31 h. ago Juan Luis Arsuaga: "El ser humano es un prodigio de ingeniería, para nuestra desgracia. Corres 40 minutos y consumes menos calorías que las que tiene una Coca

Codirige las excavaciones de Atapuerca y es uno de los científicos más importantes de la historia reciente de nuestro país. Su obsesión por el ser humano no le aparta de los problemas del día a día: el alquiler, el fanatismo... O el Madrid. Leer

Politics

38 h. ago El detalle de María José Campanario que ha salido a la luz tras su paso por El Desafío: "Va a muerte"

María José Campanario es una de las nuevas concursante de la próxima edición de El Desafío, que pronto verá la luz en Antena 3. El concurso, que se estrena en breve y que será presentado una vez más por Roberto Leal, cuenta con la mujer de Jesulín de Ubrique como una de las protagonistas y ha sido precisamente el presentador el que ha desvelado cómo se ha desnvuelto la odontóloga en este terreno que ya pisó hace unas ediciones su marido. "No puedo contar cómo va la cosa, pero sí que va a muerte. A mí me cae muy bien, creo que tiene las cosas claras y viene a concursar y a ser una más", decía Roberto Leal.

Events

58 h. ago El saber, el sabor y otras historias: la cocina a fuego lento de Jean

Me he entretenido un montón leyendo un pequeño libro de un francés inclasificable, Jean-Pierre Ostende, que habla del sabor y del saber. Del conocimiento y del gusto por la comida. Muy ajustado a lo que es la realidad, ya que el cerebro crea nuestras sensaciones de olfato y gusto. Es un error común pensar que los alimentos incluyen específicamente los sabores, contienen moléculas de sabor pero esos sabores en realidad responden a la creación de los cerebros. De no ser así los seres humanos no reaccionaríamos de forma tan distinta respecto a una comida. La literatura sobre cocina y alimentos está casi siempre mal planteada en sentido estricto cuando para simplificar la comprensión de las cosas decimos o escribimos, por ejemplo, que una manzana tiene buen sabor. A diferencia de otras experiencias sensoriales –ver, oír o tocar– los receptores responsables de la creación de olores y sabores del cerebro no reaccionan a formas específicas, como los objetos y pinturas que estimulan nuestro...

Politics

5 d. ago "Asturias no es referente en inclusión", claman las familias de Latores

Ante la Junta General, las familias de los alumnos que acuden al colegio de Educación Especial de Latores invitaron al Gobierno regional a mirar hacia Navarra para aprender de "verdaderos ejemplos de políticas inclusivas". En la comunidad foral, "colegios públicos como el Andrés Muñoz Garde o Torre Monreal cuentan, no solo con piscinas terapéuticas y personal propio, sino también con terapeutas ocupacionales, recursos que aquí en Asturias siguen sin contemplarse". Fue una de las muchas afirmaciones durante la concentración organizada, la tercera, para reclamar que el nuevo centro que se construirá en Montecerrao incorpore una pileta como la que tienen las instalaciones de Latores desde hace 25 años.

Society

6 d. ago Platos de Oro, restauración que brilla sin falta de "estrellas"

"Gijón y Asturias tienen una de las mejores despensas del mundo, como dijo Ferran Adrià. Aquí la gastronomía no se asocia solo a la alimentación, sino a una forma de vida". Con estas palabras, la alcaldesa de Gijón, la forista Carmen Moriyón, ensalzó ayer el valor del producto local y de quienes lo trabajan durante la entrega de los galardones "Platos de Oro", celebrada en la Hacienda La Llorea. El comendador regional de la cofradía culinaria homónima que concede los premios, Carlos Amado, puso también en valor la cocina asturiana como un referente que va más allá de las modas: "No necesitamos mirar al cielo en busca de soles y estrellas". Los reconocimientos, ya sabidos, fueron para tres referentes del sector hostelero en el Principado: el restaurante gijonés V. Crespo; el Chigre Tresali, de Argüero (Villaviciosa), y el Mesón El Centro, de Puerto de Vega (Navia).

Politics

6 d. ago Los colores son siempre los mismos, más allá de las subjetividades

El color de un objeto aparece de manera diferente bajo una iluminación distinta, y contra fondos que varían para múltiples espectadores. Sin embargo, eso no significa que los colores sean subjetivos: dos filósofos creen que las tonalidades que vemos tienen una apariencia objetiva y concreta, más allá de los matices personales.

Politics

8 d. ago Al Kremlin no le gusta Jaume Cabré: la lista negra de libros de Rusia crece

Desde que empezó la guerra contra Ucrania en 2022, Moscú ha señalado a una serie de libros como “no recomendables”. Dentro de la misma lista hay diferentes graduaciones, desde la prohibición directa hasta la venta de ejemplares con pegatinas que alientan al ruso medio a no comprarlo. La etiqueta de “agente extranjero”, que el gobierno da a personas u organizaciones que según las autoridades reciben dinero de otros países, tiene una obvia connotación negativa que proviene de la época de la Guerra Fría. Cuando se habla de organizaciones y personas que están en la lista de “innoagent” (el mismo término en ruso), la ley rusa obliga mencionar dicha calificación.

Politics

9 d. ago Unirse por tren con Francia y Portugal, el gran asunto ferroviario pendiente del Noroeste

Galicia, Castilla y León y Asturias, como sucede en la mayoría de los territorios del mapa nacional, tienen una larga lista de reivindicaciones en materia de infraestructuras, aunque las tres comunidades viven un aceptable momento en esta materia, bien conectadas con la Meseta y con el impulso reciente de la alta velocidad en el caso de las regiones costeras.

