home All News open_in_new Full Article

La industria alimentaria acelera para reducir su huella ecológica: desde la carne de laboratorio y la proteína vegetal hasta los productos de km0

La revolución del futuro también empieza en nuestros platos. O mejor dicho, en qué comemos, cómo se producen los alimentos que llegan a nuestras mesas y qué impacto tiene todo este proceso en el mundo que nos rodea. Y es que, según señalan innumerables informes, uno de los grandes retos de nuestros tiempos es entender cómo podemos producir más y mejores alimentos a la par que reducimos la huella ecológica de un sector que, hoy por hoy, es responsable de un tercio de las emisiones de gases de efecto invernadero que están desatando la crisis climática. Para dar respuesta a este desafío, esta semana un centenar de expertos en innovación alimentaria se han reunido en Madrid en uno de los mayores encuentros sobre "alimentación del futuro" de toda Europa. ¿Su veredicto? Que esta revolución del futuro, lejos de ser un espejismo, ya ha empezado y poco a poco está llegando a nuestros platos.


today 3 d. ago attach_file Society

attach_file Politics
attach_file Politics
attach_file Politics
attach_file Politics
attach_file Politics
attach_file Politics
attach_file Politics
attach_file Politics
attach_file Economics
attach_file Politics
attach_file Politics
attach_file Politics
attach_file Politics
attach_file Politics
attach_file Politics
attach_file Events
attach_file Politics
attach_file Politics
attach_file Society
attach_file Events


ID: 3106276306
Add Watch Country

arrow_drop_down