38 h. ago Nestlé abandona el sello Nutriscore en Suiza y siembra nuevas dudas sobre la etiqueta nutricional europea

Que no sea obligatorio es probablemente una de las principales debilidades del NutriScore, ese distintivo o semáforo de colores, del verde al rojo, que lucen los envases de algunos alimentos y que se aplica en España desde mediados de 2021. Solo las empresas alimentarias que mejor paradas salen con el indicativo lo han incorporado a sus embalajes (el porcentaje de cuántas son es un dato del que nadie dispone en este momento), por eso ha sido un jarro de agua fría que Nestlé, una de las primeras multinacionales que se destacaron como defensoras de este modelo de etiquetado, haya decidido dejar de utilizarlo en los productos que comercializa en Suiza, el país en el que tiene su sede central. La medida no ha hecho más que agudizar las dudas que ya se tenían sobre este sistema, del que también han desertado compañías como Danone y países como Italia.

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4 d. ago La ofensiva de BlackRock desata un aluvión de fondos de Defensa

Avalancha de fondos de inversión ligados al sector de la Defensa. El desembarco de BlackRock ha desatado una auténtica fiebre por este tipo de productos temáticos, que se van a ver muy beneficiados por el tirón de la industria armamentística. Leer

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4 d. ago McDonald’s, Ribs y los jóvenes: la brecha que el sector porcino busca romper para incrementar el consumo de cerdo

El perfil de consumidor de carne fresca de cerdo fuera del hogar es de una persona de más de 50 años que come en bares y cafeterías este producto. Más información: Bimbo cierra un preacuerdo con los sindicatos y reduce el ERE a 302 trabajadores

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9 d. ago Los vaivenes de la cesta de la compra: el auge de los huevos y otros nueve cambios en 2024

Los españoles gastaron en alimentos y bebidas en 2024 un 2,4% más que el año anterior, y aunque el volumen de los productos consumidos fue ligeramente inferior, un 0,2%, lo cierto es que hubo productos que ganaron presencia en la cesta de la compra. Fue el caso de los huevos, pero también de los productos frescos, según ha explicado este viernes el ministro de Agricultura y Alimentación, Luis Planas, que ha presentado los datos anuales del Panel del Consumo Alimentario en España. Los hogares concentraron el 87,5% del total de la comida consumida en España, con 26.823 millones de kilos de alimentos y litros de bebidas. El informe revela, asimismo, que hubo productos como el vino, que cayeron un 2,4%, o el aceite de oliva, que perdió un 2%. Estas son algunas de las claves de qué comimos y cómo preparamos los alimentos los españoles en 2024. Y de dónde los compramos.

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9 d. ago Comienza la feria de La Ascensión: casi un centenar de puestos en tres emplazamientos diferentes

Las fuentes teñidas de blanco simulando la leche con la que se hacen los quesos, la Real Banda de Gaitas Cuidad de Oviedo ambientando el casco histórico y los puestos listos para vender sus productos. Oviedo celebra este fin de semana el mercado de La Ascensión. Una cita que inauguró esta mañana el Alcalde, Alfredo Canteli, que estuvo acompañado de la concejala de Festejos, Covadonga Díaz. Durante varios minutos saludaron a los titulares de las casetas y subrayó que estos tres días de actividades suponen "el mejor homenaje que podemos hacer a los artesanos que trabajan todo el año para estar hoy aquí". "Esta es una de las fiestas más importantes que hay en la ciudad".

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1 week ago Envolver el brazo en papel de aluminio, la solución que más gente hace en su casa por la noche

Toda cocina necesita un rollo de papel de aluminio, imprescindible para guardar las sobras o cubrir cuencos y recipientes. Pero los usos de este producto, originario de Suiza a finales del siglo pasado, no acaban ahí. Hoy vamos a revelarte un uso totalmente inesperado del papel de aluminio que te dejará con la boca abierta.

