16 h. ago Trump pone a prueba la actitud de los estadounidenses frente al dolor

Ya no se trata sólo de 'pan y circo'. Leer

Politics

48 h. ago La industria alimentaria acelera para reducir su huella ecológica: desde la carne de laboratorio y la proteína vegetal hasta los productos de km0

La revolución del futuro también empieza en nuestros platos. O mejor dicho, en qué comemos, cómo se producen los alimentos que llegan a nuestras mesas y qué impacto tiene todo este proceso en el mundo que nos rodea. Y es que, según señalan innumerables informes, uno de los grandes retos de nuestros tiempos es entender cómo podemos producir más y mejores alimentos a la par que reducimos la huella ecológica de un sector que, hoy por hoy, es responsable de un tercio de las emisiones de gases de efecto invernadero que están desatando la crisis climática. Para dar respuesta a este desafío, esta semana un centenar de expertos en innovación alimentaria se han reunido en Madrid en uno de los mayores encuentros sobre "alimentación del futuro" de toda Europa. ¿Su veredicto? Que esta revolución del futuro, lejos de ser un espejismo, ya ha empezado y poco a poco está llegando a nuestros platos.

Society

67 h. ago Los nutricionistas hablan claro: los alimentos con los que conseguir la longevidad

La búsqueda de la longevidad ha sido una constante a lo largo de la historia humana. Hoy en día, los avances en la nutrición y la salud nos proporcionan herramientas valiosas para alcanzar una vida más larga y saludable. Los expertos coinciden en que ciertos alimentos pueden jugar un papel crucial en este objetivo.

Politics

69 h. ago Alerta alimentaria en España: ordenan retirar del mercado este sándwich

Alerta alimentaria en España: ordenan retirar del mercado este sándwich  La Razón

Events

4 d. ago Ferran Adrià, premio Food Changemaker por su compromiso con la sostenibilidad y la educación

Un centenar de expertos en innovación alimentaria y sostenibilidad se han reunido este lunes en Madrid en uno de los mayores eventos técnicos celebrados hasta la fecha en España sobre "alimentación del futuro". La iniciativa, impulsada por la plataforma KM ZERO Food Innovation Hub, también ha aprovechado la ocasión para premiar a profesionales punteros que, plato tras plato, están ayudando a crear un mundo mejor. El chef Ferran Adrià ha recibido el Premio Food Changemaker Talento Futuro por su compromiso con la causa y con su labor formativa. En la categoría de Impacto social se ha premiado al neoyorquino Stephen Ritz por su trabajo educativo para promover una alimentación saludable y sostenible entre niños y en la categoría de impacto medioambiental se ha reconocido el trabajo de Julia Collins por su liderazgo en la descarbonización de la industria. 

Culture

7 d. ago Retiran de los supermercados un chocolate por contener objetos metálicos y piden que no se consuma

Ojo con este chocolate. La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición ha tenido conocimiento a través del Sistema Coordinado de Intercambio Rápido de Información (SCIRI), de una notificación de alerta trasladada por las autoridades sanitarias de Cataluña relativa a la posible presencia de fragmentos metálicos en chocolate de la marca Choceur. Se trata de la variedad de chocolate con caramelo salado. Según la información disponible, la distribución ha sido en todo el territorio nacional.

Politics

8 d. ago La industria alimentaria pesquera teme un impacto de 290 millones de euros por los aranceles de Trump

Pulpo, sepia y calamar, atún rojo y latas de atún. España también exporta a Estados Unidos un importante contingente de productos del mar, hasta 26.032 toneladas el año pasado en distintas presentaciones por un valor de 290 millones de euros. Por eso, la asociación Anfaco-Cecopesca, que agrupa a las industrias alimentarias del sector, se ha unido este jueves a la preocupación generalizada del sector agroalimentario por la decisión de la Administración estadounidense de imponer un arancel adicional del 20% a las importaciones procedentes de la Unión Europea, entre las que se encuentran sus productos.

Politics

8 d. ago Cantabria apura al máximo la Ley y autoriza de urgencia cazar 41 lobos: "Es necesario su control"

Cantabria ha sido la primera comunidad en autorizar que se mate a lobos tras publicarse este miércoles la Ley de Desperdicio Alimentario en el Boletín Oficial del Estado que permite cazar esta especie al norte del Duero. Pocas horas después de salir la publicación, la Consejería de Desarrollo Rural, Ganadería, Pesca y Alimentación, emitió un boletín extraordinario con la resolución que establece el cupo de extracciones de ejemplares de lobo a llevar a cabo en la comunidad autónoma.

Politics

9 d. ago Los médicos de España avisan: este es el alimento con fama de sano que dispara la inflamación intestinal

Los médicos de España avisan: este es el alimento con fama de sano que dispara la inflamación intestinal  El Español

Politics

9 d. ago Ni paracetamol ni ibuprofeno: este es el alimento natural que te ayuda frente a dolores de garganta y resfriados

Ni paracetamol ni ibuprofeno. Si tienes dolor de garganta o un resfriado, antes de tomar medicamentos, debería saber que hay un alimento que te ayuda a superar este tipo de malestares. ¿Cuál es? La miel. De hecho, la miel ha sido utilizada históricamente tanto en la alimentación como en la medicina tradicional. Este producto natural, elaborado principalmente por las abejas a partir del néctar de las flores, ha sido objeto de numerosos estudios científicos que buscan entender sus posibles beneficios para la salud. A continuación te explicamos todas sus propiedades.

