12 ч. назад Похож на Том Ям из ресторана: как приготовить тайский суп дома, чтобы поразить родных

Ароматный тайский суп Том Кха Гай можно приготовить дома. Он на основе кокосового молока, курицы и пряных трав, сочетающий нежность и пикантность в одном блюде. Лучше всего наслаждаться этим супом после тяжелого дня. Такое блюдо восстанавливает силы и придает энергии. Gazeta.ua расскажет, как приготовить Том Кха Гай. Суп Том Кха Гай (Тайский кокосовый суп с курицей) Ингредиенты: 2 куриные ножки 400 мл кокосового молока 500 мл куриного бульона 1 палочка лемонграса (можно заменить цедрой лайма) 3-4 листа кафрского лайма (можно заменить цедрой лайма) 2-3 ломтика имбиря или галангала 1-2 ст. л. рыбного соуса 1 час. л. сахара 1-2 шт. чили (по желанию) 100 г шампиньонов (или любых грибов) 1 лайм (для сока) 2 стебля зеленого лука Кинза для подачи Как приготовить Отрежьте ножки от бедер (по желанию можно оставить целыми). Положите куриные ножки в кастрюлю, залейте бульоном и варите на среднем огне 20-25 минут, пока мясо не станет мягким. Добавьте в кастрюлю порезанный лемонграсс, имбирь и л...

Общество

43 ч. назад Сырные вафли на завтрак: этот рецепт станет любимым для семейного утра

Ваше утро станет еще вкуснее, если хоть раз попробуете приготовить сырные вафли. Это идеальный вариант для быстрого, вкусного и питательного завтрака. Они получаются нежными внутри, с золотистой корочкой снаружи. Главный секрет этих вафель - сочетание мягкого сыра и качественных ингредиентов, создающих идеальную текстуру. Готовятся они всего за несколько минут, а подавать можно с ягодами, медом или сметаной. Сырные вафли Ингредиенты: кисломолочный творог 9-18% - 200 г яйца - 2 шт сахар - 50 г ванильный сахар - 10 г соль щепотка сливочное масло - 50 г разрыхлитель - 1 ч.л мука 80-100 г (зависит от влажности сыра) - 1 ст.л с горкой ~ 20 г муки ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Как превратить обычное утро в праздник: раскрываем секреты приготовления венских вафель Как приготовить К кисломолочному сыру добавить яйца, сахар, ванильный сахар, соль, растопленное сливочное масло. Соединить все блендером. Всыпать разрыхлитель и муку. Масса должна получиться воздушной и не жидкой. Вафельницу "Мультипекарь" разо...

Общество

67 ч. назад Идеальный тост на завтрак: какой хлеб выбрать и что на него положить

Вкусный и полезный завтрак начинается с правильного выбора хлеба для тостов. Важно понимать, какой вариант предпочтителен для утреннего приема пищи - белый, цельнозерновой или безглютеновый. Не менее важно, что положить сверху, чтобы получить не только аппетитное, но и питательное блюдо. Какой хлеб лучше Оптимальный вариант - цельнозерновой хлеб. Если в нем также будут семена - это обеспечит организм дополнительной клетчаткой и полезными жирами. Что намазать на тост Полезный спред можно сделать из козьего или сливочного сыра, авокадо, мягкого творога. Сладкую пасту - из меда и арахисового масла. ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Завтраки долгожителей: какие продукты полезнее всего сочетать с утра Полезные добавки Их вариантов так много, что можно не опасаться однообразных завтраков. Овощи, зелень, ягоды, кусочки фруктов, семена и орехи, разные виды сыра - это неполный список того, из чего можно выбирать. Полезные и вкусные сочетания, которые рекомендуется попробовать: клубника, авокадо, мед и сыр; ара...

