный творог Это один из лучших вариантов благодаря высокому содержанию белка. В одной чашке обезжиренного кисломолочного творога - 28 г белка, что помогает сохранять мышечную массу во время похудения. Его можно добавлять в запеканку, выпечку, есть с ягодами или использовать в качестве намазки. 2. Моцарелла Низкокалорийный творог: 85 ккал на 30 г, 6 г белка в каждой порции....

Наука