9 дн. назад Зеленый борщ с яйцом пашот: сохраняйте идею обеда, который попросят еще

Зеленый борщ с яйцом пашот покорит не только вкусом, но и видом. Такой душистый обед легко приготовить дома. Борщ станет настоящей изюминкой вашего обеда или ужина. Рецептом поделился шеф-повар Александр Огородник. Сочетание кислинки щавеля, насыщенного овощного бульона и нежного яйца с жидким желтком создает гармонию, перед которой трудно устоять. Зеленый борщ с яйцом пашот Рецепт на 5-6 литров Ингредиенты для бульона: Курица (ножки или целая) - 1 кг Морковь - 3 шт (2 на зажарку, 1 на бульон) Лук 4 шт (2 на бульон, 2 на зажарку) Сельдерей - 2 стебля Лавровый лист - 2-3 шт (отопить) Черный перец горошком - 10 шт Соль - по вкусу Вода - 5 литров Зажарка: Растительное масло - для жарки Морковь (натертая) - 2 шт Лук (мелко нарезанный) - 2 шт. Немного соли, чтобы овощи пустили сок Основные ингредиенты: Картофель - 500-700 г (кубиком) Щавель - 200 г Укроп - 15 г Петрушка - 15 г Яйца пашот - по порциям Сметана - для подачи Соль, перец, щепотка сахара - по вкусу Сок лимона (опционально, есл...

События

неделю назад Картофельные гнезда с ароматными грибами: сохраняйте идею сытного семейного ужина

Когда хочется чего-нибудь простого, но вкусного и эффектного - приготовьте картофельные челноки. Их еще называют гнездами. Это блюдо не только поразит аппетитным видом, но и порадует насыщенным вкусом. Запеченный картофель с нежной грибной начинкой - отличная идея для сытного семейного ужина, которую легко приготовить из доступных ингредиентов. Сохраняйте рецепт, чтобы удивить близких уже сегодня. Картофельные челноки с грибами и сыром Ингредиенты картофель - 4 шт. грибы - 300 г; лук - 2 шт. ; сметана - 2 ст. л.; сыр - 100 г; соль; перец; растительное масло. Как приготовить Картофель для фарширования должен быть большим. Лучше всего сварить его в мундире заранее и охладить в холодильнике, тогда из него проще вырезать серединку. Чтобы картофельный челнок получился более румяным, перед запеканием смажьте его наружные стенки маслом. Лук мелко порезать. Выбрать несколько красивых шампиньонов и вырезать 8 тонких пластинок - они понадобятся для украшения фаршированного картофеля. Остальны...

Общество

3 недель назад Арабские блины с курицей и грибами: блюдо, которое покоряет с первого кусочка

Если хотите удивить близких чем-то необычным, но одновременно простым в приготовлении, то арабские блины с курицей и грибами - это именно тот вариант. Рецепт совмещает оригинальную подачу, насыщенный вкус и доступные ингредиенты. Благодаря нежному тесту и пряному сочетанию начинки блюдо выглядит изысканно и вкусно как в восточном ресторане. Идеально подходит как для семейного обеда, так и праздничного стола. Арабские блины с курицей и грибами Ингредиенты: Для теста: 300 мл теплого молока 100 мл теплой воды 1 яйцо 1 ч. л. сухих дрожжей 1 ст. л. сахара 1 ч. л. соли 250 г пшеничной муки Для начинки: 300 г куриного филе 200 г шампиньонов 1 средняя луковица 100 г плавленого сыра Соль, перец, специи по вкусу ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Кабачковые блины со сливочным сыром: сохраняйте идею перекуса в теплые дни Приготовление: Тесто: В миске смешайте теплое молоко, воду и яйцо. Добавьте сахар, соль, сухие дрожжи и муку. Перемешайте до однородной смеси. Накройте миску полотенцем и оставьте на 15-20 минут ...

Разное

3 недель назад Арабские блины с курицей и грибами: блюдо, которое покоряет из первого кусочка

Если хотите удивить близких чем-то необычным, но одновременно простым в приготовлении, то арабские блины с курицей и грибами это именно тот вариант. Рецепт совмещает оригинальную подачу, насыщенный вкус и доступные ингредиенты. Благодаря нежному тесту и пряному сочетанию начинки блюдо выглядит изысканно и вкусно как в восточном ресторане. Идеально подходит как для семейного обеда, так и праздничного стола. Арабские блины с курицей и грибами Ингредиенты: Для теста: 300 мл теплого молока 100 мл теплой воды 1 яйцо 1 ч. л. сухих дрожжей 1 ст. л. сахара 1 ч. л. соли 250 г пшеничной муки Для начинки: 300 г куриного филе 200 г шампиньонов 1 средняя луковица 100 г плавленого сыра Соль, перец, специи по вкусу ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Кабачковые блины со сливочным сыром: сохраняйте идею перекуса в теплые дни Приготовление: Тесто: В миске смешайте теплое молоко, воду и яйцо. Добавьте сахар, соль, сухие дрожжи и муку. Перемешайте до однородной смеси. Накройте миску полотенцем и оставьте на 15-20 минут в ...