Разное

3 дн. назад Завтрак долголетия: шесть ингредиентов, из которых готовят самый полезный завтрак

Завтрак играет немаловажную роль для человека. В частности, он улучшает функции мозга и ускоряет обмен веществ. Исследователь долголетия Дэн Бюттнер изучил рацион питания людей, которые дожили до 100 лет, и называет виды завтраков, что гарантируют долгую жизнь, пишет Sabah. Самый здоровый завтрак в мире Дэн Бюттнер пришел к выводу, что самый здоровый завтрак в мире - у жителей полуострова Никоя (Коста-Рика). В этот завтрак входят кукурузная лепешка, черная фасоль, рис, лук, красный перец и зелень. Бюттнер отмечает, что такой завтрак идеален по содержанию цельнозерновых продуктов и сложных углеводов с низким гликемическим индексом. Кроме того, черная фасоль, как подчеркивается, богата антиоксидантами. Продукт снижает АД и регулирует уровень инсулина. Еще пять идей полезного завтрака Замоченные на ночь овсяные хлопья Овсянка, замоченная на ночь, не нуждается в варке. Вместо того чтобы варить овсяную кашу, вы можете подогреть сырые хлопья с молоком, миндальным молоком или залить йогурт...

Экономика

3 дн. назад Завтрак долголетия: шесть ингредиентов, из которых готовят самое полезное утро

Завтрак играет немаловажную роль для человека. В частности, он улучшает функции мозга и ускоряет обмен веществ. Исследователь долголетия Дэн Бюттнер изучил рацион питания людей, которые дожили до 100 лет, и называет виды завтраков, что гарантируют долгую жизнь, пишет Sabah. Самый здоровый завтрак в мире Дэн Бюттнер пришел к выводу, что самый здоровый завтрак в мире - у жителей полуострова Никоя (Коста-Рика). В этот завтрак входят кукурузная лепешка, черная фасоль, рис, лук, красный перец и зелень. Бюттнер отмечает, что такой завтрак идеален по содержанию цельнозерновых продуктов и сложных углеводов с низким гликемическим индексом. Кроме того, черная фасоль, как подчеркивается, богата антиоксидантами. Продукт снижает АД и регулирует уровень инсулина. Еще пять идей полезного завтрака Замоченные на ночь овсяные хлопья Овсянка, замоченная на ночь, не нуждается в варке. Вместо того чтобы варить овсяную кашу, вы можете подогреть сырые хлопья с молоком, миндальным молоком или залить йогурт...

Экономика

6 дн. назад Идеальное утро для тех, кто следит за фигурой: попробуйте рецепт хрустящих конвертиков из авокадо

Если хотите начать день вкусно, полезно и быстро, эти конвертики с яйцом и авокадо - именно то, что нужно. Они сытные, богатые белком, здоровыми жирами и витаминами, а еще готовятся за считанные минуты. Конвертики с яйцом и авокадо Ингредиенты Лаваш тонкий - 100 г авокадо - 1 шт сыр твердый - 30 г яйца куриные - 2 шт Как приготовить Авокадо разминаем вилкой и солим по вкусу. Готовим скрембл, сыр нужно натереть на терке. ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Завтраки долгожителей: какие продукты полезнее всего сочетать с утра На лаваш выкладываем авокадо, скрембл и тертый сыр. Заворачиваем в конверт, обжариваем на сковороде или гриле до золотистости. Легче сбросить лишний вес могут помочь полезные жиры. Жир содержит больше калорий по сравнению с углеводами или белком. Поэтому вполне логично, что диеты с низким содержанием жира могут помочь вам потреблять меньше калорий, но не все жиры одинаковы Авокадо насыщено клетчаткой и мононенасыщенными жирами, авокадо известны тем, что повышают сытость, что делает их...

Общество

8 дн. назад Какой картофель нельзя есть: пять признаков, что овощ испорчен

Хотя картофель является одним из основных продуктов, которые едят украинцы, есть ситуации, когда его употребление может нанести вред здоровью. Испорченный картофель может вызвать отравление, а в некоторых случаях его следует исключить из рациона из-за проблем со здоровьем. Немецкие специалисты рассказали, какой картофель лучше выбросить в мусор. Хранилась в холодильнике. В этом случае, по данным британского агентства по пищевым стандартам, картофель категорически нельзя употреблять прежде всего людям с диабетом, передиабетом. После хранения крахмал, содержащийся в ней, превращается в сахар. Когда продукт запекается или жарится, он образует акриламид, что увеличивает риск рака. Проросшая, имеет зеленые пятна. Проросший картофель не стоит употреблять, поскольку множество полезных ингредиентов продукта уже утрачено. Зеленые участки - признак высокого содержания соланина, токсичного химического соединения, которое может привести к тошноте, сонливости, инфекциям почек, аритмии сердца. Не...