Politics

2 w. ago El Centro Asturiano de Málaga cumple 50 años (y su presidenta tiene una historia singular que tiene que ver con el fútbol)

Desde hace dos años, Rosana Sande (Oviedo, 1964) preside el Centro Asturiano de Málaga. Teniendo en cuenta su vitalidad, energía y asturianía, no sorprende. "En el Centro hacemos de todo, muchos tipos de actividades, pero nos volcamos en lo gastronómico, que tiene mucho tirón. Replicamos todas las fiestas de Asturias", explica. Por ejemplo: en Torremolinos, donde se ubica la sede del Centro Asturiano, se celebran los güevos pintos, les comadres o el Antroxu. Hay 100 socios y subiendo. "La implicación es muy fuerte, cada vez más, la gente responde", asegura Sande, que está preparando los últimos detalles de una de las fiestas más esperadas por los cien socios que tiene el Centro. El próximo 17 de mayo se celebrará, en el Palacio de Congresos de Torremolinos (13 horas), la celebración del 50 aniversario de la institución. "Contaremos con un gran programa, con mucha música, gastronomía y sorpresas que estamos preparando", destaca la presidenta, que espera ...

Politics

2 w. ago Cónclave para la elección de nuevo Papa: qué es y cuándo empieza

El cónclave es la reunión en la que los cardenales eligen al nuevo pontífice. Tienen derecho de voto todos los cardenales que no hayan cumplido 80 años, que en la actualidad son 138; el resto, los mayores, que hoy son 114, solo tienen una función de apoyo espiritual y participan en las fases de conversación previas a la votación. 

Politics

2 w. ago Xplainer | ¿Qué es un cónclave? Así es la manera en que se elegirá el nuevo Papa

El cónclave es la reunión en la que los cardenales eligen al nuevo pontífice. Tienen derecho de voto todos los cardenales que no hayan cumplido 80 años, que en la actualidad son 138; el resto, los mayores, que hoy son 114, solo tienen una función de apoyo espiritual y participan en las fases de conversación previas a la votación. 

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2 w. ago ¿Qué es un cónclave? Así es la manera en que se elegirá el nuevo Papa

El cónclave es la reunión en la que los cardenales eligen al nuevo pontífice. Tienen derecho de voto todos los cardenales que no hayan cumplido 80 años, que en la actualidad son 138; el resto, los mayores, que hoy son 114, solo tienen una función de apoyo espiritual y participan en las fases de conversación previas a la votación. 

Politics

2 w. ago Las otras enfermedades que podrías evitar, sin saberlo, si te vacunas

Un estudio científico publicado hace unos días establecía que los adultos mayores vacunados contra el herpes zóster tenían hasta un 20% menos riesgo de padecer alzhéimer. No es el primer estudio que apunta a este efecto inesperado a priori, ni tampoco la primera vez que se detecta un beneficio adicional de una vacuna, un efecto positivo que no se buscaba cuando los investigadores diseñaron los fármacos. Las vacunas tienen una 'cara B', de beneficios extra. Algunas tienen efectos cardioprotectores y neuroprotectores demostrados, y otras ofrecen protección frente a la demencia, la diabetes, la enfermedad celíaca, la gonorrea, el cáncer de vejiga o la sepsis, entre otras dolencias. Con la inestimable ayuda de Federico Martinón Torres, uno de los mayores expertos españoles en vacunas e investigador desde hace años en este terreno, exploramos lo que este pediatra gallego define como "uno de los campos de mayor interés ahora mismo en investigación".

Politics

2 w. ago Procesionaria del pino: los múltiples beneficios ambientales de un animal muy peligroso

La procesionaria del pino (Thaumetopoea pityocampa) es un insecto lepidóptero que genera preocupación en muchas regiones de España y otros países mediterráneos debido a los riesgos que representa para la salud humana y, especialmente, para la de las mascotas. Sin embargo, esta oruga tiene una cara B: a pesar de sus efectos perjudiciales, también desempeña un papel ecológico relevante dentro de los ecosistemas forestales.

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2 w. ago Juan Luis Arsuaga: "La ciencia y la investigación en España se hace en la universidad pública. Punto"

Juan Luis Arsuaga: "La ciencia y la investigación en España se hace en la universidad pública. Punto"  El HuffPost

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2 w. ago Así es el primer museo de cine profesional de España: tiene una de las colecciones más grandes de Europa

Así es el primer museo de cine profesional de España: tiene una de las colecciones más grandes de Europa  20Minutos

Politics

3 w. ago Cómo las fundadoras de Hello Nails pasaron de una tiendecita en Barcelona a 190 locales de uñas

Belén Aventín y Noelia Gómez comenzaron el Hello Nails en 2018. Hoy gestionan a la par una empresa que da trabajo a 1.500 empleados. Aunque cueste, "hay que apender a delegar para vivir mejor". Leer

Politics

3 w. ago Qué fue de las tiendas Casa que tenían objetos de decoración por toda España

Llegó a tener cientos de tiendas por toda España, pero de la noche a la mañana fue desapareciendo una a una. ¿Qué fue de las tiendas de decoración Casa? La multinacional belga mantiene todavía algún establecimiento abierto en nuestro país, pero los que quedan podrían tener los días contados. La cadena internacional de muebles y decoración anunció el pasado 5 de marzo que estaba en concurso de acreedores y que cerraba todas sus tiendas en Bélgica, afectando a más de 500 trabajadores.

Politics

3 w. ago Andalucía tiene una de las playas más bonitas de España. Ha salido en películas de Hollywood, pero no tiene turistas

Andalucía tiene una de las playas más bonitas de España. Ha salido en películas de Hollywood, pero no tiene turistas  Trendencias

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3 w. ago Action alcanza las 70 tiendas en España con una nueva apertura en Platja d’Aro

Action alcanza las 70 tiendas en España con una nueva apertura en Platja d’Aro  Revista Centros Comerciales

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