Разное

3 недель назад Суп с фрикадельками и сельдереем: сохраняйте идею обеда от победительницы "Взвешенные и счастливые"

Лето - сезон легких блюд. Можно максимально быстро готовить блюда из сезонных продуктов и худеть с удовольствием. Победительница "Взвешенные и счастливые" и диетолог-нутрициолог Юлия Науменко предлагает попробовать рецепт, который не повредит фигуре. Суп с фрикадельками и лапшой из сельдерея Ингредиенты: Фарш из куриного филе -120 г (в сыром виде) лук - 30 г сельдерей - 100 г морковь - 50 г вода - 400 мл оливковое масло - 1 ч. л зелень по вкусу любые орехи (кроме арахиса) - 10 г. ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Что произойдет с организмом, если есть пиццу каждый день: ответ ошеломит Как приготовить Из фарша сформуйте фрикадельки. Опустите его в кипящую воду и проварите 10 минут. Добавьте лук, морковь и тонко нашинкованный сельдерей. Проварите 15 минут. При подаче присыпьте зеленью и измельченными орехами. Содержимое холодильника отражает наши пищевые привычки. У диетологов-нутрициологов он смотрится совсем по другому, чем у рядовых людей. Они хорошо знают, какие продукты способствуют здоровью, а как...

Спорт

3 недель назад Шпинатный рулет с красной рыбой: приготовьте идеальный завтрак или праздничную закуску

Изысканный завтрак легко приготовить дома, если у вас есть под рукой некоторые основные ингредиенты. Попробуйте нежный и полезный шпинат рулет с красной рыбой. Такая питательная аппетитная закуска не только подходит для завтрака, но станет звездой праздничного стола. Рецептом поделилась в instagram фудблогерка с ником valerikiry. Шпинатный рулет Ингредиенты для блина: Молоко - 350 мл Яйца - 4 шт Соль - 1 ч. л. Шпинат (свежий или замороженный, предварительно размороженный) - пучок Петрушка - 5-6 веточек Сливочное масло - 35 г (растопленное) Мука - 180 г Для начинки: Крем-сыр типа "Филадельфия" - 1 упаковка Греческий йогурт - 4 ст. л. Красная рыба (слабосоленая) - 190 г Авокадо - 1 шт Кунжут по вкусу ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Сырно-шпинатный пирог из слоеного теста: сохраняйте идею для сытного завтрака Как приготовить В высоком сосуде соединить яйца, молоко, соль, шпинат, петрушку и растопленное сливочное масло. Сбить все блендером до однородности. Добавить муку, еще раз хорошо взбить блендером ...

Культура

4 недель назад Грибы на мангале с фаршем: сохраняйте коронный рецепт от суперфиналистки Мастершеф

Если вы любитель грибов, попробуйте сочные, ароматные и очень простые в приготовлении шампиньоны на мангале с фаршем Рецептом поделилась суперфиналистка мастершеф Ольга Рябенко. Грибы на мангале с мясом получаются очень сочные, с насыщенным ароматом и легким дымком. Грибы на мангале Ингредиенты: Шампиньоны крупные - 1 кг; Фарш - 500 г; Соевый соус - 70 г; Масло Олейное с травами базилик, орегано, розмарин - 50 мл; Майонез - 2 ст.л; Чеснок - 2-3 зубчика; Петрушка - 1 небольшой пучок; Вода - 50 мл; Сыр твердый - 200 г; Соль, перец по вкусу ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Идеальный пирог на скорую руку: сохраняйте рецепт завиванца с ароматными грибами и сыром Как приготовить Грибы вымыть и обсушить. Отрезать ножки. Добавить майонез, соевый соус и чеснок. Дополнительно травы не добавляю - они уже есть в ароматном масле Олейна с травами базилик, орегано, розмарин. Все тщательно перемешать и оставить на 30 мин. К фаршу добавить соль, перец, петрушку, тертый сыр и воду. Все тщательно перемешать. В каждую ш...

Общество