Разное

неделю назад Пять самых полезных продуктов, которые богаты полезными жирами

Легче сбросить лишний вес могут помочь полезные жиры. Жир - это жизненно важное питательное вещество, которое обеспечивает энергию, поддерживает функции клеток, помогает организму усваивать питательные вещества и вырабатывать гормоны. Жир содержит больше калорий по сравнению с углеводами или белком. В 1 г жира содержится девять калорий, тогда как в 1 г белка или углеводов - четыре калории. Поэтому вполне логично, что диеты с низким содержанием жира могут помочь вам потреблять меньше калорий, но не все жиры одинаковы, пишет Eating Well. С чего начать похудение Средиземноморская диета, в которой особое внимание уделяется здоровым жирам, доказала, что она способствует снижению веса. Исследование показало, что люди, которые соблюдают средиземноморскую диету, вдвое чаще сохраняют свой вес после снижения, чем те, кто ее не придерживается. Кроме того, интервенционные исследования подтвердили эффективность средиземноморской диеты в уменьшении окружности талии и висцерального жира. Этот диет...

Экономика

неделю назад Четыре продукта, которые помогут восстановить организм после зимы

После зимы организм нуждается в витаминах, чтобы защищать нас от простуды и других неприятностей. Поэтому витаминно-минеральные запасы быстро заканчиваются. По этой причине к весне многие истощаются. Это отражается на облике, здоровье, самочувствии, тонусе, пишет pixelinform. Какие продукты помогут восстановить организм после зимы Брокколи Этот продукт должен быть в списке первым: с его помощью можно помочь организму восстановиться. Брокколи не только полезный продукт, но и отличный вариант легкой пищи, отмечают эксперты. Употреблять овощи следует 3-4 раза в неделю. Оливковое масло Можно каждое утро начинать с ложки качественного нерафинированного оливкового масла. Эта привычка поможет организму наполниться энергией и питательными веществами. ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Снижает давление и контролирует уровень сахара в крови: назвали главную пользу фисташек Облепиховый морс По возможности готовить его следует с минимальным использованием сахара: в таком случае польза будет просто феноменальной. О...

Разное

2 недель назад Завтраки долгожителей: какие продукты полезнее всего сочетать с утра

Завтрак долгожителей между всеми голубыми зонами очень похож. Завтрак всегда богат клетчаткой, которая поддерживает кишечник и, наконец, уменьшает воспаление пишет Realsimple. "Столетние люди обычно едят на завтрак простую целостную пищу, которая обеспечивает постоянную энергию, предотвращает скачки уровня сахара в крови и не содержит обработанных ингредиентов", - говорит продюсер фильма Netflix Docuseries Live to 100: Secrets of the Blue Zones, отмеченного премией Эмми, и основатель Blue Zones і Blue Zones Kitchen Ден Бюттнер. Бюттнер также добавляет, что многолетние часто едят преимущественно цельную растительную пищу. "Около 90 процентов рациона составляют цельные зерна, огородные овощи, клубни и фасоль", - вспоминает Бюттнер. Вот список из восьми продуктов для завтрака, которые могут гарантировать долгую жизнь. Овсянка В одной из немногих американских голубых зон овсяная каша часто есть в меню на завтрак. Питательность, содержащая цельнозерновая мука, включая белок, клетчатку, м...

Общество

3 недель назад Как лимон поможет водителю: полезный лайфхак перед дальней дорогой

Водители в Украине могут избежать ДТП благодаря полезному продукту. Значительное количество тех, кто из опытных автомобилистов советует воспользоваться полезным лайфгаком перед дальней дорогой и каждый раз съедать ломтик лимона. Об этом говорится в материале vnedorohznik.net. Опытные водители едят лимон перед тем, как сесть за руль. Они отмечают, что благодаря этому будет проще управлять транспортным средством. Во время длительной поездки, особенно, если водитель чувствует себя сонным, возникает риск опасной ситуации на дороге станет достаточно высоким. ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Украинцы в этом году уплатят налог на авто: какую сумму надо выложить Яркий вкус цитрусового поможет взбодриться. Употребление лимона перед началом управления транспортным средством существенно снижает риск утомления. Водитель почувствует прилив сил, не будет чувствовать себя уставшим и вряд ли уснет за рулем. Все же лучше остановиться на обочине и отдохнуть, если водитель чувствует, что лимонные дольки не помогли ему ...

Транспорт