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1 week ago Este producto de Bershka a 12,99 tiene a media España dando volteretas: "Se nos está yendo la cabeza"

Este producto de Bershka a 12,99 tiene a media España dando volteretas: "Se nos está yendo la cabeza"  El HuffPost

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1 week ago La horchata modificará su receta oficial para poder rebajar la dosis de azúcares

Hacer la horchata más saludable, que se ajuste a las demandas de los nutricionistas y de las autoridades sanitarias, pero sin que pierda la esencia... ni el nombre. Este es el objetivo que persigue la proposición no de ley aprobada este martes en la comisión de Agricultura, Pesca y Alimentación del Congreso, en la que se ha acordado modificar la normativa sobre la elaboración de esta bebida y adaptarla a las recomendaciones de la Organización Mundial de la Salud (OMS). Y es que hasta ahora se estaba produciendo un claro conflicto de intereses: mientras la OMS aconseja que las dietas incluyan menos del 10% de azúcares libres o naturales, la receta tradicional de la horchata de chufa, recogida en un reglamento de 1988, preveía que, entre otros requisitos, este producto tradicional valenciano contenga justamente un 10% de azúcares.

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1 week ago La UE renuncia a exigir el 'arancel climático' al 90% de las empresas

Los gobiernos de la Unión Europea apoyaron este martes la simplificación del arancel contra la importación de productos de terceros países fabricados con altas emisiones de CO2 y que, en la práctica, eximirá al 90 % de las empresas de tener que pagar este recargo una vez se empiece a aplicar en 2026. El objetivo es que las empresas europeas afectadas por esta norma no estén en desventaja respecto a las de otros países menos exigentes en esta materia.

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2 w. ago Gascona bebe de la esencia sidrera: "Todo llagar comercial nació de uno artesano"

Los productores caseros de sidra, los verdaderos guardianes de una cultura que ha sido reconocida por la Unesco como Patrimonio Inmaterial de la Humanidad, abrieron ayer la espita y prepararon bien el terreno de cara a la gran cita de hoy en el entorno de Gascona, donde 17 llagares repartirán más de 7.000 litros del néctar de la manzana, con el fin de celebrar el 25 aniversario de la tradicional Preba de la Sidra. Para abrir boca, artesanos de toda la región ocuparon ayer las "sidretas" –casetas especiales para el evento– que hoy utilizarán los llagares para dar a conocer su producto durante una "minipreba" que se estrena este año y que llega para quedarse. "Todo llagar comercial partió de un llagar casero, somos la base de todo", asegura Avelino Fuentes, el presidente de la Federación Española de Sidra Casera.

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2 w. ago Protesta vecinal por un mercadillo clandestino en la glorieta de Embajadores: "Aquí hay cosas robadas o sacadas de la basura"

Los residentes han pedido ayuda al Ayuntamiento y a la Policía para acabar con este zoco callejero de artículos de dudosa procedencia o de productos usados Leer

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2 w. ago Los cambios de hábitos y las malas cosechas abocan al sector del vino a una crisis mundial

Tres años consecutivos de malas cosechas por culpa de la sequía han acabado de dar la estocada a un sector, el vinícola, que lleva ya tiempo necesitado de cambios. El último toque de atención llegó hace solo unos días, cuando la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV) dio a conocer los datos de 2024, en los que se confirma que el consumo mundial de este producto se redujo por tercer año seguido, hasta alcanzar niveles que no se veían desde 1961. Las causas son fundamentalmente tres: el cambio climático (que además de la ya citada sequía también trae inundaciones y tormentas de pedrisco cada vez más recurrentes), la incertidumbre geopolítica con los aranceles como principal amenaza, y, posiblemente lo que ahora mismo más preocupa a los productores, un cambio de hábitos de los consumidores, especialmente de los públicos más jóvenes, que ha dejado de ser coyuntural.

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2 w. ago Bruselas mejora ligeramente las previsiones de crecimiento para España a pesar de las tensiones comerciales

La Comisión Europea ha elevado de un 2,3% a un 2,6% las previsiones de crecimiento del producto interior bruto para España para este año en sus previsiones económicas de primavera, a pesar de la incertidumbre generada por las tensiones comerciales provocadas por los aranceles globales impuestos por Estados Unidos. 

