33 h. ago Morcilla con calabaza: el secreto de la mejor fabada del mundo 2025

Una morcilla elaborada con sangre y grasa de cerdo, cebolla y calabaza en las estribaciones del puerto de San Isidro, que divide el Principado y León, ha sido el ingrediente fundamental de la mejor fabada del mundo, que este año le ha correspondido a Casa Morán, un pequeño restaurante de Collanzo, en el concejo asturiano de Aller.

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3 d. ago La segoviana que dirige Casa Duque, el templo del cochinillo desde hace 130 años

Marisa Duque, cuarta generación en este icónico restaurante de Segovia, garantiza el relevo generacional con su hijo Luis, incorporado ya al negocio. "Hay un legado inmaterial que no se puede perder en una casa de 130 años", afirma. Leer

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4 d. ago La mejor cocina thai está en este restaurante de Madrid según el Gobierno de Tailandia

La mejor cocina thai está en este restaurante de Madrid según el Gobierno de Tailandia  ABC

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6 d. ago Ni Lhardy ni Botín: este es el restaurante que me recomienda mi abuela madrileña cuando quiero comida rica y tradicional

Ni Lhardy ni Botín: este es el restaurante que me recomienda mi abuela madrileña cuando quiero comida rica y tradicional  El Español

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9 d. ago Maeztu, de cocinar en un estrella Michelin a dar de comer de lujo en un parque

Luis Tejuca, Guzmán Yllera y Mikel Núñez iban para ingenieros, pero les tiró más la cocina. Trabajaron en un restaurante Michelin y ahora han abierto este coqueto espacio a las afueras de Madrid. Leer

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1 week ago Maeztu, así es el quiosco en un parque de Arroyofresno donde comer de lujo a buen precio

Luis Tejuca, Guzmán Yllera y Mikel Núñez iban para ingenieros, pero les tiró más la cocina. Trabajaron en un restaurante Michelin y ahora han abierto este coqueto espacio a las afueras de Madrid. Leer

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1 week ago Este es el restaurante de Málaga que hace el mejor gazpachuelo de toda España: está en pleno centro de la capital

Este es el restaurante de Málaga que hace el mejor gazpachuelo de toda España: está en pleno centro de la capital  La Opinión de Málaga

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1 week ago El mejor cachopo de España se prepara en este pequeño restaurante de Candás (Asturias)

El mejor cachopo de España se prepara en este pequeño restaurante de Candás (Asturias)  La Vanguardia

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1 week ago La mejor torrija de Madrid la sirven en este restaurante: caramelizada y con pan brioche por 7,50 euros

La mejor torrija de Madrid la sirven en este restaurante: caramelizada y con pan brioche por 7,50 euros  ABC

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1 week ago Esta cocinera está luchando por recuperar el mejor ajo de España, el de Chinchón: “Su sabor es más...

Esta cocinera está luchando por recuperar el mejor ajo de España, el de Chinchón: “Su sabor es más...  Directo al Paladar

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1 week ago La Policía Municipal de Madrid cierra este restaurante chino: clientes pedían pato laqueado y les servían palomas

La Policía Municipal de Madrid cierra este restaurante chino: clientes pedían pato laqueado y les servían palomas  Madridinforma

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1 week ago Aquí se come la mejor fabada hecha fuera de Asturias: está en Madrid y la cocina un gijonés

“Cada asturiano tiene unas fabas en la cabeza y el secreto es sencillo, aunque difícil a la vez: unes buenes fabes y un buen compangu. Con eso vale”. Lo dice el cocinero gijonés Javier Marcos, que puede clamar con orgullo que cocina la mejor fabada del mundo elaborada fuera de Asturias, en el restaurante La Tonada (Madrid), que se ubica en la zona de Chamartín, muy cerca del paseo de La Castellana.

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1 week ago ¿Cuál es la mejor fabada hecha fuera de Asturias? Está en Madrid y la cocina un gijonés

“Cada asturiano tiene unas fabas en la cabeza y el secreto es sencillo, aunque difícil a la vez: unes buenes fabes y un buen compangu. Con eso vale”. Lo dice el cocinero gijonés Javier Marcos, que puede clamar con orgullo que cocina la mejor fabada del mundo elaborada fuera de Asturias, en el restaurante La Tonada (Madrid), que se ubica en la zona de Chamartín, muy cerca del paseo de La Castellana.

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1 week ago El mejor cachopo de España en 2025 se cocina en un restaurante de Candás: especializado en pote, verdinas y fabada

El mejor cachopo de España en 2025 se cocina en un restaurante de Candás: especializado en pote, verdinas y fabada  Infobae

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1 week ago El mejor cachopo de España 2025 se cocina en Candás (Asturias): con nueces y queso de Oscos

El mejor cachopo de España 2025 se cocina en Candás (Asturias): con nueces y queso de Oscos  Hule y Mantel

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1 week ago La mejor hamburguesa 'gourmet' de España se cocina en Vizcaya

La mejor hamburguesa 'gourmet' de España se cocina en Vizcaya  HOLA

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2 w. ago Este es el restaurante asturiano que cocina "La Mejor Fabada del Mundo" 2025 (y hace doblete al tener "el mejor compango")

La Mejor Fabada del Mundo es la que elabora Casa Morán, de Collanzo (Aller). Así lo ha determinado el jurado del certamen que acoge Villaviciosa desde hace quince años. El podio lo completaron La Gitana, de Gijón (Asturias), y Sidrería Prida, de Nava (Asturias).

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2 w. ago Ni Asturias ni Galicia: el mejor cachopo del mundo se come en este restaurante de Madrid

Ni Asturias ni Galicia: el mejor cachopo del mundo se come en este restaurante de Madrid  La Razón

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3 w. ago Miguel Pocoví, presidente de la Fundación Grande Covián: "Debemos volver a la comida tradicional y no americanizarnos tanto como hacemos"

El restaurante Yumay, en Villalegre, celebró este viernes su 50.º aniversario. Con motivo del acto, la Fundación Grande Covián quiso premiar al establecimiento "por la labor que ha hecho durante medio siglo". Con motivo de la efeméride, su presidente, Miguel Pocoví Mieras, no dudo en hacer acto de presencia para acompañar a los propietarios.

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3 w. ago Sánchez expresa la solidaridad del Gobierno de España con el pueblo de Tailandia y Birmania por el terremoto

Sánchez expresa la solidaridad del Gobierno de España con el pueblo de Tailandia y Birmania por el terremoto  Europa Press

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