3 h. ago Gran Capítulo de la Cofradía de Amigos de les Fabes y van diez: así fue la emotiva jornada en Villaviciosa

Día de emoción y tradición en torno a la faba asturiana en Villaviciosa, que vivió el X Gran Capítulo de la Cofradía de Amigos de les Fabes del Principado de Asturias. El acto, celebrado en el Teatro Riera dentro de las XXXI Jornadas de les Fabes, reunió a más de una veintena de cofradías gastronómicas de todo el país y sirvió como marco de un confirmación: el alcalde, Alejandro Vega, confirmó que el Ayuntamiento solicitará al Principado la declaración de estas jornadas como Fiesta de Interés Turístico Regional. “Después de más de 30 años de historia, diez capítulos de la Cofradía y un concurso consolidado como el de la Mejor Fabada del Mundo, creemos que Villaviciosa merece este reconocimiento”, afirmó Vega.

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34 h. ago La mejor fabada de España se prepara en un bar con 85 años de historia de un pequeño pueblo de Asturias

La mejor fabada de España se prepara en un bar con 85 años de historia de un pequeño pueblo de Asturias  Infobae

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49 h. ago La mejor fabada de España se come este año en un pequeño bar de Asturias

La mejor fabada de España se come este año en un pequeño bar de Asturias  EL PAÍS

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49 h. ago Este es el restaurante asturiano que cocina "La Mejor Fabada del Mundo" 2025 (y hace doblete al tener "el mejor compango")

La Mejor Fabada del Mundo es la que elabora Casa Morán, de Collanzo (Aller). Así lo ha determinado el jurado del certamen que acoge Villaviciosa desde hace quince años. El podio lo completaron La Gitana, de Gijón (Asturias), y Sidrería Prida, de Nava (Asturias).

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57 h. ago Ni Asturias ni Galicia: el mejor cachopo del mundo se come en este restaurante de Madrid

Ni Asturias ni Galicia: el mejor cachopo del mundo se come en este restaurante de Madrid  La Razón

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66 h. ago Les Xornaes de les Fabes ponen el foco en los problemas de los cosecheros

Villaviciosa se prepara para acoger una nueva edición de les Xornaes de les Fabes, una de las citas gastronómicas más importantes del Principado. La edición de 2025, que arrancó ayer, miércoles 2, y se prolongará hasta el domingo 6, pondrá el foco en los retos que enfrentan los productores de faba, abordando desde diversas perspectivas los problemas actuales que afectan a la producción de este emblemático producto asturiano. La cita arrancó ayer con el Concurso de la "Mejor Fabada del Mundo", que tuvo lugar en la Plaza del Mercado de Abastos, y al que acudieron 22 establecimientos procedentes de diversas regiones, como Asturias, Madrid, Toledo, Cantabria y Murcia.

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3 d. ago Las 22 mejores fabadas del año ya se disputan en Villaviciosa el título mundial: el veredicto se conocerá este jueves

Villaviciosa fue este ueves la capital mundial de la fabada. La XV edición del concurso ‘La Mejor Fabada del Mundo’ reunió a 22 finalistas procedentes de toda España en una jornada que se vivió entre nervios, cucharas y mucha pasión por el que es, para muchos, el plato más emblemático de la gastronomía asturiana. La final, celebrada en el Restaurante Amandi y enmarcada dentro de las XXXI Jornadas de les Fabes, se celebró por primera vez en miércoles en lugar de el ya tradicional martes, para hacerlo coincidir así con el día de mercado en la villa. Sin embargo, la entrega de premios, prevista como de costumbre para la misma jornada, fue pospuesta para este jueves a las 19.00 horas en la Plaza Cubierta como muestra de respeto por el luto oficial decretado tras la tragedia ocurrida en la mina de Cerredo, en Degaña, que costó la vida a cinco trabajadores.

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5 d. ago La Mejor Fabada del Mundo ya tiene jurado para la gran final del miércoles: estos son los expertos que decidirán el premio

Las 22 mejores fabadas de este año competirán el miércoles en Villaviciosa (Asturias) por alzarse con el título a La Mejor Fabada del Mundo.  En esta gran final se verán las caras 22 restaurantes procedentes de Asturias, Madrid, Toledo, Cantabria y Murcia. Estas fabadas han sido seleccionadas por un jurado misterioso que ha visitado los establecimientos, repartidos por todo el país, para elegir a los mejores. El sabor, el aroma, la calidad de la faba y el compango o la estética son algunos de los puntos calificados para realizar esa primera criba. 

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6 d. ago Miguel Pocoví, presidente de la Fundación Grande Covián: "Debemos volver a la comida tradicional y no americanizarnos tanto como hacemos"

El restaurante Yumay, en Villalegre, celebró este viernes su 50.º aniversario. Con motivo del acto, la Fundación Grande Covián quiso premiar al establecimiento "por la labor que ha hecho durante medio siglo". Con motivo de la efeméride, su presidente, Miguel Pocoví Mieras, no dudo en hacer acto de presencia para acompañar a los propietarios.