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3 w. ago «Hay un desajuste entre la tecnología y el humanismo, nos falta conciencia crítica»

Roberto Fernández Iglesias, de 73 años, es fraile dominico nacido en Sama de Langreo. Se fue a misiones. Vive en Quito (Ecuador) desde 1973, con estancias para formarse en Buenos Aires y Friburgo. Fue profesor de Teología Moral en la Pontificia Universidad Católica de Ecuador, en Quito. Está jubilado, aunque se mantiene en constante actividad acompañando a una amplia red de ecuatorianos, desde las clases bajas a las élites del país, que lo tienen como consejero y sacerdote de cabecera. De vez en cuando pasa temporadas en Oviedo. «Con toda esta actividad absorbes muchos dramas y Oviedo para mí es una ciudad terapéutica que me sirve para desconectar y descansar». Nació en una familia relacionada con la minería y no especialmente religiosa –«Mi padre era oficinista en Carbones Asturianos, en Ciaño»– y entró en la orden de Santo Domingo «atraído sobre todo por su vinculación con la gente. Un superior nuestro, el padre Bruno Cadoré, médico pediatra, decía que nuestra tarea era crear espa...

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3 w. ago Una francesa que vive en España, indignada por el precio que tiene este producto en nuestro país: «En Francia es más barato»

Una francesa que vive en España, indignada por el precio que tiene este producto en nuestro país: «En Francia es más barato»  ABC

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3 w. ago El motor científico para "la milla de la bata blanca" de Oviedo empieza a rugir: puesta de largo del Instituto de Lácteos

Generar nuevos fermentos que garanticen la calidad sanitaria y una mejor conservación de los quesos artesanales, indagar sobre los beneficios de la magalla de sidra para la salud intestinal o investigar el efecto de determinados virus en las bacterias para combatir la que, según los expertos será la principal causa de muerte en el mundo en 2050: las superbacterias resistentes a los antibióticos. Son algunos de los proyectos que ya desarrolla el equipo humano de 73 personas que integran la nueva sede del Instituto de Productos Lácteos de Asturias (IPLA), inaugurada oficialmente este jueves por la ministra de Ciencia, Diana Morant, como un nuevo motor para la "milla de la bata blanca" de Oviedo. Barbón destacó su cercanía al HUCA, la Finba y el Vivarium de Ciencias de la Salud, en el que anunció para el próximo año una bioincubadora de empresas que aspira a crear más de un centenar de empleos.

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3 w. ago Filler sérums: qué son y por qué deberías usarlos si tienes más de 40 años

Si superas los 40 años, puedes incluir en tu rutina de belleza un filler sérum. Te contamos todo sobre este producto cosmético con efecto antiedad. Leer

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4 w. ago EEUU y China consiguen un "progreso sustancial" en las primeras negociaciones sobre los aranceles

Las delegaciones de Estados Unidos y China han terminado este domingo en Ginebra (Suiza) dos días de "productivas" conversaciones comerciales en lo que se ha tratado del primer encuentro de alto nivel entre ambos países desde que el presidente norteamericano, Donald Trump, declarara el mes pasado una guerra arancelaria contra el gigante asiático. Leer

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4 w. ago EEUU ve un "progreso sustancial" en sus negociaciones con China

Las delegaciones de Estados Unidos y China han terminado este domingo en Ginebra (Suiza) dos días de "productivas" conversaciones comerciales en lo que se ha tratado del primer encuentro de alto nivel entre ambos países desde que el presidente norteamericano, Donald Trump, declarara el mes pasado una guerra arancelaria contra el gigante asiático. Leer

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4 w. ago Confinados 160.000 vecinos de cinco municipios de Barcelona y Tarragona por una nube tóxica de cloro generada por un incendio

El fuego se originó esta madrugada en una fábrica de productos químicos para piscinas, con 70 toneladas de este producto, en Vilanova i la Geltrú Leer

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