Politics

9 d. ago Un equipo liderado por el CNIO demuestra que una dieta alta en grasas favorece la metástasis del cáncer de mama más agresivo

Los investigadores han comprobado en ratones este tipo de alimentación eleva las metástasis del tumor de mama triple negativo, el de peor pronóstico Leer

Politics

1 week ago Esta es la fruta que mejor depura y limpia los riñones de forma natural

El consumo de fruta es imprescindible en cualquier dieta sana y hay una en concreto que deberías tomar si tienes problemas renales, ya que te ayudará a depurar y limpiar los riñones de forma natural. Además, cuenta con muchos otros beneficios. Leer

Politics

1 week ago Nina cuenta su experiencia con la menopausia: "Este es el libro que todos los hombres deberían leer"

La cantante y actriz Nina (Barcelona, 1966) está convencida de que la menopausia marca una etapa luminosa en la mujer que, acostumbrada a ser cuidadora, no tiene más remedio que cuidarse a sí misma. En su caso, el ejercicio y una buena alimentación han sido fundamentales para transitar por este momento vital que le llegó de forma inesperada debido a una intervención quirúrgica. Lo cuenta en el libro 'Menopausia', editado por Destino y, en catalán, por Columna.

Politics

1 week ago El PP exige la dimisión de Montero por “atacar” a la justicia e “insultar” a los estudiantes de universidades privadas

La dirección nacional del PP pone el foco sobre María Jesús Montero. Los populares, que estuvieron este fin de semana reunidos en Sevilla -precisamente alimentando la próxima cita electoral en Andalucía en la que tendrán a la vicepresidenta primera como gran rival- exigen una “rectificación” de la titular de Hacienda tras sus “ataques” a la presunción de inocencia, “un principio constitucional intocable” dijo el portavoz, Borja Sémper; y tras haber “insultado” a los más de 300.000 estudiantes en España que cursan sus estudios en universidades privadas. El PP vuelve a exigir una vez más la dimisión de la número dos del Gobierno.

Society

1 week ago El PP exige la dimisión de Montero por “atacar” a la justicia y la vicepresidenta responde: Nada de lecciones del PP de la Gürtel

La dirección nacional del PP pone el foco sobre María Jesús Montero. Los populares, que estuvieron este fin de semana reunidos en Sevilla -precisamente alimentando la próxima cita electoral en Andalucía en la que tendrán a la vicepresidenta primera como gran rival- exigen una “rectificación” de la titular de Hacienda tras sus “ataques” a la presunción de inocencia, “un principio constitucional intocable” dijo el portavoz, Borja Sémper; y tras haber “insultado” a los más de 300.000 estudiantes en España que cursan sus estudios en universidades privadas. El PP vuelve a exigir una vez más la dimisión de la número dos del Gobierno.

Politics

2 w. ago El colegio Poeta Ángel González de La Corredoria cierra sus jornadas sobre la alimentación con comilona y romería

Alumnos, padres y profesores del colegio Poeta Ángel González cerraron ayer sus XV Jornadas Culturales, que este año giraron en torno a la alimentación, con una comilona de productos de los países con presencia en el centro y una romería muy asturiana, de las de gaita y tambor.

Politics

2 w. ago El 89% de los consumidores ya pide llevarse la comida sobrante en los restaurantes

El hábito de pedir en los restaurantes que nos pongan las sobras (las que son comestibles) para llevar a casa ha arraigado con rapidez en España, hasta el punto de que prácticamente nueve de cada 10 personas, un 89% para ser exactos, piden que les envasen los restos que dejan en el plato en sus salidas a comer fuera. En 2015, solo un 58% lo hacían. Con todo, un 24% de los que lo piden creen que algunos locales no lo ponen fácil. Los que más lo hacen son jóvenes y mujeres, ya que, en un 78% de los casos, lo ven una buena opción para reducir el desperdicio. Son datos del Barómetro del Desperdicio Alimentario presentado este miércoles por la patronal del gran consumo Aecoc, realizado en colaboración con Phenix.

Politics

2 w. ago Por qué los huevos están tan caros: "Mucho arancel, pero Trump se los está llevando"

La crisis de los huevos hace que su precio esté por las nubes. La gripe aviar es uno de los causantes de la situación que afecta a este alimento básico Leer

Politics

2 w. ago Soy enfermera y Paracetamol vs. Ibuprofeno ¿Cuál necesitas realmente?

En el universo de las pastillas, como en el de las celebrities, cada protagonista tiene su momento para brillar. Y en el caso del ibuprofeno y el paracetamol, la eterna pregunta vuelve a estar sobre la mesa: ¿cuál es mejor y cuándo usar cada uno? Hoy te traemos el veredicto definitivo para que, la próxima vez que tu cuerpo te pida auxilio, no cometas un fashion faux pas farmacéutico.

Politics

3 w. ago Los tres beneficios de desayunar proteína que seguro que no conocías

En el mundo de la alimentación y la salud, cada vez más personas están optando por integrar más proteínas en su dieta diaria, especialmente en el desayuno. Este cambio alimenticio no es solo una moda pasajera, sino una estrategia respaldada por numerosos estudios científicos que demuestran los beneficios tangibles de comenzar el día con un desayuno rico en proteínas.

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