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8 d. ago Este es el restaurante de moda del padre de María Pombo: platos a 13 euros y está en Madrid

Este es el restaurante de moda del padre de María Pombo: platos a 13 euros y está en Madrid  La Razón

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2 w. ago La mejor fabada de Madrid está en este restaurante de Tetuán

La mejor fabada de Madrid está en este restaurante de Tetuán  Time Out

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2 w. ago Esta es la mejor fabada de Madrid y candidata a ser la mejor del mundo: "Sabe así gracias a la morcilla"

Esta es la mejor fabada de Madrid y candidata a ser la mejor del mundo: "Sabe así gracias a la morcilla"  EL ESPAÑOL

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2 w. ago Pepe Ron y Carlos Gallego, cocineros "orgullosos" con un sol Repsol que dedican a sus equipos y vecinos

Muy vinculados al territorio y al producto de cercanía, integrados en el vecindario y con base familiar. Son las características que comparten Blanco y Los Llaureles, los restaurantes a los que corresponde este año el mérito de engrosar en Asturias la ya de por sí concurrida Guía Repsol, en la que este 2025 lucirán un total de 33 soles que hacen brillar más que nunca los fogones regionales. Pepe Ron, con su Blanco (Cangas del Narcea), y Carlos Gallego, con Los Llaureles (Torazo, Cabranes), han logrado cada uno un sol, distinción que recogieron la noche del lunes en una gala celebrada en Santa Cruz de Tenerife.

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2 w. ago La guardiana del legado de Alfredo, el estadounidense enamorado de Madrid que nos enseñó a comer hamburguesas con Alfredo's Barbacoa

Ana Galindo, viuda de Alfred Gradus (conocido como Alfredo), cuenta los orígenes de este restaurante que en 1981 trajo a la capital el auténtico estilo americano. De su parrilla siguen saliendo jugosas 'burgers' y costillas con sabor texano Leer

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2 w. ago La mejor fabada del mundo ya tiene finalistas: estos son los restaurantes

La mejor fabada del mundo ya tiene candidatos, y el certamen de este año promete. Los seleccionados para el concurso “La Mejor Fabada del Mundo”, que este año alcanza su edición número quince, se han dado a conocer este martes en un acto en Madrid que contó con la presencia de Alejandro Vega, Alcalde de Villaviciosa; Ana González de Sela (técnico de la IGP Faba Asturiana), Víctor Berdasco (Tierrina Vaqueira) y Antonio Sánchez (secretario de la Cofradía de Amigos de Les Fabes). En total son 22 elaboraciones las que competirán, el próximo miércoles 2 de abril en Villaviciosa, por alzarse con el prestigioso título a “La Mejor Fabada del Mundo”, de restarurantes procedentes de Asturias, Madrid, Toledo, Cantabria y Murcia.

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2 w. ago Este restaurante estrena sol Repsol en España: menú de siete pases por menos de 40 euros

Este restaurante estrena sol Repsol en España: menú de siete pases por menos de 40 euros  Hule y Mantel

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2 w. ago Villaviciosa pone a remojo les fabes: todos los preparativos para la gran cita agroalimentaria del concejo

Como si de la preparación del tradicional guiso se tratara, Villaviciosa ya tiene a remojo el programa de actividades para abrir el mes de abril con las Jornadas de les Fabes, su ya tradicional homenaje anual al producto estrella de las huertas locales, que este año alcanza su 31.ª edición. Para comenzar, el día 2, miércoles, se llevará a cabo la final del cada vez más prestigioso concurso La Mejor Fabada del Mundo. Como novedad de esta convocatoria, los restaurantes asturianos y los de fuera del Principado compiten de forma conjunta desde la fase previa, con lo que el jurado ha visitado simultáneamente todos los establecimientos participantes, incluyendo los de la región. Además, a diferencia de lo que sucedió en años anteriores, en esta ocasión no habrá plazas reservadas en la final para los de fuera de Asturias. Las bases establecen que pasarán a la final tantos como sus puntuaciones lo permitan.

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2 w. ago Este es el restaurante madrileño favorito de Carlo Ancelotti: aquí celebra sus victorias el entrenador del Real Madrid

Este es el restaurante madrileño favorito de Carlo Ancelotti: aquí celebra sus victorias el entrenador del Real Madrid  elDiario.es

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3 w. ago Le Monde se rinde ante este restaurante del centro de Madrid para los amantes del marisco

Le Monde se rinde ante este restaurante del centro de Madrid para los amantes del marisco  ELLE

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3 w. ago El mejor "steak tartar" de España se come en este restaurante de pueblo asturiano abierto en los año

El mejor "steak tartar" de España se come en este restaurante de pueblo asturiano abierto en los año  La Razón

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